Kopūstų salotos su agurkais: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vienas lengviausių, apetitiškiausių, greitai, nekaloringų ir lengvai paruošiamų užkandžių – kopūstų salotos su agurkais, kurios tikrai patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Šias salotas kasdien galima paruošti įvairiais variantais ir kiekvieną kartą jos nustebins savo skoniu ir maloniu gaivumu.

Kopūstų ir agurkų pasirinkimas salotoms

Kadangi kopūstai ir agurkai yra pagrindiniai mūsų daržovių salotų komponentai, jų pasirinkimas turėtų būti vertinamas labai kruopščiai. Geriausia jas sutrupinti į salotas vos nuskynus iš savo sodo daržo, nes taip tikrai galėsite būti tikri dėl jų kokybės. Tačiau dabar tokią galimybę turi tik nedaugelis, o likusiems daržoves kopūstų ir agurkų salotoms teks įsigyti patiems. Taigi, perkant kopūstą, nesvarbu, ar jis b altas, ar pekininis, reikėtų atkreipti dėmesį į jo lapus, kurie turi būti blyškiai žalios spalvos, ir į pačią gūžę, kuri neturėtų būti per tanki. Tik tokia forma kopūstai bus sultingiausi ir švelniausi, ty idealiai tinka salotoms. Ir su agurkaisdar paprastesni - jie tik turi būti elastingi, ne lėkšti ir sodrios žalios spalvos. Ir, žinoma, nepaisant to, kokios rūšies daržovės ruošiamos šioms salotoms, jos visos turi būti šviežios ir neturi turėti nė menkiausio sugedimo ženklo.

salotų padažas

Kuriant kopūstų salotas su agurkais labai svarbus jų užpilas, išsiskiriantis skoniu ir kaloringumu.

1. Šiam patiekalui gaminti dažniausiai naudojamas augalinis aliejus, jame mažai kalorijų, todėl salotos tampa kvapnesnės.
2. Citrinų sultys tinka salotų padažui lieknėjant, norintiems traškuoti agurkus ir kopūstus figūros labui.
3. Klasikinis jogurtas be jokių priedų tinka tikriems gurmanams, vertinantiems originalius skonių derinius.
4. Majonezas yra riebiausias, kaloringiausias ir maistingiausias užpilas, kurį mėgsta daugybė žmonių, todėl patiekalas labai skanus ir sotus.

Klasikinės salotos

Pagal klasikinį receptą salotos su kopūstais ir agurkais paruošiamos vos per dešimt minučių. Svarbiausia, kad šaldytuve ir virtuvės spintelėse būtų tinkami ingredientai:

• 700–800 gramų b altųjų kopūstų;
• 3 vidutinio dydžio marinuoti agurkai;
• druska pagal savo skonį;
• augalinis aliejus.

Šioms salotoms sukurti tereikia nuplauti agurkus, nupjauti jų stiebus ir supjaustyti pusžiedžiais arba ketvirčiais. Ir kopūstą reikės atsikratyti vangų lapų, o tada supjaustyti mažais gabalėliais.juosteles. Po to salotos pasūdomos, pagardinamos, sumaišomos, šiek tiek užpilamos ir patiekiamos.

Antikrizinės salotos

Šioms skanioms ir ryškioms daržovių salotoms iš kopūstų, agurkų ir pomidorų mums reikia:

• 700–800 gramų b altųjų kopūstų;
• 1 vidutinis agurkas;
• pomidoras;
• druska pagal savo skonį;
• augalinis aliejus, actas ir garstyčios.

Šios salotos taip pat pagaminamos labai greitai ir paprastai. Daržoves reikia nuplauti ir supjaustyti, po to salotas pasūdyti ir pagardinti augaliniu aliejumi arba specialiu užpilu, kuris atrodys kaip majonezas. Šis užpilas gaminamas išplakant augalinį aliejų su trupučiu acto ir garstyčių.

Salotos su kopūstais, kukurūzais ir agurkais

Įprastos salotos gali lengvai virsti neįprastu, įdomiu patiekalu, jei į jas įbersite kukurūzų. Taigi, mums reikia:

• 700–800 gramų įprastų kopūstų;
• 2 vidutinio dydžio agurkai;
• pusė skardinės konservuotų kukurūzų;
• grietinė arba majonezas padažui;
• krapai, petražolės;
• druska pagal skonį.

Kuriant šį patiekalą taip pat nėra nieko sudėtingo. Kopūstai ir agurkai supjaustomi pagal klasikinį receptą, tada į dubenį suberiami konservuoti kukurūzai ir smulkiai pjaustyti krapai. Visa tai pagardinama druska ir majonezu arba grietine, virėjo nuožiūra salotos sumaišomos, užpilamos ir patiekiamos.

Širdingos salotos

Tačiau į kopūstų ir agurkų salotas galite įpilti kiaušinių ir majonezo padažo, todėl jos pasirodys skanios ir maistingos, kad būtų galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą. Ir jums reikės jį paruošti:

• 400 gramų jaunų b altųjų kopūstų;
• 200 gramų agurkų;
• 3 kiaušiniai;
• žalieji svogūnai, krapai ir petražolės;
• majonezas;
• druska pagal skonį.

Pirmasis žingsnis kuriant šias salotas – išvirti kietai virtus kiaušinius, o tada, kol jie atvės, galite supjaustyti agurkus ir kopūstus. Per tą laiką kiaušiniai atvės, todėl juos galima sutrinti ir dėti į daržoves. Po to visi žalumynai susmulkinami, kurie taip pat dedami į dubenį būsimoms salotoms. Galiausiai belieka pasūdyti ir pagardinti majonezu pagal savo skonį.

B altymų salotos

Iš agurkų ir kopūstų salotų receptų ypač išsiskiria tai, kad į šį patiekalą dedama kumpio, nes nuo jo šis patiekalas yra dar skanesnis ir sotesnis. Tačiau svarbiausia, kad kumpis ir kiaušiniai, kurie yra salotų dalis, turi daug b altymų, kurie yra gyvybiškai svarbūs mūsų organizmui. Taigi, mums reikės:

• 300 gramų kopūstų;
• 2 vidutinio dydžio agurkai;
• 150 gramų kumpio;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• žalieji;
• prieskoniai su druska pagal savo skonį;
• padažas pagal skonį.

Tiesą sakant, norėdami gaminti šias salotas,tereikia išvirti kiaušinius ir juos supjaustyti, susmulkinti kumpį, kopūstą, agurkus ir susmulkinti žalumynus. Po to į salotas pagal virėjo skonį dedami prieskoniai ir druska, o tada pagardinami bet kokiu jūsų pasirinktu padažu. Viskas, patiekalas paruoštas, belieka šiek tiek pavirti - ir galėsite patiekti ant stalo.

Vitaminų salotos

Jei į salotas įdėsite kopūstų, morkų, agurkų, alyvuogių ir paprikų, tada išeigoje gausime ne tik skanų patiekalą, bet ir tikrą vitaminų bombą, nepaprastai sveiką. Svarbiausia paimti reikiamą kiekį reikalingų komponentų:

• 700–800 gramų kopūstų;
• 1 indelis alyvuogių be kauliukų;
• 1 vidutinė morka;
• 2 vidutinės paprikos;
• didelis agurkas;
• krapai;
• citrinos sultys arba majonezas;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Norint pagaminti šį patiekalą, visas daržoves reikia kruopščiai nuplauti ir tada supjaustyti. Kopūstą ir agurką, kaip įprasta, tris morkas supjaustome ant vidutinės trintuvės, papriką supjaustome mažais kubeliais, alyvuoges supjaustome į 4 dalis, o krapus smulkiai supjaustome. Po to salotas reikia pasūdyti ir pipiruoti pagal skonį, pagardinti šviežiai spaustomis citrinos sultimis arba, jei pageidaujate, majonezu, gerai išmaišyti, reikalauti ir patiekti.

Atostogoms

Tačiau į kopūstų salotas su agurkais galite dėti ne tik b altųjų, bet ir pekininių kopūstų. Ir jei į jį pridėsite dar porą ingredientų, šis patiekalas gali užimti didžiulę vietą šventėjestalo. Taigi, norint paruošti šventines salotas, mums reikia:

• pusė pekino kopūsto;
• 200 gramų krabų lazdelių;
• 2 vidutinio dydžio agurkai;
• 250 gramų žaliųjų žirnelių;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 5 krapų šakelės;
• 5 šaukštai majonezo arba grietinės;
• druska, pipirai pagal jūsų skonį.

Pirmiausia kietai išvirti kiaušinius, o tada galite pradėti pjaustyti visus produktus. Pekino kopūstai supjaustomi smulkiais plonais griežinėliais, nuėmus porą viršutinių lapelių, agurkai supjaustomi pusžiedžiais arba ketvirčiais, kiaušiniai ir krabų lazdelės – smulkiais kubeliais, o krapai tiesiog smulkiai supjaustomi. Po to visus susmulkintus produktus sumaišome ir suberiame į juos žirnelius, salotas pasūdome, pipiruojame, pagardiname pagal skonį ir patiekiame prie stalo per kelias minutes.

Beveik „Cezaris“

Taip pat galite paruošti skanias, ryškias ir kvapnias Pekino kopūstų ir agurkų salotas pagal garsiojo „Cezario“gaminimo principą. Tam mums reikia:

• pusė pekino kopūsto;
• 300 gramų vištienos filė;
• 2 vidutiniai agurkai;
• 5–6 vyšniniai pomidorai arba 1 įprastas pomidoras;
• 50 gramų kietojo sūrio;
• b altos duonos kepalas;
• majonezas.

Visų pirma, norint paruošti salotas, reikės paruošti vištieną ir duoną. Vištieną reikia virti su prieskoniais ir lauro lapu 20 minučių. Duona sekasupjaustykite mažais kubeliais, apšlakstykite lašeliu alyvuogių arba augalinio aliejaus, tada paskrudinkite 1800C orkaitėje. Paruošę šiuos du produktus, galite pradėti gaminti salotas. Norėdami tai padaryti, vištieną supjaustome mažais gabalėliais, agurkus supjaustome juostelėmis, vyšninius pomidorus supjaustome į 4 dalis (paprastą pomidorą supjaustome kaip visada salotose), o Pekino kopūstą suplėšome mažais gabalėliais, nuplovę. š altu vandeniu, kad jis traškėtų salotose. Visus susmulkintus produktus dedame į vieną dubenį, ant jų tris kietus sūrius, į indą įpilame majonezo, išmaišome salotas, leidžiame užvirti ir patiekiame. Jei pageidaujama, vietoj majonezo patiekalą galima papildyti padažu, pagamintu iš sutrintos česnako skiltelės, dviejų šaukštų grietinės ir pusės šaukštelio garstyčių mišinio.

Skanūs pusryčiai

Norėdami atsigaivinti ir pasisemti jėgų ryte, galite išsivirti lengvas ir apetitą keliančias kiniško kopūsto salotas su agurkais, kurios turi ryškų skonį ir aromatą. Ir mums reikia jo paruošimo komponentų, tokių kaip:

• 300 gramų Pekino kopūsto;
• vienas didelis agurkas;
• 4 šaukštai augalinio aliejaus (geriau vartoti alyvuogių aliejų);
• pusė arbatinio šaukštelio prieskonių – raudonėlio, mairūno, baziliko ir juodųjų pipirų;
• pusė arbatinio šaukštelio skysto medaus;
• šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių;
• 80 gramų sezamo sėklų;
• druska pagal savo skonį.

Tokioms salotoms svarbiausias ingredientas yrapadažu, nuo kurio pradėsime gaminti. Norėdami tai padaryti, nedideliame dubenyje ar dubenyje sumaišykite šviežiai spaustas citrinos sultis, alyvuogių aliejų, visus prieskonius, medų ir pipirus. Tada mes atidėjome padažą infuzuoti 15 minučių, o patys pjaustome agurkų ir kopūstų juosteles. Daržoves atidėjus, kad išsiskirtų sultys, paimkite sezamo sėklas ir porą minučių pakepinkite jas tuščioje keptuvėje. Viskas, galų gale, belieka tik kopūstą pagardinti agurkais gautu užpilu, pabarstyti sezamo sėklomis, pasūdyti, išmaišyti ir patiekti.

Originalios salotos

O taip pat galima išsivirti labai skanių ir pilnas vitaminų kopūstų salotas su agurkais, kur bus iš karto trijų rūšių kopūstai ir daug sveikatai, savijautai ir gerai nuotaikai naudingų komponentų. Taigi, norint pagaminti šį patiekalą, mums reikia:

• 100 gramų labiausiai paplitusių b altųjų kopūstų;
• 3 Pekino kopūsto lapai;
• 100 gramų jūros dumblių;
• 2 vidutiniai agurkai;
• 2 rūgštūs žali obuoliai;
• vienos salotos raudonasis svogūnas;
• saliero stiebas;
• sauja graikinių riešutų branduolių;
• krapai, petražolės;
• 2 česnako skiltelės;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• 2 šaukštai medaus;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Iš tiesų, nepaisant ingredientų gausos, kuriant šias salotas nekyla jokių sunkumų. Jums tereikia susmulkinti visų rūšių kopūstus, agurką supjaustyti pusžiedžiais arba ketvirčiais, sutarkuotiant vidutinės trintuvės sutarkuokite nuluptą obuolį ir salierą, susmulkinkite česnaką, susmulkinkite žoleles ir riešutus, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Po to visi paruošti produktai sujungiami, į juos pilamas sojų padažo padažas, medus ir augalinis aliejus, salotos išmaišomos ir patiekiama nedelsiant.