2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Populiarus alkoholinis gėrimas buvo žinomas jau XVII amžiuje, nors iš pradžių jis buvo sumanytas kaip vaistas. Būtent prisidengus gydomuoju gėrimu balzamas buvo pasiūlytas imperatorei Jekaterinai II. Rusijos pirklys Lelyukhinas, kuriam taip pat pavyko paragauti gėrimo, nusipirko receptą iš jo kūrėjo vokiečių ir pradėjo masinę gamybą.
Ir nuo XVIII amžiaus pabaigos Rusijoje kasmet buvo pardavinėjama apie 300 tūkstančių keraminių butelių, pripildytų kvapnaus gėrimo. Rygos juodasis balzamas gaminamas gamykloje, kuri buvo pastatyta 1900 m. Per Antrąjį pasaulinį karą receptas buvo beveik prarastas, tačiau 1950 m. įmonės technologų pastangomis kompoziciją vis dėlto pavyko atgaivinti.
Gamybos technologija
Rygos balzamai turi ypatingą receptą: juose yra net 24 ingredientai, o didžioji jų dalis – žolelės. Į kompoziciją įtrauktų augalų komponentų sąrašas jau seniai žinomas, tačiau proporcijos vis dar laikomos paslaptyje. Dauguma ingredientų yra vietiniai, tačiau yra ir iš toli atvežtų komponentų, pavyzdžiui, balzamo aliejus. Gėrimas infuzuojamas beržinėse statinėse 30 dienų. Po to Rygos balzamai tampa rausvu skysčiu su dideliu alkoholio kiekiu. Koncentruotas gėrimas išpilstomas į butelius, kelios didžiulės 300 litrų talpos statinės kasmet gali pripildyti beveik 3 milijonus butelių.
Pagamintas gėrimas papildomas alkoholiu, degintu cukrumi, sultimis, brendžiu, po to atsiranda jam būdinga spalva. Išpilstytas gėrimas dar šešis mėnesius infuzuojamas į keraminius indus, kurie apsaugo turinį nuo saulės spindulių ir staigių temperatūros pokyčių.
Naudojimo subtilybės
Rygos balzamai tinka dėti į kavą arba tiesiog su ja gerti. Jei į arbatą įpilsite nedidelį kiekį alkoholinio gėrimo, gausite savotišką grogį. Geriausia, kad balzamas „atsiveria“karštuose gėrimuose, nes jo receptas buvo išrastas š altoje šalyje. Tačiau net ir karštu oru Rygos balzamas su juodųjų serbentų sultimis ir ledu sumaišytas su gardžiu ledų kaušeliu bus tikras atradimas gurmanams.
Gėrimų savybės
Gėrimui būdinga daug komponentų: Rygos balzamai prisotinti mineralų, organinių rūgščių, angliavandenių, riebalų, b altymų, gliukozidų ir kt. Balzamas padeda susidoroti su pervargimu, nuovargiu po treniruotės. Kaip apetitą skatinantis balzamas geriamas prieš valgį.
Taip pat rekomenduojama nuraminti organizmą esant nerviniam susijaudinimui ir sutrikimamsmiegoti. Tačiau turtinga sudėtis gali būti pavojinga žmonėms, linkusiems į alergiją – prieš naudodami turite įsitikinti, kad žmogaus organizmas nereaguoja į jokį komponentą.
Kaina
Neturėtumėte net galvoti apie klausimą, ar verta savo alkoholio kolekciją papildyti tokiu vertu egzemplioriumi kaip Rygos balzamas: kaina jus maloniai nustebins. Šio nuostabaus gėrimo galima įsigyti parduotuvėse už prieinamą kainą – pusės litro butelis kainuoja tik apie 700 rublių.
Rekomenduojamas:
Viso grūdo miltai yra jūsų sveikatos raktas
Straipsnyje pasakojama apie viso grūdo miltus ir jų gamybos ypatybes. Nurodoma jo sudėtis, rūšys ir teigiamas poveikis sveikatai
Rygos duona: duonos mašinos receptas
Mūsų straipsnyje norėtume pakalbėti apie garsiąją Rygos duoną. Tikriausiai visi yra girdėję apie šį produktą. Tai jau seniai tikras prekės ženklas. Dabar tokią duoną gamina daugelis kepyklų. Bet jūs pats suprantate, kad jei nesate B altijos šalių gyventojas, tai vargu ar kada nors ragavote tikros Rygos duonos. Tačiau tai pataisoma, nes galite pasigaminti patys namuose, kad įvertintumėte nuostabų skonį
Žymusis Rygos balzamas: apžvalgos, istorija ir įdomūs faktai
Naudinga įvairiais atvejais, tiek karščiuojant, tiek sergant skrandžio diegliais, danties ir galvos, nudegimų, nušalimų ir išnirimų, tiek auglių, nuodingų įkandimų, rankų ir kojų lūžimo atvejais, ypač su uždaromis, durtomis ir kapotomis žaizdos. Pavojingiausias žaizdas jis užgydo per penkias, daugiausiai šešias dienas
Mėlynojo merlango kotletai su kaulais ir oda yra sveikatos š altinis jums ir jūsų vaikams
Mėlynasis merlangas priklauso menkių šeimai. Daugelis jį matė parduotuvių lentynose, tačiau retas žino, kuo jis naudingas ir kokias savybes turi. Mūsų straipsnyje galite rasti tokių receptų kaip žydrųjų merlangų kotletai su kaulais ir oda arba pjaustyti kotletai. Iš žydrųjų merlangų galite gaminti daugybę patiekalų, ir visi jie bus labai skanūs
Alkoholiniai žolelių balzamai: sąrašas, priėmimo taisyklės, kompozicijos, žolelių rinkinys, nauda ir žala
Žmonių civilizacijos aušroje žmonės buvo gydomi tik žolelėmis. Mūsų protėviai pastebėjo kai kurių augalų naudą ir aktyviai jas naudojo. Šiame straipsnyje kalbėsime apie alkoholinius žolelių balzamus. Žemiau bus pateiktos garsiausių prekės ženklų nuotraukos, naminių trauktinių receptai. Taip pat kalbėsime apie tai, kaip juos atskirti ir teisingai naudoti. Juk alkoholiniai žolelių balzamai skirstomi į dvi dideles grupes: trauktinės ir saldžios alkoholinės tinktūros
