2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Khachapuri ant grotelių – gruzinų virtuvės patiekalas, kuris išvertus į rusų kalbą reiškia „sūris tešloje“. Keptas ant grotelių patiekalas pasirodo beprotiškai patrauklus ir skanus. Khachapuri patiekiamas ant grotelių išskirtinai karštas. Kaip pasigaminti sotų gruziniškos virtuvės patiekalą, kad jo skonį ir aromatą prisimintų visi namų ar netikėti svečiai? Patvirtinti chačapuri receptai yra surinkti mūsų straipsnyje.
Chachapuri ant grotelių: receptas su nuotrauka
Pagal šį receptą paruoštą patiekalą drąsiai galima priskirti prie vasariškų variantų, nes jis ruošiamas kepsninės pagalba. Įdaras suluguni (tuo pačiu metu kietas ir sultingas sūris), kuris puikiai iškepa. Dėl paprastumo geriau imti sluoksniuotą tešlą.
Maisto gaminimui jums reikės šių ingredientų:
- tešla - 0,5 kg;
- sūris - 400 g;
- druska - 3 g.
Praktinė dalis
Norėdami kepti chačapurį ant grotelių, pirmiausia turėtumėte paruošti turimus ingredientus. Tuo atveju, jei virėjas paragaus sūrionepakankamai sūrus, reikia sūdyti.
Suluguni ir tešlą reikia supjaustyti ilgomis juostelėmis. Tada ištempkite tešlos juosteles ir dėkite jas ant kiekvieno iešmo tokia seka. Pirmiausia uždedamas sūrio gabalėlis, o tik tada apvyniojamas tešla. Ant kiekvieno iešmo reikia pritvirtinti tešlos galus.
Dabar laikas pereiti prie tiesioginio kepimo ant grotelių. Svarbus dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra tai, kad chačapuris ruošiamas prieš pat kepimą. Tada turite sumontuoti kepsninę ir slinkti per kiekvieną iešmelį, kol jis kepa. Patiekalas paruošiamas vidutiniškai 15 minučių.
Khachapuri ant grotelių yra paruoštas, kai tešla apskrus. Atidarius indą sūris gali šiek tiek ištekėti, todėl valgykite atsargiai.
Chačapuri ant grotelių su kiaušiniu receptas
Šis patiekalas paruošiamas neįtikėtinai greitai, bet pasirodo labai skanus, sultingas ir skanus. Jis gali būti naudojamas kaip alternatyva įprastiems kebabams, keptiems ant grotelių vasaros sezono metu. Jei pageidaujama, sūrio gabaliukus ant iešmelių galima kaitalioti su mažais pomidorais.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- sūris - 500 g;
- kiaušinis - 2 vnt;
- vanduo - 200 ml;
- margarinas - 400 g;
- miltai - 3 šaukštai;
- kąsnis - 20 ml.
Žingsnis po žingsnio rekomendacija
Šio patiekalo ruošimo procesą rekomenduojame pradėti nuo sluoksniuotos tešlos ruošimo. Norėdami tai padaryti, išplakite kiaušinį sušakutes, į atskirą indą įpilkite kambario temperatūros vandens, acto ir šiek tiek augalinio aliejaus. Tada paruoštą kiekį miltų reikia persijoti sieteliu ir naudojant visus ingredientus užminkyti standžią tešlą.
Kai partija bus paruošta, ją reikia padalyti į tris lygias dalis, kurių kiekviena iškočiojama kočėlu ir padengiama plonu margarino sluoksniu. Po to kiekvieną tešlos gabalėlį reikia suvynioti į voką, suvynioti į maistinę plėvelę ir 15 minučių padėti į šaldiklį. Praėjus nurodytam laikui, tešlą reikia išimti ir kiekvieną gabalėlį dar kartą sutepti margarinu. Šį veiksmą reikia pakartoti maždaug tris kartus, kad būtų panaudotas visas turimas margarinas.
Baigę procedūrą su margarinu, turėtumėte pradėti ruošti chačapurį. Norėdami tai padaryti, tešlą išimkite iš šaldiklio, supjaustykite ir iškočiokite ilgomis juostelėmis. Sūris, supjaustytas pailgomis juostelėmis (apie 5 cm storio), turi būti suveriamas ant iešmelių. Iš viršaus dažniausiai apvyniojama iškočiotos tešlos juostele, aptepama kiaušiniu ir dedama ant grotelių.
Kepkite gruzinišką patiekalą iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks maždaug 15-20 minučių. Ant grotelių keptas chačapuris patiekiamas išskirtinai karštas. Taigi maistas išlaiko subtilią tekstūrą.
Rekomenduojamas:
Užkandžiai ant grotelių: paprasti receptai su nuotraukomis
Jau greitai ateis šiltasis sezonas, kai labai norisi laisvalaikį leisti gamtoje su draugais ir artimaisiais. Sutikite, retai tokie susibūrimai apsieina be daugelio pamėgto šašlykų gaminimo. Nedaug žmonių atsisako burnoje tirpstančios ir skanios mėsos, keptos ant atviros ugnies. Nesvarbu, kiauliena ar vištiena. Šis patiekalas yra labai patenkintas. Bet aš tiesiog nenoriu jo valgyti
Ant grotelių kepti baklažanai keptuvėje – gaminimo ypatybės, receptai ir apžvalgos
Baklažanai yra unikali uoga, liaudyje vadinama „mėlyna“. Jame yra daug naudingų vitaminų ir savybių, kurios yra naudingos žmogaus organizmui. Terminis apdorojimas, kaip taisyklė, prarandamas daug savybių, bet ne kepant baklažanus
Žuvis ant grotelių – skaniausias ir kvapniausias patiekalas
Bet kokia žuvis ant grotelių yra labai patenkinta ir kvapni. Nuostabus tokio produkto skonis paaiškinamas tuo, kad jis iš anksto mirkomas specialiame marinate, o po to trumpai pakepinamas ant anglies. Verta paminėti, kad ruošiant tokį patiekalą pageidautina naudoti tik riebias žuvies rūšis. Juk tik taip gausite sultingus ir kaloringus pietus
Daržovės ant grotelių: geriausias sezoninis patiekalas
Ant grotelių keptos daržovės reikalauja tam tikrų gaminimo subtilybių – reikia mokėti jas pjaustyti, marinuoti ir pan
Ant grotelių keptų krevečių receptas. Krevetės: ant grotelių kepti receptai, nuotraukos
Kaip per trumpą laiką pagaminti puikų patiekalą iškylai ar mergvakariui? Ant grotelių keptų krevečių receptas yra labai paprastas, tačiau kiekvieną kartą galite jį pakeisti pagal savo skonį. Papildykite skanėstą naujais prieskoniais, naudokite skirtingus ingredientus ir padažus
