2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Patiekalai iš upėtakių gali būti laikomi tikrais delikatesais. Juos gana paprasta paruošti, tačiau jų skonis nuostabus. Tuo pačiu metu kepimas yra pripažintas geriausiu šio gaminio terminio apdorojimo būdu. Todėl visas orkaitėje keptas upėtakis bus skanus su bet kokiu marinatu ir garnyru. Tačiau tikrasis kulinarinio meno šedevras yra šios žuvies kepsnys, virtas folijoje, specialių žolelių ir padažų mišinyje.
Ingredientai
Patiekalui jums reikės:
- upėtakio kepsniai - 4 vnt.;
- žalieji žirneliai - 300 gr.;
- porai - 3 stiebeliai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- 3 pomidorai;
- tarkuotas imbieras - 1 valgomasis šaukštas;- citrina - 1 vnt.;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
- m alti juodieji pipirai;
- petražolės;
- druska.
Marinato ruošimas
Kad orkaitėje kepta upėtakių žuvis būtų sultinga ir turėtų savo skonį, ji turi būti gerai marinuota. Tuo pačiu padažas neturi būti per aštrus ar kontrastingas, kad tik jo nesijaustų patiekale. Todėl į augalinį aliejų palaipsniui įpilkite imbiero, citrinos sulčių, sojų padažo, druskos ir juodųjų pipirų. gavomišiniui leidžiama užvirti pusvalandį.
Žuvies paruošimas ir marinavimas
Norėdami kepti upėtakį orkaitėje, pirmiausia turite gerai nuplauti kepsnius, tada nuvalyti juos popieriniu rankšluosčiu ir pamarinuoti gautame padaže. Šioje formoje žuvį galima palikti 20 minučių.
Klojimas
Po to folijos lakštas išklojamas ant kepimo skardos matiniu paviršiumi į išorę. Ant jo išdėliojami kepsniai, kurie puošiami žaliais žirneliais ir porais. Iš viršaus viskas užpilama marinato likučiais ir uždengiama folijos sluoksniu, kuriame būtina kepti upėtakį orkaitėje.
Kepimas
Šią žuvį geriausia kepti ant stiprios ugnies, bet ne ilgai. Todėl dedama į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kurioje turės išbūti dvidešimt minučių. Po to nuimkite viršutinį folijos lakštą ir kepkite indą dar penkias minutes. Taip ant žuvies susidarys nuostabi pluta.
Tuo pačiu orkaitėje upėtakį kepti galite ne tik tokiu būdu. Galite naudoti specialias groteles, kurios dedamos į orkaitę virš įprastos kepimo skardos. Ant jo kepami kepsniai, kaip ir įprastoje kepsninėje, periodiškai užpilant padažo likučius ir apatinėje keptuvėje surinktą skystį. Natūralu, kad tuo pačiu metu ant grotelių negalima dėti žirnių ir porų.
Patiekimas prie stalo
Taigi, norint iškepti upėtakį orkaitėje, nereikia įdėti daug pastangų ir talento, tačiau reikia parodyti visus dizaino gabumus kuriant pristatymą. Esmė ta pati savaimepatiekalas atrodo gana banaliai, tad reikia papuošti taip, kad atitiktų jo skonį, bet tuo pačiu ir taip, kad neatrodytų kaip valgomajame.
Didelis salotų lapas ir žiedais supjaustyti pomidorai išdėliojami ant lėkštės. Ant viršaus dedami upėtakio kepsniai, kurie papuošiami žaliais žirneliais ir porais. Ant žuvies taip pat užtepamos petražolės, o jei norisi, galima lengvai pabarstyti nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio. Taigi patiekalas įgis stulbinančią išvaizdą, kuri taip pat bus derinama su unikaliu skoniu ir aromatu.
Rekomenduojamas:
Kiek kepti bulves orkaitėje: naudingi patarimai. Kiek laiko kepti bulves orkaitėje
Nr. Tačiau patiekalai iš jo taip pat gali būti naudingi, ypač jei juos gaminsite ne keptuvėje, o orkaitėje. Kaip tik taip pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką, žino ne visi. Todėl pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip ir kiek kepti bulves orkaitėje, o kartu susipažinti su pačiais sėkmingiausiais receptais, kurie, be jokios abejonės, užims vietą kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje.
Kaip virti upėtakį grietinėje orkaitėje?
Tai skanus patiekalas, kurį galima patiekti svečiams, tačiau jį pagaminti paprasta ir gana lengva. Upėtakį su grietine orkaitėje per įtemptą darbo savaitę galite pasigaminti ir patys. Skanus patiekalas, nuo kurio žuvis tampa kvapni, kreminė ir tuo pat metu aštri
Kaip skanu kepti upėtakį ant grotelių
Straipsnyje bus pasakyta, kaip iškepti skanų ant grotelių keptą upėtakį. Jis atskleis keletą kulinarinių paslapčių, kurios padės jums prie išėjimo gauti nuostabų patiekalą iš šios žuvies
Kaip kepti kiaušinį keptuvėje? Kaip kepti kiaušinius su pienu?
Kiaušienė yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Paruošti nereikalauja daug laiko, be to, labai skanu ir visai neapsunkina skrandžio. Beveik visi žino, kaip kepti kiaušinį. Tačiau daugelis sako, kad šis patiekalas jiems greitai nusibosta. Taip yra todėl, kad jie nežino, kad yra daugybė variantų, kaip virti kiaušinienę
Mėsos troškiniai orkaitėje su makaronais, ryžiais, daržovėmis, sūriu. Kaip kepti bulvių ir mėsos troškinį orkaitėje?
Šiandien orkaitėje kepti mėsos troškiniai yra dažni mūsų kasdienio pietų stalo svečiai. Ir tai nestebina. Šie patiekalai ne tik labai greitai paruošiami, bet ir skanūs bei maistingi. Be to, jų paruošimui galite panaudoti daugybę produktų, kurie liko po bet kokio festivalio ar tiesiog vakarykštės vakarienės
