Tortas su savoiardi sausainiais: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tortas su savoiardi sausainiais – greitas ir skanus. Jis ruošiamas pagal įvairius receptus, pridedant įvairių komponentų. Pavyzdžiui, šokolado mylėtojus galite nustebinti kakavinio pyrago, tamsios grietinėlės ir šokolado juostelės papuošimu. Arba galite pasigaminti paprastą grietinės desertą. Taip pat pagalvokite apie pyragą su uogų ir želė pagrindu.

Skanus desertas su uogomis ir grietinėle

Šis desertas pasirodo „protingas“ir patrauklus, o jį paruošti itin paprasta. Norėdami pasiruošti iš anksto, imkitės:

• 44 sausainiai;
• 500 ml 33 procentų kremo;
• 600 ml uogų tyrės;
• 250 gramų cukraus;
• 25 gramai tirpios želatinos.

Jums taip pat reikės 150 ml vandens, kad ištirptų želatina. Iš uogų galite paimti avietes, braškes, serbentus. Taip pat galite gaminti įvairių skonių mišinį. Sušaldyti taip pat puikūs.

Tortas su savoiardi sausainiais: receptas su nuotrauka

Pirma, paimkite formą24 centimetrų skersmens šonus ir dugną išklokite kepimo popieriumi. Išilgai formos krašto sausainius išdėliokite „tvorele“, kad pusė su cukrumi būtų išorėje. Ant formos dugno dėkite sausainius. Jis turi tvirtai gulėti, kad galėtumėte sulaužyti pagrindą.

Uogų tyrė maišoma su cukrumi, kol pastarasis visiškai ištirps. Želatina mirkoma nedideliame puode 15 minučių. Šiek tiek pakaitinus masę, neleidus užvirti, maišyti želatiną, kol ji visiškai ištirps. Masę iš karto supilti į uogas, išmaišyti ir padėti į šaldytuvą. Atšaldyta grietinėlė kruopščiai išplakama, tada veiksmas kartojamas dar kartą, bet su atšaldyta uogų želė.

Dalis įdaro dedama ant torto dugno, ant sausainių. Tada vėl sulenkite sausainius. Kartokite, kol baigsis ingredientai. Tačiau viršutinis sluoksnis visada yra kreminis.

Pagamintas pyragas su savoiardi sausainiais išimamas trims valandoms į šaldytuvą, kad jis visiškai užš altų. Atsargiai išėmus iš formos papuošti uogomis. Taip pat torto kraštus galite perrišti kaspinu.

Ananasų pyragas

Tai tikriausiai vienas greičiausių Savoiardi pyrago receptų. Be to, jei po ranka turite konservuotų ananasų ir sausainių, visada galite greitai pasiruošti svečių atvykimui. Maisto gaminimui reikia pasiimti:

• 500 gramų grietinės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 20 procentų;
• maža skardinė konservuotų ananasų;
• 200 gramų sausainių;
• mėgstamiausi džiovinti vaisiai - pagal skonį;
• šiek tiek šokolado drožlių ircukraus pudros pagal skonį.

Grietinė su cukraus pudra gerai išplakama, ji turėtų tapti didingesnė. Skystis iš ananasų nupilamas, patys gabalėliai smulkiai supjaustomi.

Perpjautą formą reikia iškloti kepimo popieriumi. Į dugną dedami sausainiai, kurie iš trijų pusių iš anksto pamirkomi grietinėlėje. Švarioji pusė klojama ant popieriaus. Sudėkite ananasus ir mėgstamus džiovintus vaisius. Jei renkatės džiovintus abrikosus ar džiovintas slyvas, jie pirmiausia pamirkomi ir smulkiai supjaustomi. Džiovintas uogas galima dėti iš karto. Vėl dėkite sausainius į grietinę. Šiam sluoksniui savoiardi yra visiškai panardinami. Kartokite, kol baigsis ingredientai. Viršus papuoštas grietinėle, ananasais ir šokolado drožlėmis.

Palikite savoiardi pyragą šaldytuve, kad išmirktų. Patiekite supjaustytą porcijomis.

Tiramisu pyragas su avietėmis

Šiam skanaus deserto variantui reikia:

• 500 gramų maskarponės ir rikotos sūrio;
• 250 gramų sausainių;
• šimtas ml alkoholio;
• 30ml 33% riebumo grietinėlės;
• 80 gramų tamsaus šokolado;
• 500 gramų šaldytų aviečių;
• 25 ml citrinos sulčių;
• 50 ml vandens;
• 70 gramų cukraus pudros.

Tiramisu pyragas su maskarpone ir savoiardi sausainiais yra puikus desertas. Tačiau jį paruošti labai paprasta.

Kaip pasigaminti desertą?

Pirmiausia sumaišykite abiejų rūšių sūrį ir cukraus pudrą. Šokoladas trinamas ant smulkios trintuvės. Apie porąšaukštai paliekami papuošimui, likusi dalis dedama į kremą. Viskas sumaišoma šluotele, kad masė būtų vienalytė.

Grietinė išplakama iki smailės. Reikia juos pamušti š altai. Pradėjus rinkti tortą su savoiardi sausainiais ir maskarpone.

Būtina paimti stačiakampį indą. Sausainiai dedami į apačią. Sirupas ruošiamas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alkoholį, citrinos sultis ir vandenį. Pusė gautos masės impregnuojama sausainiais. Ant sausainių ištepkite pusę kremo. Tada pusę plaktos grietinėlės. Ant jų dedamos avietės. Jums nereikia jo atitirpinti. Dėkite daugiau sausainių, lengvai sutraiškydami rankomis. Taigi avietės pateks į kremą. Išmirkykite sausainius su likusiu sirupu. Grietinėlė ir grietinėlė vėl dedami. Įdėkite uogų papuošimui ir šokolado drožlių. Išimkite pyragą į šaldytuvą trims valandoms. „Savoiardi“sausainių pyragas patiekiamas š altas be kepimo.

Šokoladinis skanėstas

Šis pyragas baigtas. Reikia papuošimo, pagrindo ir impregnavimo.

Pačiam desertui reikia paimti:

• pusė konservuotų ananasų;
• 70 gramų lukštentų graikinių riešutų;
• šimtas gramų tamsaus šokolado;
• šaukštas cukraus pudros;
• šimtas ml pieno;
• šimtas gramų sausainių;
• 250 gramų maskarponės.

Puošimui paimkite 70 gramų tamsaus šokolado ir arbatinį šaukštelį kakavos.

Norėdami pamirkyti pyragą savoiardi sausainiais, turite paimti:

• 200 ml virinto vandens;
• pora arbatinių šaukšteliųtirpi kava;
• 30 ml kavos likerio.

Šį pyragą reikia paruošti, bet pagaminti vis tiek užtrunka mažiau laiko nei tradiciniams desertams.

Kaip pasigaminti šokoladinį pyragą?

Tirpi kava skiedžiama vandeniu, geriausia šilta, įpilama skysčių. Būtent į šį skystį sausainiai bus panardinami impregnavimui. Mascarponė atskirame dubenyje išplakama su pienu ir milteliais. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, sumaišykite su grietinėle. Ruošinys siunčiamas į šaldytuvą, kad kremas būtų tirštesnis.

Jie paima formą, padengia pergamentu. Sausainius merkiame į kavą, geriau tik iš vienos pusės, to užteks. Ant dugno padėkite sausainius. Ant viršaus dedamas ananasas be sirupo. Galite supjaustyti jį savavališkais gabalėliais. Tada apliekite masę kremu. Pabarstykite smulkiai pjaustytais riešutais. Vėl dėkite sausainius, ananasus ir grietinėlę. Išlyginkite paviršių, nusiųskite pyragą, kad sukietėtų. Geriausia, jei desertas per naktį stovės šaldytuve.

Ištraukus pyragą iš formos, jis neatrodo labai gražus. Todėl papuoškite jį šokolado juostele. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokoladą. Supilkite į konditerinį maišelį. Paimkite juostelę, lygią torto skersmeniui. Ant jo šokoladu piešia linijas, figūras, viską, ko užtenka vaizduotei. Tada nuimkite juostą penkioms minutėms š altai. Juo apvynioja pyragą, stipriai prispaudžia, išlygina. Tortą pusvalandžiui palikite šaldytuve, tada atsargiai nuimkite juostelę. Pabarstykite kakavos kremu.

Skanūs desertai ne visada yra orkaitė. Daugeliui kepti nereikia, pavyzdžiui, jei sausainiai imami kaip pagrindas. Kas gero Savoiardi? Viduje jis porėtas, jį lengva pamirkyti su bet kokiu kremu, tada desertas taps minkštas, kaip biskvitas. Pavyzdžiui, galite paruošti jam kvapnų impregnavimą su skysčiu arba tiesiog panardinti į tirštą grietinę. Taip pat pyragui galite suteikti ypatingo skonio, į jį įdėdami šviežių arba konservuotų uogų ar vaisių.