Kaip virti pienišką sriubą namuose. Šeimininkės paslaptys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nuo senų laikų grūdai ir daržovės buvo pagrindinis gyventojų maistas, tačiau, žinoma, monotoniškas maistas greitai pabosta, ir žmonės išrado tokį mokslą kaip maisto gaminimas. Įvairių produktų derinimas patiekaluose lėmė tai, kad dabar pasauliui žinoma dešimtys tūkstančių kulinarinių receptų. Norėdami paįvairinti valgiaraštį, į daržoves ir grūdus dažniausiai buvo dedama mėsa ir pienas. Čia kalbėsime apie įvairių produktų derinimą su pienu: pieniškų sriubų privalumus ir trūkumus, kaip virti pienišką sriubą, kokiais atvejais nepageidautina jos vartoti ir pan.

Piene ir grūduose yra daug b altymų ir angliavandenių, mineralų, todėl šie produktai yra tokie skanūs ir sveiki.

Pieninės sriubos privalumai

Pieninės sriubos turi neįtikėtiną naudą sveikatai. Pieno produktai prideda organizmui daug energijos, prisotina vitaminų ir mikroelementų, skatinančių gerą virškinimą. Pieniškos sriubos ypač naudingos vaikams. Be šių naudingų funkcijų, tikriausiai kiekvienas asmuo gali pridėti dar vieną. Tai nėra aprašyta mokslo darbuose, bet, ko gero, kiekvienas žmogus bent kartą gyvenime apie tai kalba – prisiminimai.

Išskyrus mamas ir močiutes, kurios kalba apie tai, kaip teisingai virti pienišką sriubą,kad pienas nenubėgtų, kad jame būtų išsaugoti visi naudingi vitaminai ir mikroelementai, galima naudoti ir kitus š altinius.

Pieninė sriuba – patiekalas iš vaikystės

Tikrai daugelis iš mūsų prisimena, kaip mama ar močiutė virė pienišką sriubą. Jei jums taip pat įdomu, kaip išvirti pienišką sriubą vaikui – geriau padarykite saldžių ir patiekite kaip desertą.

Prieš pereidami tiesiai prie recepto ir jo paruošimo ypatybių, pirmiausia supraskime šio patiekalo rūšis.

Pieniškų sriubų rūšys

Pieninės sriubos yra:

• saldus;
• piktūs;
• dieta;
• kombinuotas.

Saldūs patiekalai apima pieniškas sriubas iš grūdų arba makaronų, į kurias pridėta cukraus ir (arba) sviesto.

Nesaldūs yra tie, kuriuose nėra pridėtinio cukraus ir kurių receptuose, be dribsnių ar makaronų, gali būti daržovės, nesaldinti vaisiai, sūriai (įskaitant varškę), prieskoniai. Dažniausia nesaldžių pieno patiekalų rūšis yra pieniška sriuba su bulvėmis.

Dietiniai patiekalai gali būti ir saldūs, ir pikantiški, tačiau tokių sriubų receptuose smarkiai sumažinamas riebalų, cukraus, skaidulų ir kt. kiekis – visa tai, ką žmogui valgyti draudžiama dėl sveikatos priežasčių..

Rečiausios pieno sriubos – kombinuotos. Dabar tapo populiaru maiste derinti įvairius nesuderinamus produktus, o ši mados tendencija neaplenkė ir apgalvotųsavotiškos sriubos. Žinoma, vargu ar kur rasite receptą, kuriame būtų pasakojama, kaip iš vinių virti pienišką sriubą, bet visi prisimena pasaką apie tai, kaip kareivis iš kirvio virė košę. Matyt, produktai, kurie ten tradiciškai nebuvo dedami į pieninės sriubos sudėtį, yra iš tos pačios serijos.

Išnagrinėję tokių patiekalų rūšis, pereiname prie mūsų nurodytų patiekalų ruošimo.

Ko reikia pieno sriubai gaminti

Iš karto pastebime, kad tokį patiekalą reikia ruošti puode storu dugnu.

Norėdami pagaminti skanią pienišką sriubą, jums reikės šių produktų rinkinio:

• pienas;
• grūdai arba daržovės (priklausomai nuo recepto);
• druska ir cukrus.

Tai yra pagrindinis dalykas. Turėdami omenyje pieniškų sriubų rūšis, į sąrašą jau įtraukiame tuos produktus ir prieskonius, kurių reikia tam tikrai veislei paruošti.

Dažniausiai ruošiant pieniškas sriubas, grūdai, daržovės, makaronai verdami atskirai ir dedami į pieną jau baigiamajame virimo etape.

Maisto gaminimo receptai

Taigi, kaip virti pienišką sriubą? Dabar viską išsiaiškinsime išsamiai.

Pasūdykite šiek tiek pieno, pasaldinkite pagal skonį, įpilkite šiek tiek žalio vandens, užvirinkite. Užvirus suberkite išvirusius dribsnius arba makaronus, vėl leiskite užvirti ir nedelsdami išjunkite. Dėl skonio galima įpilti aliejaus.

Ir dar paprastesnis receptas, kuriame aprašoma, kaip iš jo ruošti pieno sriubąbulvės.

Atskirai išvirkite bulves ir morkas pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs, užvirinkite pieną ir suberkite į jį supjaustytas virtas daržoves, virkite, kol suminkštės. Prieš patiekiant galima dėti žalumynų.

Be to, yra gana paprastas pieno sriubos lėtoje viryklėje receptas. Norėdami tai padaryti, į dubenį supilkite makaronus, užpilkite pienu, įberkite šiek tiek druskos ir 1-2 šaukštus cukraus. Lėtoje viryklėje pasirinkite režimą „Pieno košė“, įjunkite jį 30 minučių.

Kad neapdegtų, pieno patiekalai verdami tik ant silpnos ugnies ir (arba) pienas skiedžiamas vandeniu. Kad sriuba nesustingtų, naudojamas tik šviežias pienas.

Žinodami šias savybes ir gaminimo paslaptis, galite būti tikri, kad pieno sriuba pasirodys nepaprastai skani ir sveika visai šeimai.