Uždaras obuolių ir vynuogių kompotas žiemai. Patys geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tarp konservavimo namuose kompotai užima, ko gero, pirmą vietą pagal populiarumą. Jie yra vienas pagrindinių vitaminų š altinių, kurių mums labai reikia š altu ir blogu oru. Puikiai numalšina troškulį, džiugina puikiu skoniu ir primins auksinį vasaros laiką. Ypač mėgstami visokie kompotai. Jie bus aptariami toliau!

Obuoliai ir vynuogės

Obuolių kompotas ir savaime malonus gaivus gėrimas. Ir jei į jį įdėsite porą vynuogių kekių, gausite tikrą nektarą, neįprastai kvapnų! Be to, gėrimo spalva nuo tokio priedo bus tik naudinga. Todėl kompotą iš obuolių ir vynuogių šeimininkės ruošia su dideliu malonumu. Pirmajam jums pasiūlytam receptui reikės tokio pagrindinių ingredientų santykio: trijų dalių obuolių ir vienos vynuogės. Kodėl būtent? Faktas yra tas, kad jei į obuolių ir vynuogių kompotą įdėsite daugiau uogų, kažkam jis gali pasirodyti aštraus skonio, pernelyg rūgštus, reikalaujantis daug cukraus. O obuoliai subalansuos disharmoniją, todėl gausite būtent tokį nuostabų gėrimą, kurį taip mėgstate. Konservavimui vaisiai dažniausiai blanširuojami. Obuolių kompotaso vynuogėms tokios „operacijos“nereikia. Kruopščiai nuplaukite vynuoges, nuskabykite sugedusias uogas. Obuolius supjaustykite stambiais griežinėliais, išimkite sėklas. Išdėliokite jas į stiklainius, išplautus ir išplautus soda, įdėkite 2 vidutinius vynuogių šepetėlius. Indas turi būti pusiau pilnas (arba šiek tiek daugiau). Dabar reikia supilti sirupą į obuolių ir vynuogių kompotą. Galite virti atskirai, 300 g cukraus kiekvienam litrui vandens. Išvirkite, atvėsinkite, supilkite, tada sterilizuokite kompotą ir susukite. Arba galite iš pradžių į pripildytą indą įpilti vandens, įberti cukraus ir tada išvirti stiklainius, kad susuktų. 3 litrų talpos indas sterilizuojamas 30 minučių.

Rojaus obuoliai ir "Moldova"

Kompotą "obuolių-vynuogių" žiemai, pagamintą iš dangiškų obuolių, įvertins visi. Be to, jį virti labai paprasta, o valgomi visi ingredientai, o ne tik skystis. Svarbiausia, kad vaisiai būtų vienodi, intensyvios spalvos, be pažeidimų, gero brandumo laipsnio, bet ne pernokę. Ir paimkite vynuogių veisles „Moldova“. Jis saldus, tamsiai mėlynos spalvos odele, todėl labiau nei kitos veislės derinamos su rojaus obuoliukais. Pradėkite ruoštis konservavimui su vaisiais. Obuolius nuplaukite, kiekvieną įsmeikite į kelias vietas, kad sterilizuojant nesprogtų. Auginius nupjaukite taip, kad uodegos liktų ne ilgesnės nei 2 cm.. Vynuoges atsargiai nuplėškite nuo šepečių, gerai nuplovę. Obuolius sudėkite į išplautus stiklainius, apibarstykite vynuogėmis. Supilkite cukrų po 2 puodelius3 litrų stiklainis. Supilkite š altu vandeniu ir padėkite stiklainius sterilizuoti. Procedūra turėtų trukti pusvalandį. Tada, kaip įprasta, susukite juos dangteliais, apverskite, suvyniokite ir palikite atvėsti. O tada nusiųskite į lentyną ir laukite rudens-žiemos sezono pradžios, kad paragautumėte skanaus!

Vanilės skonio gėrimas

Jei norite pagaminti ką nors visiškai originalaus, gaminkite obuolių-vynuogių kompotą, bet ne paprastą, o su prieskoniais. Jai tinka vasarinių veislių vaisiai ir rožinės vynuogės veislių „Muscat“, „Timur“, „Pink Pearl“ir kt.. Jų nuostabus medaus kvapas puikiai dera su vanilės ir gvazdikėlių aromatu, kurie yra konservuoti. maisto receptas. Obuoliai supjaustyti per pusę, per dideli - į 4 dalis. Supakuokite juos į stiklainius. Į kiekvieną įdėkite po 1 kekę vynuogių. Ne daugiau, nes jie labai dideli. Suvirinkite įdarą. Jai kiekvienam litrui vandens imkite 400 g cukraus, 0,5 pakelio vanilino, 4 gvazdikėlius. Supilkite karštą sirupą į užpildytus stiklainius, sterilizuokite ir sandariai uždarykite.

Konservuotas b altas įdaras

Labai malonus obuolių-vynuogių kompotas žiemai gaunamas iš garsiosios veislės derinant su tomis pačiomis rožinėmis vynuogėmis. Pavyzdžiui, muskato medaus aromatas taip dera su kerinčiu b alto įdaro kvapu, kad jiems susiliejus kilni puokštė tiesiogine prasme užburia. Ne mažiau harmoningi abiejų vaisių skoniai. Štai kodėl kompotas išeina taip, kad jisnori gerti ir gerti. Jai paruošti, be vaisių, reikės: 200 g cukraus kiekvienam litrui vandens arba 300 g medaus. Taip, toks kompotas konservuojamas su medumi. Taigi, gerai nuplaukite obuolius, taip pat ir vynuoges. Pageidautina, kad vaisiai būtų maždaug tokio paties dydžio, ne maži, bet ne per dideli. Tada juos galima dėti į stiklainius sveikus. Kiekvienam 3 litrų stiklainiui sunaudojama maždaug 5-7 obuoliai ir 1-2 didelės vynuogių kekės. Kai vaisiai išsidės, užvirinkite sirupą. Jei gaminate su medumi, praskieskite produktą šiltu vandeniu. Jei ant cukraus, tada praskieskite verdančiu vandeniu, perkoškite ir atvėsinkite. Š altą sirupą supilstykite į stiklainius, 30 minučių sterilizuokite kompotą, tada uždarykite.

Komotas su rožių žiedlapiais

Ankstesnį receptą galima patobulinti, jei turite saują ar dvi arbatos rožių žiedlapių. Jie dedami į kompotus, kad pagerintų gėrimo išvaizdą ir pagerintų konservavimo kvapą. Jei skystis kompote yra šviesios spalvos, tada žiedlapiai suteiks jam subtilų rausvą atspalvį. Ir konservavimas su tamsiomis vynuogėmis turės šiek tiek rausvą atspalvį. Tai puošnumas, kurį galite pasiruošti žiemai!