Avižinių dribsnių pyragas: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cupcake yra populiarus arbatos pyragas. Paprastai kepama iš kvietinių miltų. Bet ką daryti, jei nukrypsite nuo priimtų standartų ir savo mėgstamą desertą gaminsite iš avižinių dribsnių arba avižinių dribsnių ir kviečių mišinio? Išeis ne blogiau. Šiame straipsnyje pateikiami keli avižinių dribsnių bandelių receptai.

Angliška bruknių bandelė

Šis paprastas pyragas iškepamas labai greitai, o rezultato – tik malonu. Šiam pyragui naudojamas avižinių dribsnių ir kvietinių miltų mišinys.

Jums reikės šių ingredientų:

• 100 g sviesto.
• Stiklinė cukraus.
• Pusė puodelio avižinių dribsnių.
• Pusė stiklinės jogurto.
• Du kiaušiniai.
• Stiklinė kvietinių miltų.
• Šaukštelis kepimo miltelių
• Dvi saujos spanguolių.

Avižinių dribsnių pyrago gaminimas:

1. Sviestą įtrinkite su cukrumi.
2. Kiaušinius suplakite į kreminę masę ir išplakite.
3. Supilkite jogurtą, išmaišykite.
4. Avižinius dribsnius sumaišykite su kvietiniais miltais ir kepimo milteliais.
5. Į skystą pagrindą suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
6. Uogas nuplaukite ir supilkite įtešla.
7. Sudėkite tešlą į bandelių formą, pašaukite į orkaitę ir kepkite 25 minutes.

Tešla su avižiniais dribsniais švelnesnė, bruknės suteikia malonaus rūgštumo.

Su riešutais

Ši avižinių dribsnių bandelė tikrai patiks vaikams. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų rinkinio:

• Du puodeliai avižinių dribsnių.
• Stiklinė cukraus (galite sumažinti kiekį, jei nemėgstate mano kepinių saldumo).
• Keturi kiaušiniai.
• Šaukštelis medaus.
• Šaukštelis sodos.
• 100 g riešutų.
• 100 g cukraus pudros.
• 200 g sviesto.

Avižinių dribsnių pyrago gaminimas:

1. Įdėkite medaus ir sodos į vandens vonią.
2. Ištirpinkite sviestą dubenyje.
3. Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir išplakite.
4. Į kiaušinių mišinį įpilkite ištirpinto medaus ir kepimo sodos ir išmaišykite.
5. Supilkite ištirpintą sviestą.
6. Pabarstykite miltus ir smulkintus riešutus ir išmaišykite.
7. Sviestu ištepkite pyrago formą, sudėkite į ją tešlą ir pašaukite į orkaitę 50 minučių. Paruošta patikrinti mediniu pagaliuku.

Gatavą avižinių dribsnių pyragą išimkite iš orkaitės, atvėsinkite, tada pabarstykite cukraus pudra. Šiame recepte riešutus galima pakeisti džiovintais vaisiais.

Su bananu ir šokoladu

Pagal šį receptą pagamintas avižinių dribsnių pyragas yra labai minkštas ir drėgnas.

Jam reikia imtis šių dalykųingredientai:

• 300 g avižinių miltų.
• 150 g augalinio aliejaus.
• Trys kiaušiniai.
• 150 g granuliuoto cukraus.
• Keturi bananai.
• 90 g bet kokio šokolado (baras).
• Vanilinas pagal skonį.
• 10 g sodos (arbatinis šaukštelis).
• 10 g kepimo miltelių (paketėlis).
• Pusė šaukštelio druskos.

Pagaminkite bananinį šokoladinį pyragą:

1. Sumaišykite sausus ingredientus. Į puodelį išsijokite avižų miltus, suberkite druską, kepimo miltelius, sodą, vaniliną ir gerai išmaišykite.
2. Paruoškite skystąją dalį. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, plakite mikseriu, kol susidarys lengva, ori masė. Toliau plakdami supilkite augalinį aliejų.
3. Supjaustykite šokoladą (pieninį, b altąjį, kartaus). Kad šokoladą būtų lengviau pjaustyti, jį reikia laikyti šaldytuve. Jį taip pat galima sulaužyti arba sutarkuoti.
4. Paruoškite bananus. Juos galima supjaustyti gabalėliais arba sutrinti šakute. Bananus reikia virti prieš pat dedant į tešlą, kitaip jie patamsės.
5. Sausąją dalį supilkite į skystą pagrindą ir gerai išmaišykite, kad masė būtų vienalytė.
6. Į tešlą įpilkite šokolado ir bananų, vėl išmaišykite. Tešla turi būti lipni.
7. Keksinį pyragą galite kepti didelėje formoje arba mažose silikoninėse formelėse, į kurias reikia įdėti popierines.
8. Jei planuojate kepti porcijinius keksiukus, tešlą išdėliokite į formeles, užpildydami jas dviem trečdaliais, nes tešla pakils. Iš gautųtešlos kiekis turi būti 25 keksiukai.
9. Formas su tešla įdėkite į orkaitę 25-30 minučių. Virimo temperatūra – 180°C. Kai naudojate konvekciją, kepkite 160°C.
10. Kepant pyragą didelėje formoje, sugaišite daugiau laiko – apie 1 val. Bet kokiu atveju pasirengimą reikia patikrinti mediniu pagaliuku, kuris turi būti sausas.

Išimkite jų avižinius bananinius šokoladinius bandeles iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Jei produktai gerai iškepę, jie bus trapūs, švelnūs, lengvi. Bananas su šokoladu suteikia neįprastą skonį.

Su razinomis

Ruošiamas šis klasikinis kefyro pyragas.

Jam reikės šių produktų:

• Pusantro puodelio miltų.
• Vienas kiaušinis.
• Trys ketvirtadaliai stiklinės jogurto.
• 50 g razinų.
• Du šaukštai medaus.
• Stalo šaukštas citrinų sulčių.
• Pusė šaukštelio kepimo sodos.
• Vanilino paketėlis.

Avižinių dribsnių pyrago gaminimas ant kefyro su razinomis:

1. Vietoj miltų galite paimti avižinius dribsnius ir sum alti juos kavos malūnėliu.
2. Į dubenį suberkite avižinius dribsnius, įpilkite vanilino ir sodos, išmaišykite.
3. Jogurtą supilkite į miltus ir išmaišykite šluotele arba šakute.
4. Tada įpilkite citrinos sulčių.
5. Toliau suberkite nuplautas razinas, įmuškite kiaušinį ir įdėkite medaus. Masę gerai išmaišykite.
6. Tris ketvirtadalius formos užpildykite tešla irpašaukite į orkaitę 45-50 min. Orkaitės temperatūra 180 °C. Patikrinkite kepimo pasirengimą dantų krapštuku.

Su varške

Jums reikės šių ingredientų:

• 150 g kvietinių miltų.
• 100 g avižinių miltų (galite paimti avižinius dribsnius ir juos sum alti).
• 50 g sviesto.
• 250 g neriebios varškės.
• Du kiaušiniai.
• Šaukštelis kepimo miltelių.
• Du šaukštai konjako.
• Šaukštelis citrinos žievelės.

Avižinių dribsnių sūrio pyrago gaminimas:

1. Palikite sviestą kambario temperatūroje, kol suminkštės.
2. Sumaišykite varškę ir minkštą sviestą, išplakite iki purumo. Tęsdami plakimą, supilkite vanilę ir cukrų ir pakaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Įmuškite po vieną kiaušinį, kiekvieną kartą plakdami iki vientisos masės.
4. Į varškės-kiaušinių masę suberkite avižinius dribsnius, įdėkite citrinos žievelę, sumaišykite mikseriu mažu greičiu ir leiskite išbrinkti 20 minučių.
5. Kvietiniai miltai sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti. Į tešlą pamažu suberkite miltus ir supilkite brendį. Viską švelniai išmaišykite.
6. Sutepkite pyrago formą ir sudėkite į ją tešlą.
7. Iš anksto paruoškite orkaitę įjungdami ją ir nustatydami 170 °C temperatūrą.
8. Formą su tešla įdėkite į orkaitę vienai valandai. Patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku.
9. Atvėsinkite gatavą tešlą ir patiekite su arbata.

Avižinių dribsnių bandeles su varške galima kepti silikoninėse formelėse.

Gėnios moliūgų keksiukai

Puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams. Norėdami paruošti liesus bandeles iš avižinių dribsnių, turite paimti:

• 200 g avižinių dribsnių (galite nusipirkti dribsnių ir sum alti).
• 400 g šviežių moliūgų.
• 250 ml karšto vandens.
• 30 g linų sėmenų.
• 100 g viso grūdo kvietinių miltų.
• 100 g cukraus.
• 10 g kepimo miltelių.
• 50 g razinų.
• 10 g džiovinto imbiero šaknies.
• 50 g saulėgrąžų.
• Du šaukštai augalinio aliejaus.

Lieso pyrago ruošimas:

1. Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais, užpilkite karštu vandeniu ir virkite, kol suminkštės, apie dešimt minučių.
2. Kol moliūgas kepa, sumalkite į linų sėmenis ir avižinius dribsnius iki miltų.
3. Kai moliūgas atvės, sumalkite jį maišytuve kartu su skysčiu.
4. Razinas nuplaukite š altame vandenyje.
5. Į moliūgų tyrę suberkite imbierą, cukrų, razinas, kepimo miltelius ir išmaišykite.
6. Pridėkite avižinių dribsnių su m altais linų sėmenimis.
7. Išberkite saulėgrąžų sėklas, supilkite augalinį aliejų.
8. Įpilkite viso grūdo miltų ir gerai išmaišykite.
9. Tešlą paskleiskite į silikonines formeles ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 25 030 minučių. Kekselių kepimo temperatūra yra 180°C.

Dietiniai

Dietiniai keksiukai gaminami iš jogurto ir avižinių dribsnių bei avižinių dribsnių mišinio.

Jums reikės šių ingredientų:

• Stiklinė avižinių dribsnių.
• Stiklinė nesaldinto jogurto be priedų.
• Du trečdaliai puodelio avižinių dribsnių.
• Pusė puodelio riešutų.
• Du kiaušiniai.
• Du trečdaliai puodelio razinų.
• Pusė šaukštelio kepimo sodos.
• 1–2 šaukštai medaus.
• Cinamonas.
• Vanilinas.
• Muskatas.
• Druska.

Dietinių avižinių dribsnių bandelių gaminimas:

1. Avižinius dribsnius užpilkite jogurtu ir palikite dešimčiai minučių, kad dribsniai suminkštėtų.
2. Po dešimties minučių įpilkite kiaušinių, sodos, cinamono, vanilės, muskato riešuto, druskos, medaus ir išmaišykite.
3. Tęsdami maišymą, suberkite susmulkintus riešutus, razinas ir miltus.
4. Šaukštu supilkite tešlą į bandeles, užpildydami tris ketvirtadalius, ir kepkite orkaitėje 20 minučių. Kepti 170°C.

Kaip įdarą galite dėti ne tik razinas ir riešutus. Tai gali būti kokosas, kakava, džiovinti abrikosai, citrinos žievelės, slyvos.

Išvada

Avižinį pyragą gali pagaminti net nepatyręs kulinaras: viskas labai paprasta, o svarbiausia – greitai. Tuo pat metu desertų skonis džiugins, nepaisant kai kurių receptų paprastumo