Įdarytos cukinijos: skanaus patiekalo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar kada susimąstėte, ką galite padaryti su cukinijomis? Jei ne, galite pabandyti įdaryti šias daržoves, įdarytas mėsa, pomidorais ir mocarelos sūriu. Šį patiekalą galite pagaminti gana greitai ir nereikia jokių specialių įgūdžių.

Taigi, įdarytos cukinijos: gaminimo receptas

Jums reikės:

- 2 didelės cukinijos, maždaug 30 centimetrų ilgio;

- 4 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus;

- pusė puodelio svogūno, nulupto ir smulkiai pjaustyto;

- 1 žalia paprika, smulkiai pjaustyta ir be sėklų;

- 2 šaukštai česnako, nulupti ir smulkiai pjaustyti;

- 0,5 kilogramo m altos jautienos arba kiaulienos faršo;

- 2 arbatiniai šaukšteliai baziliko;

- 450 gramų pomidorų padažo;

- 2 puodeliai mocarelos sūrio, susmulkinto.

Įdarytos cukinijos: mėsos įdaro receptas

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi arba uždenkite aliuminio folija/pergamentiniu popieriumi.

Svogūną ir žaliąją papriką pakepinkite 2 arbatiniuose šaukšteliuose alyvuogių aliejausneprideganti keptuvė. Virkite 4 minutes arba tol, kol ingredientai pradės minkštėti. Suberkite susmulkintą česnaką ir viską kartu pakepinkite dar minutę. Gautą masę perkelkite į dubenį. Kaip matote, orkaitėje įdarytų cukinijų receptą reikia šiek tiek pasiruošti.

Likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus supilkite į keptuvę ir padėkite ant silpnos ugnies. Sulenkite m altą jautieną arba kiaulieną. Maišykite mėsą ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus. Iš keptuvės nusausinkite riebalų perteklių, iškeptą faršą perkeldami į kiaurasamtį virš kriauklės. Po juo padėkite laikraščius arba popierinius rankšluosčius, kad susigertų aliejus (kad nepiltumėte jo ant kriauklės kanalizacijos, nes tai kenkia kanalizacijos sistemai).

Kai riebalai nusausės, grąžinkite mėsą į keptuvę. Sudėkite pakepintą svogūną, pipirus, česnaką ir pomidorų padažą. Sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys vienalytė masė. Kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nuimkite keptuvę nuo degiklio. Leiskite mėsos mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros.

Įdarytos cukinijos: receptas ir užbaigimas

Kiekvieną daržovę perpjaukite išilgai į 2 dalis, o tada į 5 cm pločio gabalus. Arbatiniu šaukšteliu išimkite iš jų sėklas, kad jos savo forma primintų lėkštę. Paruoštas cukinijas dėkite ant riebalais išteptos (folija išklotos) kepimo skardos.

Įdėkite 1 1/2 puodelio sūrioatšaldytame mėsos ir daržovių mišinyje tarkuota mocarela. Į kiekvieną kepimo skardos „indą“šaukštu dėkite įdarą.

Įdarytos cukinijos: receptas ir kepimas

Šis patiekalas kepamas orkaitėje 20 minučių. Po to išimame kepimo skardą ir paruoštas daržoves apibarstome tarkuotu sūriu. Vėl pašauname į orkaitę ir kepame dar 15 minučių. Šio patiekalo paruošimą galite patikrinti taip: šakute arba aštraus peilio galiuku pradurkite cukiniją. Jei mėsa lengvai pradurta, viskas.

Šis įdarytų cukinijų receptas skirtas patiekti karštas iškart po virimo. Be to, visi minėti patarimai tinka panašiam moliūgo paruošimui. Jei norite, pomidorų padažą taip pat galite pakeisti makaronais.