2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vasara – atostogų ir veiklos lauke metas. Viena populiariausių pramogų šiltuoju periodu – susiburti gamtoje ir kepti mėsą ant grotelių. Pasirodo taip skanu, na, tik pirštus apsilaižysi! Tačiau beveik visi pamiršta, kad ant grotelių galite kepti ne tik sultingą nugarinę, minkštus šonkauliukus, žuvies filė ir vištienos sparnelius, bet ir daržoves. Kartu galime prisiminti, kad dietologai bet kokią keptą mėsą įvardijo kaip pavojingą, prisotintą cholesterolio ir kenksmingų gyvulinių riebalų – gaminį, kuris ne tik blogai atspindi figūrą, bet ir sukelia rimtą smūgį sveikatai. Tačiau daržovės ant grotelių – visai kitas reikalas. Jie yra ir skanūs, ir sveiki, o dėl tinkamo terminio apdorojimo išsaugo daug naudingų medžiagų ir vitaminų, kurių netenkama įprasto gaminimo metu.
Ko reikia norint kepti daržoves ant grotelių? Pirma, įranga yra specialus padėklas, pagamintas iš tankios ir patvarios folijos. Šis prietaisas dedamas ant grotelių, skirtų daržovėms kepti. Antra, patys produktai ir prieskoniai. Kaip sudedamąsias dalis galite naudoti baklažanus, jaunas cukinijas ar cukinijas, saldžiąsias paprikas, kietus pomidorus ir kt. Prie šių produktų galite pridėti šviežių grybų, pavyzdžiui,pievagrybių arba b altųjų, šiek tiek uodegos riebalų, šoninės juostelių. Ir, žinoma, prieskoniai kiekvienam skoniui: balzamiko arba obuolių sidro actas, sojos padažas, juodoji ir aitrioji paprika, paprika, česnakai ir bet kokie kiti, kurių tik norite.
Daržovės ant grotelių ruošiamos įvairiai – yra daug receptų, kaip ir kepant šašlykus. Tačiau galima išskirti dvi pagrindines kryptis: gaminių kepimas be prieskonių ir jau marinuotų paprikų bei baklažanų kepimas. Kuris metodas teisingas, sunku pasakyti, čia kiekvieno žmogaus skonio reikalas. Vienas mažas niuansas: marinatą daržovėms geriausia ruošti alyvuogių aliejaus pagrindu, pridedant įvairių prieskonių. Produktų ekspozicija - 1-1, 5 valandos, daug mažiau nei mėsos.
Daržovės ant grotelių reikalauja tam tikrų paruošimo subtilybių: paprastai pjaustymas susideda iš skirtingų produktų, kurių kiekvienas yra susmulkintas savaip, kad visi „tiltų“vienu metu. Bulvės visada kepamos atskirai, ant grotelių ar padėklo gulės daug ilgiau nei bet kurios kitos daržovės. Produktai supjaustomi pakankamai dideliais gabalėliais – mažesni tiesiog sudegs. Reikia atsižvelgti į visus šiuos dalykus.
Kai kurie mėgsta virti daržoves ne ant padėklo, o ant iešmelių ar grotelių. Paskutiniai du variantai taip pat turi teisę į gyvybę, tačiau reikalauja tam tikrų įgūdžių: juk produktai kartais bando nuslysti nuo strypo arba nukristi pro kameras tiesiai ant anglių. Taigi geriausia naudoti padėklą. Ir jei nėra išeitiesį gamtą – tą patį patiekalą galite gaminti ir orkaitėje. Skonis bus šiek tiek kitoks, be būdingo dūmo aromato, bet vis tiek pasirodys labai patrauklus.
Ir paskutinis dalykas: įsitikinę mėsos valgytojai gali patarti kepti daržoves ant grotelių kaip garnyrą prie bet kokio šašlykinio. Galbūt jie jums taip patiks, kad bus įtraukti į jūsų meniu kaip pagrindinis patiekalas.
Rekomenduojamas:
Žuvis ant grotelių – skaniausias ir kvapniausias patiekalas
Bet kokia žuvis ant grotelių yra labai patenkinta ir kvapni. Nuostabus tokio produkto skonis paaiškinamas tuo, kad jis iš anksto mirkomas specialiame marinate, o po to trumpai pakepinamas ant anglies. Verta paminėti, kad ruošiant tokį patiekalą pageidautina naudoti tik riebias žuvies rūšis. Juk tik taip gausite sultingus ir kaloringus pietus
Ant grotelių keptos daržovės: kaip gaminti
Straipsnyje kalbama apie ant grotelių keptas daržoves, kaip jas virti orkaitėje arba naudojant specialią keptuvę. Taip pat pateikiamas vienas iš šio patiekalo receptų
Kaip skaniai virti daržoves? Patiekalų iš daržovių receptai. Ant grotelių keptos daržovės
Dietologai rekomenduoja valgyti daugiau daržovių. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie padeda palaikyti gerą imuninės sistemos būklę. Žmonės, kurie reguliariai valgo daržoves, yra mažiau linkę į visas ligas. Daugelis nemoka skaniai išvirti daržovių, o įprasti patiekalai jau seniai pabodo. Savo straipsnyje norime pateikti gerų receptų, kurie padės paįvairinti patiekalų asortimentą naujokams namų šeimininkėms
Ant grotelių keptų krevečių receptas. Krevetės: ant grotelių kepti receptai, nuotraukos
Kaip per trumpą laiką pagaminti puikų patiekalą iškylai ar mergvakariui? Ant grotelių keptų krevečių receptas yra labai paprastas, tačiau kiekvieną kartą galite jį pakeisti pagal savo skonį. Papildykite skanėstą naujais prieskoniais, naudokite skirtingus ingredientus ir padažus
Gruziniškas patiekalas – chačapuris ant grotelių
Khachapuri ant grotelių – gruzinų virtuvės patiekalas, kuris išvertus į rusų kalbą reiškia „sūris tešloje“. Keptas ant grotelių patiekalas pasirodo beprotiškai patrauklus ir skanus. Khachapuri patiekiamas ant grotelių išskirtinai karštas. Kaip pasigaminti sotų gruziniškos virtuvės patiekalą, kad jo skonį ir aromatą prisimintų visi namų ar netikėti svečiai?
