2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šis patiekalas muša visus įmanomus augalinių b altymų, vitaminų prisotinimo ir puikaus virškinamumo rekordus. Skanios, sočios pupelės su svogūnais ir morkomis gali paįvairinti jūsų kasdienį stalą, puikiai papildys bet kokį šventinį. Na, pabandykime virti? Pagaminti labai paprasta, nereikia ypatingų kulinarinių ingredientų – viskas perkama artimiausiame delikatese ar prekybos centre ir yra nebrangi. Greitai ateis pasninkas, o pupelės su svogūnais ir morkomis – puikus patiekalas pasninkui. Bet, beje, į patiekalą, be pupelių, galima įdėti morkų, svogūnų, mėsos ir rūgpienio ingredientų bei grybų su riešutais. Taip pat žalumynus ir visokius prieskonius, kuriuos esate įpratę naudoti.
Bendrieji gaminimo principai
Patiekalui skirtas pupeles galite išsivirti patys. Taip pat galite naudoti konservuotus. Pirmuoju atveju pagrindinė užduotis yra tinkamai išvirti pupeles,kad pupelės su svogūnais ir morkomis išeitų skanios, nevirtų minkštos, nesukeltų jokių žarnyno sutrikimų.
- Sausas pupeles užpilkite šiltu vandeniu, pamirkykite, keletą kartų keisdami skystį. Kai pupelės išbrinksta, jas reikia nuplauti ir vėl užpilti vandeniu, kad pupelės nuo vandens paviršiaus būtų atskirtos 5 centimetrais (maždaug delno vidurinio piršto ilgio).
- Maisto gaminimas užtruks pusantros valandos. Kai atsiranda putų, jas reikia pašalinti kiaurasamčiu. Ir pasūdykite tik 10 minučių iki virimo pabaigos, kitaip produktas bus labai kietas.
Beje, salotoms naudojamos bet kokios pupelės: ir raudonos, ir b altos. Kai gaminate iš konservuotų maisto produktų, o turite, pavyzdžiui, pupelių pomidorų padaže, galite suberti į sietelį, nuplauti tekančiu, ne karštu, vandeniu iš čiaupo. Morkas galima naudoti tiek šviežias, tiek virtas. Iš anksto nuplaukite, nulupkite, tada sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis.
Pupelės su svogūnais ir morkomis. Salotų receptas
Tai labai paprastos, gana sočios, aštrios salotos. Pupelės su svogūnais ir morkomis, žinoma, vargu ar tinka šventinei vaišei, bet labai tinka kaip įprastas šeimos patiekalas. Mums reikės: stiklinės raudonųjų pupelių (sausų arba stiklainio konservuoto maisto); didelės morkos; didelė lemputė; kelių skiltelių česnako; krapų ar kitų jūsų pasirinktų žolelių; kepimo aliejus; majonezo ir šiek tiek druskos.
Paprasta gaminti
- Pupeles išvirkite ir atvėsinkite. Konservuotų atveju sudėkite turinįį kiaurasamtį ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Gerai įkaitinkite keptuvę. Jame pakepinkite svogūnus ir tarkuotas morkas. Daržoves pasūdykite ir atvėsinkite.
- Susmulkinkite krapus ir susmulkinkite česnaką.
- Galiausiai sumaišykite visus ingredientus. Užpildome nedideliu kiekiu majonezo (šaukštu – ne daugiau). Viską sumaišykite ir patiekite.
Lėtoje viryklėje
Galite virti – ir tai gana greitai – aštrias pupeles su svogūnais ir morkomis lėtoje viryklėje. Geriau paimti dideles b altas pupeles. Salotos yra gana aštrios, nes naudojami pipirai su actu.
Mums reikės: stiklainio konservuotų pupelių; kelių vidutinių morkų; svogūnų svogūnėlis; pusės šaukšto acto (geriau obuolių arba balzamiko); kelių skiltelių česnako; šiek tiek lieso alyvuogių aliejaus; pipirų ir druskos mišinys.
Kaip gaminti?
- Konservuotos pupelės metamos į kiaurasamtį, nuplaunamos. Jei gaminame iš žaliavos, tada elgiamės pagal schemą, nurodytą pirmame recepte.
- Smulkiai sutarkuokite morką, užpilkite actu, pabarstykite pipirų mišiniu, išmaišykite.
- Svogūną stambiai supjaustykite arba supjaustykite pusžiedžiais – kaip jums patinka.
- Česnaką susmulkinkite.
- Svogūnus pakepinkite multivarke režimu „Kepimas“.
- Ten taip pat paskleiskite morką.
- Pridėkite pupelių su česnaku. Sumaišykite, 30 minučių perkelkite į „šildymo“režimą, kad salotos įsigertų.
Pupelės su svogūnais ir morkomis pomidoruose žiemai
Žiemai galima susukti aštrias, aštrias ir paprastas salotas. Šiems tikslams geriausia naudoti vidutinio dydžio žalias pupeles, b altas arba raudonas. O kadangi susukame ne vieną stiklainį, jo reikia paimti pakankamą kiekį. Kiek priklauso nuo jūsų, svarbiausia, kad būtų laikomasi proporcijų. Pavyzdžiui, už kiekvieną kilogramą ankštinių augalų – svaras svogūnų ir tiek pat morkų. Tačiau pomidorų pastą geriausia vartoti natūralią, be jokių priedų (dar geriau – išsivirti patys iš šviežių pomidorų, juolab, kad sezono metu jie nebrangūs). Galima gaminti lėtoje viryklėje. Pirmiausia apkepkite daržoves, o pabaigai sudėkite išvirtas pupeles, visa tai užpilkite pomidoru. Šiek tiek troškinkite ir iš karto supilkite į sterilizuotus stiklainius.
Rekomenduojamas:
Jūros gėrybių salotos kiekvienai dienai
Jūros gėrybių salotos yra ne tik nepaprastai skanios, bet ir labai sveikas patiekalas. Yra daugybė užkandžių iš kalmarų, midijų, krevečių, krabų, šukučių receptų. Pasirinkome pačius paprasčiausius, prieinamus, greitai paruošiamus ir skanius receptus
Žuvis su morkomis ir svogūnais orkaitėje: receptas. Kaip iškepti žuvį su morkomis ir svogūnais orkaitėje?
Žuvis su morkomis ir svogūnais orkaitėje. Kas gali būti skaniau? Šis patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo kartu su bulvių ar daržovių garnyru arba gali būti vartojamas kaip savarankiškas patiekalas. Šiame straipsnyje mes surinkome įdomiausius šio patiekalo gaminimo receptus
Vaikiškos salotos: receptai kiekvienai dienai ir šventiniam stalui
Šiandien kviečiame pakalbėti apie vaikiškų salotų gaminimą. Visi mažieji pamišę dėl šių kulinarinių malonumų, tačiau į vaikišką meniu reikia žiūrėti rimčiau. Verta atsisakyti maisto produktų, kurie yra draudžiami jūsų trupiniams, ir sunkius ingredientus, kad šventė nesibaigtų sergančiu skrandžiu
Pigios salotos: receptai kiekvienai dienai ir šventinėms vaišėms. Pigiausios ir lengviausios salotos
Geras šefas iš paprasčiausių produktų sugeba padaryti šedevrą – sielos ir skrandžio šventę. Pigios salotos yra vienas iš tų patiekalų. Pagaminta iš natūralių ingredientų, daugiausia daržovių ir vaisių, taip pat labai sveika
Salotos su keptomis morkomis ir svogūnais: receptai
Salotos su keptomis morkomis ir svogūnais nesiskiria kulinarinių manipuliacijų sudėtingumu, o sodrus skonis ir ryškus maistingo užkandžio vaizdinis komponentas pradžiugins svečius ir šeimą. Kokie niuansai slypi sultingo patiekalo paruošimo technologijoje?
