Ryžių košė su moliūgu: virimo su pienu arba vandeniu receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Anksčiau ar vėliau bet kurio žmogaus gyvenime ateina momentas, kai jis supranta, kad atėjo laikas pradėti tinkamai maitintis. Ir žinoma, žinoma, sunku, kai reikia gaminti ką nors naujo, kai reikia.

Galite pradėti nuo paprasčiausio ir išmokti ryžių košės su moliūgu virimo receptą. Šį patiekalą drąsiai galite išbandyti ryte pusryčiams ir įrašyti į kulinarijos knygą, nes jis labai paprastas, bet labai skanus!

Teisingo vairavimo įvadas

Šis žodžių derinys gali jus išgąsdinti, bet nėra ko jaudintis. Ir iš tikrųjų teisingai maitintis yra dar įdomiau nei pirkti jau paruoštus pusgaminius parduotuvėse.

Taigi, jei kalbame apie pusryčius, tai skani ryžių košė su moliūgu lėtoje viryklėje bus tikras atradimas jums.

Pirma, jį galima paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare, o iki ryto jis dar labiau „atsivers“ir įsigers.

Antra, košė yra geriausia mintis pradėti bet kurią dieną,ypač žiema ir š altis, kai tingi keltis iš lovos. Tačiau mintis apie paruoštą šiltą patiekalą padės susidoroti su visais sunkumais!

Pagaliau, moliūgų ryžių košė puode, lėtoje viryklėje, puode, bet kokiu atveju, bet kokiu atveju lengvai paruošiama, o nebrangūs ingredientai daro šį receptą dar labiau intriguojantį.

Įvairūs grūdai

Ryžių pasirinkimas šiandieniniam patiekalui nereiškia, kad jie yra vieninteliai, kurie puikiai dera su moliūgais ir kitomis daržovėmis. Taip pat puiku dėti į soras ar avižinius dribsnius.

Ir svarbiausia, kad pieno buvimas čia nevaidina didelio vaidmens, o tai reiškia, kad liesa ryžių košė su moliūgu atsistos į riebią sviesto ir kitų gyvūninės kilmės produktų sudėtį.

Pagaminus šį patiekalą, nepatartume ilgai į jį susikoncentruoti, o atvirkščiai – eksperimentuoti, kuo dažniau pridėti ir maišyti ką nors naujo.

Taigi greitai atpažinsite jums labiausiai patinkančius ingredientus, o tai reiškia, kad greitai išmoksite teisingai ir skaniai gaminti!

Tinkamo moliūgo pasirinkimas

Kadangi šis ingredientas yra vienas iš pagrindinių patiekalo ingredientų, jį reikia rinktis išmintingai. Žinoma, geriau, kad tai būtų pačių užauginta daržovė iš jūsų daržo, kurios kokybe esate šimtu procentų tikras.

Tiesa ta, kad ryžių košė su moliūgu gali netikti vien dėl netinkamos daržovių rūšies. Rinkitės kuo mažiau vandeningas, tvirtas, bet saldžias ir aštrias veisles. Kuo stipresnis natūralus moliūgų kvapas, tuo aromatingesnis bus gatavas patiekalas.

Todėl prieš perkant daržovę geriausia paprašyti pardavėjo pagalbos. Galite pasakyti jam apie moliūgo paskirtį, po to jam bus lengviau rasti tinkamą.

Be to, jei perkate moliūgus sezono metu, galbūt netgi galėsite rasti iš anksto supjaustytų porcijų.

Ingredientų sąrašas

Norėdami nuspręsti dėl produktų, turėtumėte nuspręsti, kokį patiekalą norite valgyti – liesą ar įprastą. Kai pasirinksite, drąsiai imkite sąrašą ir eikite į parduotuvę, nors greičiausiai viską, ko jums reikia, jau turite namuose.

Jums reikės šių produktų:

• Ryžiai – 1 puodelis. Tokiu atveju reikia rinktis paprasčiausią variantą – su apvaliais, o ne pailgais grūdeliais. Dažniausiai tai yra pati pigiausia ryžių rūšis, nes tinka ne trapiam plovui gaminti, o tik įvairiems į košes panašiems patiekalams.
• Pienas – 400 ml.
• Vanduo – 600 ml.
• Moliūgas – 400 g
• Cukrus, druska – pagal skonį.
• Sviestas – pagal skonį.

Pirmas receptas: ryžių košė su moliūgu piene

Dabar liko nedaug ką padaryti, tad pereikime prie paties proceso, kurį surašysime taškas po taško:

• Nuvalome moliūgą nuo kietos žievelės ir sėklų, kurias vėliau galima išdžiovinti orkaitėje ir įdėti į gatavą patiekalą. Supjaustykite kubeliais, supilkitekarštu vandeniu ir virkite ant mažos ugnies 15-20 minučių, kol suminkštės.
• Virtą moliūgą susmulkinkite iki tyrės (tai galima padaryti šakute, trintuvu ar net palikti originalioje formoje) ir pereikite prie ryžių dribsnių ruošimo.
• Nuplaukite sausus ryžius vandeniu, kad pašalintumėte dulkių perteklių ir natūralų krakmolą. Kai tik vanduo pradeda tekėti iš jo skaidrus, vadinasi, jau galite užpildyti š altu vandeniu ir siųsti į viryklę.
• Virtus ryžius virkite dar 10-15 minučių, kol dings visa drėgmė, po to grūdus išmetame į kiaurasamtį.
• Atskirame puode pašildykite pieną, tada suberkite išbrinkusius ryžius ir virkite apie 30 minučių.
• Kai tik praeis nustatytas laikas, galite drąsiai įdėti moliūgą, cukrų ir sviestą, viską gerai išmaišyti ant ugnies, o tada, nuėmę keptuvę nuo viryklės, šiltais rankšluosčiais atsargiai apvyniokite indą su koše.. Taigi ryžių košė su moliūgu piene pasieks idealią būseną, o indo sienelės pamažu atvės, išleisdamos šilumą viduje.

Maži pataisymai

Bet kadangi ryžių košė su moliūgu gali būti liesas patiekalas, mes jums pasiūlysime tokią alternatyvą. Tačiau tam, kad receptas taptų originalesnis ir bent šiek tiek skirtųsi nuo ankstesnio, pridėsime keletą naujų ingredientų:

• Moliūgas – 400 g
• Ryžiai (apie jų įvairovę galite pasiskaityti pirmame sąraše) - 1 stiklinė.
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus, druska – pagal skonį.
• Riešutai, džiovinti vaisiai – pagal skonį. Tokiu atvejudžiovinti abrikosai ir slyvos puikiai dera su moliūgu, bet jei nėra nieko, išskyrus razinas, tai taip pat gali puikiai pasiteisinti. Riešutus rinkitės pagal savo pageidavimus. Mes, pavyzdžiui, imame graikinius riešutus, nors jų vietoje gali būti net paprastos saulėgrąžų ar moliūgų sėklos.

Antras receptas: liesa ryžių košė su moliūgo griežinėliais, riešutais ir džiovintais vaisiais

Pirmasis žingsnis – paruošti pasirinktus džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas, razinas ar net datules. Viską iš anksto nuplauname po tekančiu vandeniu, išimame kaulus ar pažeistas vietas ir į nedidelį indą supilame verdantį vandenį, kad skystis visiškai apsemtų visą turinį.

Riešutai tiesiog supilami į indą, iš anksto paskrudinami sausoje keptuvėje pagal pageidavimą. Taigi nuo riešutų galima nesunkiai nuimti plonus lukštus, o skonis taps daug ryškesnis.

Tuo tarpu, kol džiovinti vaisiai mirksta, užvirinkite iš anksto nuluptą moliūgą, atskirame inde nuplaukite ryžius iki švaraus vandens ir taip pat išvirkite.

Verdant moliūgą, galite užpilti kelias stiklines daržovių sultinio, tada įpilti jį į patiekalą, kad moliūgų skonis būtų sodresnis.

Išvirtus ryžius sumeskite į kiaurasamtį, o tuo tarpu atskirame puode pašildykite moliūgų „sultinį“. Kai tik užvirs, suberkite į juos ryžius, po 10-15 minučių virimo suberkite cukrų ir druską, o tada – moliūgą. Iš džiovintų vaisių išpilame gautą sultinį ir, iš anksto juos sutraiškę, išsiunčiame ten, į indą. Riešutai dedami įpačioje pabaigoje, po to indas uždengiamas antklode ir užtrunka dar kelias valandas.

Taip, dabar pusryčiams turime skanią ryžių košę su moliūgu, kurią išmokome virti!