Kurinarinės knygos pildymas: salotos „Shishka“

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Jei mėgstate neįprastą patiekalų patiekimą, tuomet „Shishka“salotos neabejotinai jus pradžiugins. Skonis gana geras. Galutinėje versijoje salotos atrodo kaip tikras pušies kankorėžis. Labai originalus ir patrauklus.

Taigi, patiekalo išvaizda visiškai sutampa su puikiu skoniu. Sudėtį galima šiek tiek keisti. Toliau bus pristatomi „Shishka“salotų receptai.

Klasikinės eglės spurgų salotos

Pušies kankorėžiai, eglės kankorėžiai. Atrodo, kad jie yra vienodi, bet tuo pačiu ir skiriasi. Ir kaip tai paveiks salotų išvaizdą ir skonį?

Taigi, ko reikia patiekalui „Eglės kūgis“?

Produktų sąrašas:

• Rūkyta vištienos mėsa (krūtinėlė arba koja) - 300 g
• Virtos bulvės - 4 vidutiniai gumbai.
• Kietai virti vištienos kiaušiniai – 4 vnt.
• Svogūnai, geriausia violetinė - 1 didelė galvutė.
• Lydytas sūris – 2 vnt.
• Agurkai sūryme – 2 vidutinio dydžio.
• Majonezas (kiekis priklauso nuo skonio).
• Sauja migdolų papuošimui.
• Rozmarino šakelės papuošimui. Ypač kūrybingos šeimininkės gali jį pakeisti tikromis eglės šakomis.

Nustatytiproduktai nėra egzotika ir yra prieinami visoms namų šeimininkėms. Kai visi ingredientai bus paruošti, galite pradėti gaminti:

1. Vištienos mėsa nulupama ir supjaustoma kubeliais.
2. Virtos bulvės ir kiaušiniai sutriname ant rupios trintuvės.
3. Svogūnas supjaustomas kubeliais, bet nesmulkinkite.
4. Sūrį galima supjaustyti kubeliais, bet geriau teikti pirmenybę smulkiai trintuvei.
5. Pirmiausia virtos bulvės išdėliojamos ant plokščio indo, suformuojant eglės kankorėžį, kuris, priešingai nei kankorėžis, yra pailgesnis.
6. Bulvių sluoksnį užtepkite majonezu.
7. Tolygiai paskirstoma susmulkinta vištiena, svogūnai, agurkai, kiaušiniai ir sūris. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio aptepti majonezu ir įberti šiek tiek druskos.
8. Pati būsimojo "guzelio" viršus išlygintas, o migdolai išdėlioti eilėmis taip, kad imituotų kūgio "dribsnius". Rozmarino arba eglės šakelės, prieš tai užpiltos verdančiu vandeniu, išdėstomos ant plataus pagrindo. Taip pašalinsite šarmą ir pernelyg įkyrų kvapą.

„Eglės kūgis“pasiruošęs „įkristi“į jūsų lėkštę.

„Pušies kankorėžis“su vynuogėmis

Pavargote nuo nuobodaus salotų su tais pačiais ingredientais skonio? Tada jums reikia „Shishka“salotų su vynuogėmis.

Sudėtis kiek neįprasta kasdieninei virtuvei. Ko jums reikia:

• atšaldyta vištienos krūtinėlė – užteks 1;
• putpelių kiaušiniai, ne vištiena, - 6 vnt.;
• kietas sūrisveislės - 100 gramų;
• Kario prieskoniai - 0,5 šaukštelio;
• druska - 1/3 arbatinio šaukštelio;
• šviežios didelės vynuogės – 1 šakelė;
• migdolai - 1 sauja;
• majonezas arba grietinė.

Gaminimo procesas:

1. Pirmiausia sumaišoma druska ir karis ir gausiai įtrinkite atšaldytą krūtinėlę gautu prieskoniu.
2. Mėsa paliekama mirkti, o tada kepama iš abiejų pusių keptuvėje, neišskiriant aliejaus.
3. Pupelių kiaušiniai verdami iki „atvėsimo“.
4. Vynuogės nuplaunamos, perpjaunamos per pusę ir be kauliukų, jei yra.
5. Sūris tarkuotas, rupus arba smulkus – rinkitės patys.
6. Vynuogės, pusiau perpjauti kiaušiniai ir tarkuotas sūris sujungiami į vieną masę.
7. Vištiena atvėsinama, mėsa atskiriama nuo kaulų ir supjaustoma.
8. Visi komponentai sumaišomi, gausiai pagardinami majonezu arba grietine.
9. Kūgis išdėliojamas ant plokščio indo ir papuoštas migdolais.

„Guzas“su pušies riešutais

Pirminė šio „Bump“salotų varianto idėja yra tikrų pušies riešutų buvimas.

Ko dar reikia:

• kumpis – 0,2 kg;
• grietinėlės sūris, be priedų - 200 gramų;
• Sibiro riešutai - 50 gramų;
• česnakas - pora gvazdikėlių;
• krapai - kelios šakos;
• majonezas;
• migdolų riešutai.

O dabar gaminimas:

1. Salotų pagrindas – kumpis – supjaustytas mažais kubeliais.
2. Sūrio masė suplakama trintuvu, dedant smulkiai pjaustytąkrapai, česnakai ir majonezas.
3. Kumpis sumaišomas su nuluptais pušies riešutais, o viskas pagardinama anksčiau paruoštu sūrio-majonezo padažu.
4. Ant lėkštelės susidaro toks pat kūgis, tačiau jis trumpesnis nei eglės kūgis. Jie siunčia juos į šaldytuvą 20 minučių.
5. Ir pabaigai papuoškite migdolais ir krapų šakelėmis. Salotos paruoštos patiekti.

Pabaigoje

Salotos "Bump" puikiai papuoš Naujųjų metų stalą arba pravers dar vienai žiemos šventei. Originali porcija padidins apetitą. Svečiai tikrai įvertins šeimininkės kūrybiškumą.