2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Turkijos šnicelis – tai patiekalas, kuris yra ir sveikas, ir nepaprastai skanus. Ar norite sužinoti, kaip tinkamai jį virti? Siūlome rinktis iš kelių receptų. Linkime sėkmės kulinariniuose darbuose!
Kalakutienos šnicelis orkaitėje su slyvų padažu
Reikalingi ingredientai:
- 120 ml vištienos sultinio;
- 4 šaukštai. l krakmolas ir balzamiko actas;
- nokusios slyvos - užtenka 150g;
- įprastas cukrus - 2 v.š. l.;
- 180 ml raudonojo vyno;
- juodieji pipirai, čiobreliai - pagal skonį;
- vidutinė lemputė;
- kalakutienos filė - 650g;
- rafinuotas aliejus;
- vidutinio riebumo grietinė - 3 v.š. l.
Išsamios instrukcijos
1 veiksmas. Filė supjaustykite šniceliais (optimalus storis - 2 cm). Druska ir pipirai kiekvieną gabalėlį.
2 veiksmas. Įkaitinkite grilio keptuvę. Įdėkite 2-3 šnicelius, pateptus aliejumi. Lengvai apkepkite (2–3 minutes iš kiekvienos pusės).
3 veiksmas. Imame foliją. Dedame keptus šnicelius. Gerai sandariname. Siunčiame į įkaitintą orkaitę. 100°C temperatūroje mėsa iškepskepkite pusvalandį.
4 veiksmas. Turime pagaminti slyvų padažą. Čia viskas paprasta. Slyvos vaisius nuplauname. Perpjaukite per pusę, pašalinkite kauliuką. Tada minkštimą susmulkinkite kubeliais. Įkaitiname keptuvę. Dedame svogūnų kubelius. Kepti naudojant aliejų. Suberiame cukrų. Sumaišome ingredientus. Kai cukraus grūdeliai visiškai ištirps, į keptuvę suberkite pjaustytas slyvas, actą ir čiobrelius. Įpilkite vyno ir sultinio. Pabarstykite čiobreliais. Virkite 4 minutes. Belieka tik padažą sutirštinti krakmolu.
5 veiksmas. Į lėkštę kiekvienam šeimos nariui dedame po gerai iškeptą kalakutienos šnicelį, užpilame slyvų padažu. Linkime gero apetito!
Ministrų šnicelis
Maisto prekių rinkinys:
- 100 g sviesto;
- du kiaušiniai;
- krapai – užtenka vieno ryšulio;
- pusiau džiovintas b altas kepalas;
- 0, 4 kg kalakutienos filė (krūtinėlės);
- 1 valgomasis šaukštas l. miltai (klasė nesvarbi);
- mėgstamiausi prieskoniai.
Praktinė dalis
- Pradėkime nuo mėsos. Filė nuplaukite tekančiu vandeniu. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų skysčio perteklius. Kiekvieną krūtinėlę išilgai padaliname į 2-3 šnicelius. Kas toliau? Šnicelis dedamas tarp dviejų maistinės plėvelės gabalų. Muškite virtuviniu plaktuku.
- Nupjaukite kepalo pluteles. Trupinius sutrinkite juostelėmis.
- Įmuškite kiaušinius į dubenį. Ten supilkite reikiamą kiekį miltų. Druska. Išplakite, įberdami žiupsnelį pipirų.
- Įkaitinkite plačią keptuvę ant viryklės. Įdėjaugabalas sviesto.
- Pirmiausia pamirkykite kotletus kiaušinių mišinyje, tada apvoliokite duonos šiaudelyje. Mes siunčiame mėsą į keptuvę, nustatydami šilumą iki vidutinės. Kai viena pusė apskrus, apverskite kitą. Skrudinimo procesas paprastai trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
- Paruoštas kalakutienos šnicelis ministrišku būdu dedamas į lėkštę. Patiekalui papuošti tinka citrinos griežinėliai, žalios šakelės ir pomidorų apskritimai.
Kaip virti kalakutienos šnicelį Vokietijoje: receptas vokiečių namų šeimininkėms
Produktų sąrašas:
- bulvių gumbai - 4 vnt.;
- 50 g petražolių ir sviesto;
- saldžioji paprika - ½ šaukštelio;
- 0, 4 kg kalakutienos filė (geresnė krūtinėlė);
- žiupsnelis baziliko;
- aštrūs pipirai ir druska pagal skonį.
Gaminimo procesas
- Tradiciškai pradėkime nuo mėsos perdirbimo. Filė supjaustome pailgais, 2-3 cm storio gabalėliais, specialiu plaktuku išmušame. Druska. Pabarstykite pipirais.
- Nuluptos ir nuplautos bulvės pertrinamos per trintuvą (kamerą su didelėmis skylutėmis). Gauta masė padalinama į 2 dalis.
- Pusę tarkuotų bulvių sutrinkite mikseriu, kad gautumėte tyrės būseną. Perkelkite į dubenį. Ten pat dedame aitriąją papriką ir antrąją bulvių pusę. Pabarstykite saldžiąja paprika ir baziliku. Druska. Visi šie ingredientai turi būti sumaišyti.
- Šnicelius apvoliokite bulvių masėje. Sudėkite į karštą keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių (kiekviena po 7-8 minutes),naudojant aliejų. Per tą laiką kalakutiena turi būti lengvai apskrudusi.
- Šnicelius perkeliame ant kepimo skardos, išteptos aliejumi. Mes kepame savo patiekalą orkaitėje (180 ° C temperatūroje). Šis procesas užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių. Patiekite papuošę petražolių šakelėmis.
Papildoma
Turkijos šnicelis yra savarankiškas patiekalas. Jis gana pajėgus numalšinti alkį. Tačiau jį galima patiekti su raugintais kopūstais, virtais lęšiais, šviežių daržovių salotomis ir bulvių koše.
Pabaigoje
Dabar žinote, kaip pasigaminti sultingą ir kvapnų kalakutienos šnicelį. Straipsnyje pateikti receptai leis šeimininkėms sukurti išskirtinį patiekalą, beveik kaip restorane.
Rekomenduojamas:
Turkiški kepiniai. Turkijos virtuvės receptai
Turkiški kepiniai yra ne tik egzotiškos virtuvės dalis, bet ir puiki įvairovė ant bet kurio stalo. Neįprastas rytietiškų saldumynų skonis puikiai praskaidrins tiek jaukų vakarą šeimos rate, tiek triukšmingą draugų susitikimą. Įvairūs saldumynai leis kiekvienam rasti tai, kas atitiks savo skonį
Turkijos uodega – kas tai, kokia dalis? Kalakutienos patiekalai – paprasti ir gardūs receptai
Daugelis žmonių net nežino, kad tai kalakuto uodega. O tie, kas žino, galbūt niekada nebandė šios išskirtinės skerdenos dalies panaudoti kulinariniais tikslais. Tik tikri gurmanai žavisi patiekalais iš šios paukščio dalies. Kalakuto „uodegose“yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų – vitaminų, mikroelementų, taip pat b altymų su riebalais. Tie, kurie moka virti kalakutų uodegas, gali pasigirti savo kulinariniais šedevrais
Koks patiekalų kalorijų kiekis: sriubų, pagrindinių patiekalų, desertų ir greito maisto kalorijų lentelė
Tinkama mityba neįmanoma neapskaičiuojant dietos energinės vertės. Pavyzdžiui, suaugusiam žmogui per dieną reikia nuo 2000 iki 3000 kcal, priklausomai nuo jo veiklos pobūdžio. Norint neviršyti rekomenduojamos 2000 kcal paros normos ir taip nepriaugti antsvorio, rekomenduojama žinoti patiekalų kaloringumą. Sriubų, pagrindinių patiekalų, greito maisto ir desertų kalorijų lentelė pateikiama mūsų straipsnyje
Turkijos uodega. Paprasti receptai ir gaminimo funkcijos
Turkijos uodega kitaip vadinama „uodega“. Ne visi mėgsta šią dalį, tik tikri gurmanai ar mėgstantys riebesnius patiekalus gali suprasti kuodukų skonį. Keptos uodegos yra traškios, troškintos uodegos švelnios ir minkštos, kalakutienos uodega – kvapnus ir patrauklus. Ką iš jų šiandien gaminti? Spręskite patys! Visi patiekalai iš arklio uodegos paruošiami gana lengvai
Keli kalakutienos filė patiekalų receptai
Kalakutiena, žinoma, nėra vištiena, tačiau ji taip pat yra minkšta ir dietiška, o tai geriau lyginama su žąsimi ir antimi. Greitai apkepa, o šiek tiek palaikius marinate tampa dar minkštesnis. Idealus pasirinkimas vaikams, dietiniam maistui, taip pat indų pagrindas pagyvenusiems žmonėms
