Šiltos salotos su jautiena ir daržovėmis: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis mitybos specialistų pataria laikytis svarbios mitybos taisyklės – mėsą valgykite tik su daržovėmis. Tai naudinga skrandžiui, o tokios dietinės mėsos naudojimas bus malonus pokytis svorio metimo receptams. Mėsos ir daržovių derinys gali būti skirtingas. Jautieną galima virti, troškinti arba kepti orkaitėje. Kadangi mėsa liesa, naudinga ją naudoti bet kokia forma. Tokį patiekalą gali valgyti visų tikėjimų žmonės, kuriems neleidžiama valgyti kiaulienos.

Straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių receptų, kaip pasigaminti šiltų salotų su jautiena ir daržovėmis. Galite pabandyti ruošti kiekvieną patiekalą paeiliui arba galite pasirinkti tą, kuris jus domina pagal jo sudedamąsias dalis.

Jautiena su paprika ir Pekino kopūstu

Norėdami paruošti tokias šiltas salotas su jautiena ir daržovėmis, jums reikės:

• 200 gramų mėsos;
• 1 raudonoji paprika;
• du švieži agurkai;
• šiek tiek pjaustytų kiniškų kopūstų;
• sėklossezamas;
• 1 aitrioji paprika.

Padarymui - augalinis aliejus, sojų padažas, šaukštelis medaus, citrinos arba laimo sultys, česnakas - 3 gvazdikėliai, imbiero šaknis.

Pirma, norint paruošti šiltas salotas su jautiena ir daržovėmis, mėsą reikia smulkiai supjaustyti ir pamarinuoti įdaru. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų, citrinos arba laimo sultis, sojų padažą, susmulkintas česnako skilteles, smulkiai tarkuotą nuluptą imbiero šaknį ir medų. Mėsa pilama taip, kad ji visiškai ją uždengtų. Tada marinatas su mėsa atidedamas į š altą vietą mažiausiai dviem valandoms.

Salotų ruošimas

Prieš pradėdami kepti mėsą, turite iš anksto supjaustyti visas daržoves. Pekino kopūstai ir paprika supjaustomi plonomis juostelėmis. Švieži agurkai supjaustomi griežinėliais. Prieš naudojimą iš čili pipirų pašalinamos sėklos, kad būtų pašalinta aštriausia daržovės dalis. Tik tada supjaustykite plonais griežinėliais. Jei nemėgstate aštrių patiekalų, šis produktas gali būti neįtrauktas. Kaip matote, visos daržovės salotose supjaustomos žalios, kad išliktų visi vitaminai.

Mėsa išimama iš šaldytuvo ir kruopščiai išvaloma nuo imbiero ir česnako gabalėlių. Tada jis keliauja į įkaitintą keptuvę. Augalinio aliejaus pilti nebereikia, nes jo buvo marinate, o mėsa vis tiek buvo juo mirkoma. Iškepus jautieną šiltoms salotoms su daržovėmis, sudėkite į salotų dubenį su likusiais ingredientais. Galite sumaišyti ingredientus arba palikti mėsąaukščiau. Pačioje kepimo pabaigoje salotos apibarstomos sezamo sėklomis, prieš tai šiek tiek pakepintomis sausoje keptuvėje.

Jautiena su raugintais agurkais

Tokiam šiltų salotų su jautiena ir daržovėmis receptui mėsą teks virti pasūdytame vandenyje, nupjovus visas plėveles, gyslas ir riebalines vietas. Svogūnai marinuojami atskirai mažame inde. Marinatui reikia paimti 1 šaukštelį. acto esencijos ir praskieskite vandeniu, pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Supjaustę svogūną žiedais ar pusžiedžiais, viską sudėkite į marinatą ir kuriam laikui atidėkite. Jį galima naudoti tik po pusvalandžio.

Sudedamųjų dalių maišymas

Virta jautiena supjaustoma juostelėmis ir supilama į didelį salotų dubenį. Paruošiami trys vidutinio dydžio rauginti agurkai, taip pat supjaustomi juostelėmis. Įdėkite marinuotų svogūnų.

Prieš ruošdami šiltas salotas su jautiena ir daržovėmis, turite pagalvoti apie padažą. Galite tiesiog nusipirkti gatavą lengvą kečupą ar pomidorų padažą, arba galite pasigaminti patys troškindami nuluptus pomidorus ir pagal skonį įberdami česnako ar pipirų ir druskos. Tada salotos užpilamos padažu ir išmaišomos. Patiekalas patiekiamas šiltas. Ant viršaus galite pabarstyti smulkiai pjaustytų šviežių žolelių.

Jautiena su vyšniniais pomidorais

Tokioms šiltoms salotoms su jautiena ir daržovėmis produktų sudėtis yra tokia:

• 500 gramų jautienos nugarinės;
• keli švieži agurkai;
• tuzinas mažų vyšninių pomidoriukų, galite naudoti pusiau raudoną, pusę geltoną,tada patiekalas atrodys šviesesnis;
• du raudonieji svogūnai (jie ne tokie karšti kaip b altieji);
• pusė citrinos arba laimo;
• žalumynai - kalendra ir bazilikas (mėgstantys rukolą gali pridėti mėgstamų žolelių);
• 2 arb Dižono garstyčios;
• druska, juodieji pipirai pagal skonį.

Maisto gaminimo būdai

Šias salotas galima virti atostogaujant šalyje, kur yra grilis. Prieš pjaustant mėsą geriausia kepti ant grotelių. Bet jei neturite tokios galimybės, nesijaudinkite, jautienos nugarinę galima kepti ir orkaitėje, pirmiausia reikia uždengti kepimo skardą folija ir sutepti lakštą augaliniu aliejumi. Mėsa dedama į jau įkaitintą orkaitę, tuomet kepimo temperatūrą galima sumažinti iki 170 laipsnių. Svarbiausia, kad jautiena nebūtų perdžiovinta. Mėsai iškepus, ji atidedama, kad jautiena šiek tiek atvėstų ir būtų galima pjaustyti.

Kol šis procesas vyksta, daržoves galima virti. Viskas naudota šviežia. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, agurkai - plonais griežinėliais, vyšninius pomidorus geriau padalinti per pusę arba į ketvirčius. Žalumynai smulkiai supjaustomi peiliu. Arugulai nereikia papildomo apdorojimo. Galima įdėti tiesiai iš parduotuvės pakuotės. Jis parduodamas jau išplautas ir išdžiovintas.

Tada mėsa supjaustoma nedidelėmis juostelėmis ir dedama į salotas su paruoštomis daržovėmis. Viskas užpilama padažu - alyvuogių aliejus sumaišomas su garstyčiomis, druska ir pipirais, pabaigoje išspaudžiame sultislaimo arba citrinos puselės.

Jautiena su baklažanais

Baklažanai – tai daržovė, kuri gali pagyvinti bet kurio patiekalo skonį. Šiltas salotas su jautiena ir daržovėmis (nuotraukos yra straipsnyje) paruošti nesunku, nes ingredientai gana paprasti ir yra kiekvienuose namuose.

Turite paimti vieną baklažaną, papriką, vieną sultingą morką, šviežią kalendrą, vieną svogūną, citriną, žalią svogūną, majonezą padažui, bet kas nemėgsta, gali naudoti augalinį arba alyvuogių aliejų. Ir, žinoma, druskos ir pipirų.

Jautieną prieš kepant geriausia marinuoti citrinos sultimis ir prieskoniais. Taip pat baklažanus reikia išvirti iš anksto. Kad ši daržovė suteiktų visą kartumą, ją reikia supjaustyti gabalėliais ir užpilti š altu, šiek tiek pasūdytu vandeniu ir leisti šiek tiek pastovėti. Tada nupilkite vandenį ir apkepkite gabalėlius įkaitintoje keptuvėje.

Atskirai pakepinkite morkas, supjaustytas juostelėmis, pridedant paprikos ir svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais. Tada mėsa ir daržovės sumaišomos. Įpilkite majonezo arba augalinio aliejaus. Užmigti salotos prieš patiekiant smulkiai supjaustytus žalumynus. Salotas galite papildyti sausoje keptuvėje pakepintais pušies riešutais.

Straipsnyje galite pasirinkti sau šiltų salotų su jautiena ir daržovėmis receptą su nuotrauka ir išsamiu paruošimo aprašymu. Šį patiekalą galima ruošti bet kuriuo metų laiku iš sezoninių daržovių ir prieskoninių žolelių. Perskaičius aprašymą į salotas galite įdėti mėgstamų daržovių ir prieskoninių žolelių, nuo to jų skonis tikpagerins. Gero apetito!