2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Parduotuvė ar naminis? Paklauskite kurio nors žmogaus, ar jis gėrė duonos girą? Ir tikrai gausite teigiamą atsakymą. Bet po klausimo: „Kaip pasigaminti duonos girą namuose? – pagalvos net pati pavyzdingiausia šeimininkė. Ir variantų yra. Mums lengviau nusipirkti kokį brangų gėrimą svetimu pavadinimu ir įtartinos sudėties. Gal geriau pabandyti patiems pasigaminti naminės duonos giros, kurios receptas paprastas ir greitas. Gira naudinga visiems: ir tiems, kurių imuninė sistema nusilpusi, ir tiems, kurie serga gastritu ir sumažėjusiu rūgštingumu, ir net tiems, kurių širdis serga.
Duoninės giros privalumai
Šiandien yra daugybė giros gaminimo receptų. Tačiau ypač naudinga naminė duonos gira, kurios receptas neapima mielių. Rusijoje duonos gira buvo geriama ir karališkuose kamaruose, ir paprastų valstiečių trobelėse, o per gavėnią gira kartu su juoda duona ir svogūnais buvo pagrindinis vitaminų š altinis. Gira numalšino troškulį, suteikė jėgų ir atkūrė jėgas. Ligoninių ir ligoninių ligoniams vaistams duodavo gerti giros, nes jau tada gydytojai apie tokias žinojo.naudingos šio gėrimo savybės, pavyzdžiui, gerina virškinimą ir valo organizmą nuo mikrobų. Šiandien mokslininkai tik patvirtina, kad naminė duonos gira blogina kenksmingų bakterijų dauginimosi sąlygas, tonizuoja bendrą organizmo būklę, normalizuoja širdies veiklą ir virškinimo sistemą.
Duoninės giros privalumai:
- naudojamas gydant nervų sistemos ligas, gerinant savijautą ir nuotaiką, sergant hipertenzija, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis;
- didina vyrų jėgą, stiprina dantis, gydo kepenys ir akys, vartojama dietose, skirtose svorio metimui;- jei žmogus serga gastritu ir turi mažą rūgštingumą, gydytojai rekomenduoja prieš valgį vartoti naminės duonos girą.
Naudingos giros savybės neginčijamos, tačiau nereikėtų jomis piktnaudžiauti, jei sergate tokiomis lėtinėmis ligomis kaip kolitas, opos, padidėjęs rūgštingumas, kepenų ligos. Norėdami sumažinti giros rūgštingumą, įpilkite medaus pagal skonį.
Paprastos taisyklės
Girą iš ruginės duonos galite pasigaminti laikydamiesi paprastų taisyklių:
1. Imk tik ruginę duoną.
2. Naudokite tik atvėsusį virintą vandenį.
3. Duonos girą laikykite vėsioje vietoje.
4. Gerkite girą 2-3 dienas.
5. Įrankius ruginės duonos misai galima naudoti tik emaliuotus arba stiklinius.6. Uogų girai imkite visas ir prinokusias uogas.
Naminė duonos gira: receptas be mielių
0,5 litroį stiklainį supilkite stiklinę virinto atvėsinto vandens, sumalkite 0,5 dalies ruginės duonos ir įberkite šaukštą (arbatos) cukraus. Starterį į stiklainį uždengiame audeklu ir paliekame raugti šiltoje vietoje. Fermentacija be mielių trunka dieną ar dvi. Po paros ar dviejų bandome raugą, jis turi būti drumstas ir aštraus skonio. Starterį supilkite į 2 litrų stiklainį, įdėkite dvi riekeles sutrintos duonos, šaukštą cukraus ir pripildykite indelį atvėsinto virinto vandens. Uždarykite dangtį ir palikite vieną dieną. Po paros ar dviejų paragaujame savo girą, 2/3 skysčio supilame į atskirą indą. Likusį starterį užpilkite šiek tiek šiltu virintu vandeniu, suberkite pjaustytą duoną, uždarykite ir vėl priminkite.
Naminė duonos gira, kurios recepte nėra mielių, yra sveikas ir skanus gėrimas, kuris džiugins visą vasarą, o kurio paruošimui reikia labai mažai noro, laiko ir produktų.
Rekomenduojamas:
Naminės dešrelės natūraliame apvalkale: receptai ir ingredientai. Naminės kiaulienos dešrelės
Dešrą mėgsta kone kiekvienas šiuolaikinis žmogus. Tačiau įsigytų produktų kokybė dažnai palieka daug norimų rezultatų. Todėl daugelis imasi ryžtingo žingsnio – pradeda virti dešrą namuose
Duonos kepimas duonos mašinoje. Įvairių duonos mašinų receptai
Naminės duonos gaminimas yra varginantis. Pirmiausia reikia užminkyti tešlą, leisti pakilti, tada supjaustyti ir tik po to kepti. Viena klaida – ir rezultatas bus toli gražu ne idealus. Kitas dalykas – duonos kepimas duonos mašinoje. Jo receptus galima lengvai rasti net instrukcijose. Tačiau patyrę kepėjai ilgą laiką gamina jų nesinaudodami
Duonos vynas. Kuo skiriasi degtinė ir duonos vynas? Duonos vynas namuose
Daugeliui šiuolaikinių rusų, o juo labiau užsieniečiams, žodis „polugar“nieko nereiškia. Todėl kai kurie šio atgaivinto gėrimo pavadinimą laiko rinkodaros triuku, nes kas pusmetį lentynose atsiranda vis naujų stipriųjų alkoholinių gėrimų
Giros iš juodos duonos receptai. Naminė duonos gira
Naminė duonos gira – bene vienintelis gėrimas, galintis ne tik numalšinti troškulį, bet ir pasotinti žmogų. Pirmieji giros iš juodos duonos receptai pasirodė prieš kelis šimtmečius. Gaivus savito skonio gėrimas įgijo neįtikėtiną populiarumą tarp paprastų Rusijos žmonių ir aukštuomenės
Avižų gira: nauda ir žala. Avižų gira: receptas
Gira laikoma iš pradžių rusų liaudies gėrimu, kuris visų pirma garsėja savo gebėjimu puikiai numalšinti troškulį. Tradiciškai jis ruošiamas iš ruginės duonos arba miltų. Tačiau savo skoniu ji niekuo nenusileidžia klasikinei avižinei girai
