Kaip virti avižinių dribsnių košę su pienu ir vandeniu: proporcijos ir gaminimo laikas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nuo pat vaikystės tikrai žinojome, kad augimui būtina valgyti avižinius dribsnius. Suaugus, jo pagalba galite išlaikyti tvarkingą figūrą. Vyresni žmonės mėgsta šį patiekalą, nes jis lengvai virškinamas. Tačiau kaip išvirti avižinių dribsnių košę, kad ji nevirstų pilkšvu gleivingu mišiniu? Juk tinkamai paruoštas patiekalas turi labai malonų aromatą, subtilų skonį ir patrauklią išvaizdą.

Avižinių dribsnių košės istorija

Hercules ir avižiniai dribsniai yra du pavadinimai tos pačios košės iš avižų. Pirmasis pavadinimas NVS šalyse įsišaknijo dėl prekės ženklo Hercules, kuriuo avižiniai dribsniai buvo gaminami dar Sovietų Sąjungoje.

Pažymėtina, kad ne taip seniai avižos nebuvo laikomos tinkamomis žmonių mitybai. Dažniausiai jis buvo naudojamas ruošiant pašarus gyvuliams. Pirmą kartą skandinavai nusprendė šį produktą įtraukti į žmonių maistą XIII amžiuje. Tada jie pradėjo ruošti sriubą mėsos sultinyje arba vandenyje iš avižų. Ir tik po ilgų 300 metų avižiniai dribsniai pradėti naudoti kaip košė. Virėjai pradėjo aktyviai eksperimentuoti gamindami šį patiekalą, papildydami jį įvairiais priedais ir prieskoniais. Iš pradžių avižinių dribsnių košė buvo verdama tik ant vandens. Tradicija į jį įpilti pieno atsirado šiek tiek vėliau.

Avižiniai dribsniai pasirodė tik XIX a. Taip atsitiko dėl to, kad buvo išrastas javų garinimo būdas. Prieš tai košė buvo gaminama iš grūdų.

Pagrindinės avižinių dribsnių savybės

Šiandien tinkama avižinių dribsnių košė tikrai turi būti išvirta, nes greitai paruošiamuose avižiniuose dribsniuose naudingų medžiagų liko labai mažai.

Hercules sudėtyje yra šių naudingų medžiagų:

• aminorūgštys;
• b altymai;
• riebalai;
• pluoštas;
• angliavandeniai;
• pelenai;
• krakmolas;
• mono- ir disacharidai.

Taip pat yra daug kitų naudingų elementų, tarp kurių reikėtų išskirti jodą, magnį, fosforą, kalį, kalcį, varį, cinką, natrį ir B grupės vitaminus.

Avižinių dribsnių kalorijų kiekis yra 350 kcal. Puikiai tinka sveikiems pusryčiams.

Atlieka tokias naudingas funkcijas:

1. Atkuria raumenų b altymus aminorūgštimis.
2. Ląstelienos pagalba galite išvalyti žarnyną nuo toksinų.
3. Didelis antioksidantų kiekis padeda sulėtinti greitįsenėjimo procesai.

Labai dažnai šis produktas rekomenduojamas sergant pepsine opa ir gastritu, nes jame esančios skaidulos švelniai apgaubia skrandžio sieneles.

Avižiniai dribsniai ant vandens

Kaip jau minėta, norint paruošti aukštos kokybės avižinius dribsnius, geriau rinktis dribsnius, kuriuos reikia virti. Heraklio košė ruošiama ant vandens santykiu 1:2 (vienai stiklinei javų grūdų reikia dviejų stiklinių verdančio vandens).

Be to, pagal skonį pridėkite šių ingredientų:

• sviestas;
• cukrus;
• druska.

Į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens ir nusiųskite į ugnį. Kai vanduo įkaista, įpilkite druskos ir cukraus. Mes pradedame užmigti dribsniai po virimo. Virkite košę keturias minutes nuolat maišydami. Gaminimo laikas gali skirtis priklausomai nuo pasirinktos košės rūšies. Todėl svarbu atidžiai perskaityti instrukcijas ant pakuotės.

Verdant dribsnius pradės atsirasti putos, kurios tarsi bandys „pabėgti“. Norint to išvengti, reikia arba nuimti skystį nuo ugnies, arba tiesiog užpūsti ant košės. Kai tik košė išvirs, išjunkite ugnį, įpilkite aliejaus ir išdėliokite lėkštėse.

Avižiniai dribsniai su pienu

Iš anksto paruoškite šiuos komponentus:

• 2 puodeliai avižinių dribsnių;
• litras pieno;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 50 gramų sviesto;
• cukrus pagal skonį.

Štai žingsniaiavižinių dribsnių košės su pienu virimas:

1. Avižinių dribsnių paruošimas virti nereikalauja jokių ypatingų manipuliacijų, nes jų nereikia mirkyti, plauti ar apdoroti verdančiu vandeniu.
2. Į emaliuotą puodą supilkite pieną, užvirinkite, tada suberkite cukrų ir druską.
3. Suberkite dribsnius, gerai išmaišydami košę. Virkite košę 10 minučių, kol ji taps tiršta. Kiek išverdama avižinių dribsnių košės, galite sužinoti iš instrukcijų ant pakuotės. Taigi smulkesniems dribsniams pakaks 4-6 min. Košę reikia išmaišyti, kad dribsniai nesudegtų virimo metu.
4. Paruoštą košę reikia nukelti nuo viryklės ir leisti užvirti apie 5 minutes. Per tą laiką ji turės laiko įgyti malonų ir sodrų aromatą. Po to galite įpilti aliejaus.

Naudingi patarimai, kaip virti košę su pienu

Kad košė būtų kvapni ir švelni, reikia vadovautis šiais patarimais:

1. Daugelis šeimininkių verda avižinių dribsnių košę su cukrumi, tačiau tai visai nebūtina, nes ją galima pakeisti sveikesnėmis alternatyvomis (stevija, medumi, džiovintais vaisiais).
2. Jei norite skaniai pavalgyti, rinkitės grūdus iš pastarojo derliaus. Ši informacija turi būti parašyta ant pakuotės.
3. Galite naudoti nenugriebtą pieną, kondensuotą pieną ir koncentruotą pieną. Norėdami gauti skystesnę avižinių dribsnių košę, pieną galite praskiesti vandeniu.
4. Jei košei naudojamas nepasterizuotas pienas, jį pirmiausia reikia užvirti ir tik po toant jos virkite košę.
5. Dietologai avižinius dribsnius dažnai priskiria žmonėms, kurie bando numesti svorio. Tačiau šiuo atveju geriau teikti pirmenybę košei ant vandens.

Heraklio košė orkaitėje

Jums reikės šių ingredientų:

• 2 puodeliai avižinių dribsnių;
• 3 puodeliai pieno;
• 1/2 šaukštelio druska;
• sviestas;
• cukrus (arba medus) pagal skonį.

Kaip virti avižinių dribsnių košę pagal šį receptą? Pasiruošimas apima šiuos veiksmus:

1. Nuo lukšto nuluptus dribsnius ir įvairias šiukšles supilkite į nedidelį puodą, o tada supilkite virintą pieną. Įpilkite cukraus ir druskos.
2. Jei labiau mėgstate košes su priedais, tuomet galite ją papildyti įvairiais vaisiais. Patiekalas bus originalus, jei į jį įdėsite virto moliūgo.
3. Nustatykite iki 200 laipsnių ir padėkite košės puodą ant apatinio lygio. Kvapiai košei paruošti pakaks 35-40 minučių. Puodo sieneles reikia patepti augaliniu aliejumi, kad pienas neišvirti.

Ištraukę košę iš orkaitės galėsite ją sudėti į lėkštes. Ant viršaus uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto.

Heraklio košė lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje patiekalas pasirodo nepaprastai skanus ir kvapnus. Vaikus tokia koše maitinti dar lengviau, nes ji labiau suvokiama kaip saldūs putėsiai. Tačiau yra keletas puikios košės gaminimo paslapčių.

Kaip virti avižinių dribsnių košę lėtoje viryklėje? Jūs turite laikytis šiųtaisyklės:

1. Reikia naudoti klasikinę avižinių dribsnių košę. Rekomenduojama teikti pirmenybę plastikinėms permatomoms pakuotėms, kuriose grūdai gerai matomi. Ideali šviesa, neturinti tamsių intarpų. Reikėtų rinktis plastikinę pakuotę, nes ji apsaugo dribsnius nuo drėgmės ir išsaugo naudingąsias javų savybes ištisus metus. Be to, dribsniai kartoninėse dėžutėse gali būti šiek tiek kartaus skonio, kai jie išvirti (tik netinkamai laikomi), o tai niekada nepasitaikys su dribsniais polietilene.
2. Prieš verdami avižinių dribsnių košę, turite tiksliai žinoti proporcijas ir jų laikytis. Nepamirškite, kad gaminant skystis išgaruoja. Tačiau lėtoje viryklėje į stiklinę dribsnių nerekomenduojama įpilti daugiau nei dviejų stiklinių skysčio, nes garavimas nėra toks aktyvus, o košė gali pasirodyti labai skysta.
3. Rekomenduojama naudoti filtruotą vandenį arba virtą/pasterizuotą pieną. Faktas yra tas, kad avižinius dribsnius lėtoje viryklėje galima virti dviem režimais: „Košė“, „Pieno košė“. Abu šie režimai užtikrina tik šildymą 90 laipsnių temperatūroje. Todėl, jei kyla abejonių dėl vandens ar pieno kokybės, tuomet reikia juos iš anksto paruošti ir tik tada pilti į keptuvę. Skystį taip pat galite virti lėtoje viryklėje, pasirinkę režimą „Greitas kaitinimas“arba „Ryžiai / plovas“, kai kaitinimo temperatūra viršija 100 laipsnių.
4. Ruošdami laikykite dangtį uždarytą. Ši sąlyga galioja absoliučiai visiems patiekalams iš daugiafunkcinės viryklės.

Paprastas košės lėtoje viryklėje receptas

Paprasčiausias receptas, kaip lėtoje viryklėje virti avižinių dribsnių košę, apima šiuos ingredientus:

• stiklinė avižinių dribsnių košės;
• stiklinė pieno;
• stiklinė vandens;
• viena g. l. cukrus;
• žiupsnelis druskos.

Laikas turi būti nustatytas pagal multicooker modelį. Herkuliams tinka ir standartinis „Košės“režimas. Tačiau šiam režimui nustatytos 50–60 minučių yra labai ilgas laikas, nes paprastai patiekalas iškepamas daug greičiau.

Gaminimo žingsniai:

1. Sumaišykite visus ingredientus daugialypės dangos dubenyje.
2. Įjunkite košę arba pieno košę.
3. Gaminimo laikas - 15-20 minučių, po to galite išjungti multivarką ir išdėlioti patiekalą lėkštėse. Patiekdami galite įdėti gabalėlį sviesto.

Avižiniai dribsniai kūdikiams su medumi lėtoje viryklėje

Kaip virti avižinių dribsnių košę vaikams? Su šia užduotimi padės ir multivarka. Svarbiausias šio recepto bruožas yra tai, kad kenksmingas cukrus pakeičiamas sveiku medumi.

Košei reikės:

• viena stiklinė avižinių dribsnių;
• dvi stiklinės pieno;
• trys šaukšteliai medus;
• 50 gramų džiovintų abrikosų;
• 50 gramų razinų;
• žiupsnelis druskos.

Gaminimo žingsniai:

1. Iš anksto pamirkykite razinas su džiovintais abrikosais dubenyje su karštu vandeniu. Leiskite taip pastovėti apie 20 minučių. Tada vandenį reikia nusausinti, o džiovintus vaisius nuvalyti popieriniu rankšluosčiu.
2. Į multicooker keptuvę supilkite pieną, supilkitedribsnių ir druskos košę. Įjunkite „Košės“režimą 20 minučių.
3. Atidarykite dangtį ir sudėkite paruoštus džiovintus vaisius, gerai išmaišykite ir virkite dar penkias minutes.
4. Išjungę multivaryklę, košę išdėliokite lėkštėse, į kiekvieną įpildami po arbatinį šaukštelį medaus.

Sveikus ir skanius pusryčius galima paruošti per kelias minutes. Norėdami tai padaryti, tereikia žinoti avižinių dribsnių košės gaminimo paslaptis.