Midijų salotos – pačios skaniausios: receptai, gaminimo būdas ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokios salotos su midijomis yra skaniausios? Kalbant apie tokį patiekalą, gana sunku išskirti geriausią receptą. Reikalas tas, kad šių jūros gėrybių skonį galima derinti su daugybe ingredientų.

Dėl šio produkto prieinamumo midijų salotos šiandien tampa vis populiaresnės. Mūsų nuomone, geriausi receptai yra aprašyti žemiau. Žinoma, kiekvienas turi skirtingus skonius. Ir šiuos receptus galima keisti pridedant naujų ingredientų. Iš šio patiekalo bus dar tobulesnis.

Midijų salotos: receptai ir gaminimo būdai

Midijos iškepa labai greitai, kai kalbama apie šviežią produktą su lukštais. Užteks vos 15-20 minučių, kad jie atsidarytų ir gerai ištroškintų. Be to, nepamirškite, kad salotose galite naudoti jau marinuotas midijas, jei jums patinka jų skonis.

Likusius ingredientus galite pasirinkti pagal savo pageidavimus. Žinoma, į salotas negalima dėti mėsos ar paukštienos. Tačiau kartu su kitomis jūros gėrybėmis (krevetėmis, aštuonkojais, kalmarais) midijoskaip sudedamoji dalis vaidina labai gerai. Taip pat galite dėti įvairių šviežių ir keptų daržovių – tai nesugadins patiekalo, o priešingai, paryškins ir pabrėš jūros gėrybių skonį. Na, padažas ar salotų padažas atlieka svarbų vaidmenį.

Aštrios midijų salotos: pačios skaniausios

Šioms salotoms mums reikės: ½ puodelio b altojo vyno, 8 susmulkintų petražolių šakelių, 2 didelių pjaustytų pomidorų, 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų citrinos sulčių, 24 nuplautų midijų kiaute, 8 kapotų kalendros šakelių, 150 gramų šparaginių pupelių, 1 žalias čili pipiras, taip pat susmulkintas.

Gaminimo būdas:

1. Supilkite vyną į didelę keptuvę ir padėkite ant ugnies. Vyną užvirinkite ir suberkite midijas. Uždengiame dangteliu. Kepkite, purtydami keptuvę, 5 minutes, kol midijos atsidarys. Išimame juos ir išdžioviname, palikdami trečdalį skysčio iš keptuvės.

2. Ištraukite midijas iš lukštų ir sudėkite į didelį stiklinį dubenį. Sudėkite petražoles, kalendrą ir pomidorą. Švelniai išmaišykite.

3. Šparagines pupeles virkite puode pasūdytame vandenyje dvi minutes, kol šiek tiek suminkštės. Nusausinkite skystį, šiek tiek atvėsinkite po š altu vandeniu ir suberkite į midijas.

4. Padažui imame vyną, kuriame buvo ruošiamos midijos, įpilame alyvuogių aliejaus, čili ir citrinos sulčių. Viską sumaišykite nedideliame dubenyje. Tada sudėkite salotas patiekimui ir pabaigoje užpilkite padažu.

Salotos su midijomis ir bulvėmis

Šis salotų receptasmidijos yra skaniausios tinkamai paruoštos. Kaip matome, jame yra daug ingredientų, kuriuos reikia paruošti iš anksto.

Ingredientai: 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus, 2 česnako skiltelės, supjaustytos, ½ puodelio b altojo vyno, 300 gramų mažų bulvių, supjaustytų ketvirčiais, 56 gramai žaliųjų žirnelių (gali būti užšaldyti, bet prieš tai juos reikia atšildyti), 3 šaukštai kubeliais pjaustytas raudonasis svogūnas, 2 dideli kietai virti kiaušiniai, 2 šaukštai pjaustytų šviežių žalių svogūnų, ½ smulkiai pjaustytų įprastų svogūnų, 4 šakelės šviežių čiobrelių, 1,5 kilogramo lukštentų midijų, nuluptų, ½ vidutinio dydžio morkos, dideli kubeliais, 4 1 šaukštelis piquiyo (raudonoji paprika), 1 puodelis pjaustytų pomidorų, 2 marinuoti agurkai, ½ puodelio česnakinio majonezo.

Gaminimo būdas:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite susmulkintą česnaką ir svogūną. Sumažinkite temperatūrą ir virkite 5 minutes. Įpilkite čiobrelių, vyno ir midijų. Užvirkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 8-10 minučių. Kai midijos atsidarys, jos yra paruoštos. Nukoškite ir sutaupykite skysčio.

2. Ant ugnies dedame keptuvę su š altu vandeniu ir bulves. Užvirinkite, tada troškinkite 15 minučių, kol bulvės suminkštės. Nupilkite vandenį ir palikite 3-4 minutes. Perkelkite į didelį dubenį. Įpilkite sultinio ir atidėkite į šalį.

3. Į kitą dubenį sudėkite ingredientus – morkas, žirnelius, paprikas,svogūnai, pomidorai, kiaušiniai ir agurkai. Visi jie turi būti supjaustyti kubeliais. Įpilkite česnako majonezo. Iš midijų pašalinkite lukštus ir sudėkite į salotas. Gerai išmaišykite.

4. Patiekdami išdėliokite bulves į lėkštę, po to šaukštu dėkite ant viršaus salotas. Papuoškite žaliais svogūnais.

Salotos su midijomis, keptomis paprikomis ir imbieru

Tai taip pat gana aštrios ir skanios salotos su midijomis. Receptas gana paprastas, tik užtrunka šiek tiek laiko.

Jam jums reikės: ¾ puodelio sauso b altojo vyno, 1,3 kilogramo midijų su lukštais, 3 svogūnų, supjaustytų mažais kubeliais, ½ puodelio šviežios kalendros (dalį supjaustykite, dalį palikite papuošimui), 2 askaloninių česnakų, kubeliais, 3 rūšių saldžiosios paprikos (geltonos, raudonos ir žalios), perpjautos per pusę ir nuluptos, 20 gramų šviežio m alto imbiero, 6 šaukštai alyvuogių aliejaus ir 3 šaukštai vyno acto padažui.

Maisto gaminimas:

1. Įkaitiname keptuvę. Įpilkite vyno ir askaloninius česnakus. Praleidžiame, dedame midijas, uždengiame dangčiu ir troškiname 8 minutes, kol atsidarys kriauklės. Sultinį nukoškite ir palikite atvėsti.

2. Ant kepimo skardos, ant pergamento, padėkite pipirus odele į viršų ir kepkite orkaitėje 10-12 minučių, kol odelė patamsės. Išimame pipirus ir dedame į maišelį, kad atvėstų. Nuimkite odelę ir supjaustykite pipirus kubeliais.

3. Midijas išvalome nuo lukštų, sumaišome su pipirais, svogūnais, imbieru ir kalendra. Įpilkite ¾ midijų sultinio, taip pat alyvuogių aliejaus ir vynoacto. Patiekite salotas papuoštas šviežios kalendros šakele.

Salotos su raugintomis midijomis

Tai bus gana paprastos salotos su midijomis. Skaniausią marinatą jam, žinoma, geriau pasigaminti patiems. Tačiau galite naudoti paruoštas midijas, kad pagreitintumėte gaminimo procesą.

Ingredientai: 2 puodeliai marinuotų midijų, 4 pomidorai, 1 vidutinio dydžio žalioji paprika, supjaustyta mažais kubeliais, ½ puodelio plonais griežinėliais supjaustyto raudonojo svogūno, ½ puodelio kapotų alyvuogių arba juodųjų alyvuogių, 2 šaukštai šviežių mažų baziliko lapelių, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas b altojo vyno acto, ½ arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustyto česnako, ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio juodųjų pipirų.

Gaminimo būdas

Galime sakyti, kad šios marinuotų midijų salotos yra pačios skaniausios ir lengviausios iš visų.

Maisto gaminimas:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite midijas, pomidorą, žaliąją papriką, svogūną, alyvuoges ir baziliko lapelius.

2. Kitame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, česnaką, druską ir pipirus. Uždenkite salotas ir gerai išmaišykite.

3. Įdėkite į šaldytuvą 15-20 minučių, kad salotos atvėstų. Tai neprivaloma. Galite patiekti tiesiog taip arba galite tepti ant mažų salotų lapelių.

Midijų salotų apžvalgos

Midijos yra gana specifinė jūros gėrybė. Ne visi gali įvertinti savo skonį. Kai kurie žmonės renkasi kažką mažiau ekstravagantiško, pvzvėžiai.

Tačiau daugelis sako, kad salotos su midijomis yra pačios skaniausios! Jis nepaliks abejingų. Juk yra daug būdų, kaip virti midijas, o prieskoniai ir prieskoniai suteikia jiems tą ypatingą skonį, dėl kurio mes bandome šį produktą vėl ir vėl.

Dauguma žmonių, kurie išbandė minėtas salotas, buvo labai patenkinti, nes jose daugiausia yra daržovių, tai yra, visi ingredientai yra dietiniai. Midijos taip pat yra dietinės jūros gėrybės.