Kokie vitaminai yra sūryje, nauda ir žala bei produkto vartojimo normos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sūris yra unikalus pieno produktas, kuris pas mus atkeliavo nuo neatmenamų laikų ir vis dar neprarado savo aktualumo. Tikriausiai daugelis vaikystėje žiūrėjo Volto Disnėjaus animacinius filmus ir prisimena nepamirštamą žiurkę Rokį. Jis pametė galvą, užuosdamas mėgstamo produkto aromatą, o tuo metu jam nebuvo kliūčių gauti kvapnų sūrį ir jį suvalgyti. Žinote, paaiškėjo, kad Rokis buvo teisus dėl meilės šiam kvapniam produktui. Ir viskas dėl to, kad sūryje esantys vitaminai herojui atnešė daug organizmui reikalingų dalykų. Reikėtų pažymėti: Rokis buvo gana pažengęs.

Dabar mes atidžiau pažvelgsime į šį pieno produktą. Išsiaiškinsime, kokia jo nauda organizmui. Būtinai išvardinsime naudingus mikroelementus ir išsiaiškinsime, kokių vitaminų yra sūryje ir padarysime jį sveikatai reikalingu produktu.

Kai mataiant jūsų stalo sūrio lėkštė su gražiai supjaustytais ir dailiai išdėliotais kelių rūšių sūrių gabalėliais, žinokite, kad tai ne tik maisto lėkštė. Čia, prieš akis, slypi didžiulis asortimentas organizmui reikalingų naudingų medžiagų. Jie būtini tiek vyrams, tiek moterims. Sūris taip pat naudingas ir vaikams, ir suaugusiems.

Apie vitaminus ir jų naudą

Didelis vitaminų kiekis sūryje daro žmogų linksmą, gražų ir ramų. Reikalingi mikroelementai sūrio skanėstų mėgėjams leidžia būti aktyviems ir visur turėti laiko, o nuolat sūrį vartojančio žmogaus nejaučia lėtinis nuovargis ir kai kurios kitos nemalonios sąlygos.

Nervams ir atsparumui stresui

Pats pirmasis pavadinsime vitaminą B. Būtent jis atsakingas už žmogaus nervų sistemą. Taip, sūryje yra linksmumo ir optimizmo vitamino, kuris suteikia žmogui normalią veiklą ta prasme, kad žmogus, kuris reguliariai naudoja šį produktą, taip paprastai stiprina savo nervų sistemą. Tačiau kiek premijų gauna sūrio mėgėjas, apkrautas B grupės vitaminais! Jo nervai stiprūs, o tai reiškia, kad jis pasitiki ateitimi ir nepatiria padidėjusio nerimo.

Be to, šis sūryje esantis vitaminas leidžia išlaikyti aukštą energijos lygį, o tai, matote, šiuo metu yra labai svarbu. Juk gyvenimas nestovi vietoje ir reikalauja iš žmogaus nuolatinio judėjimo. Mūsų gyvenimas gali lengvai išmesti pavargusius ir „vangus“žmones į „pakelę“.

Užpagerinti atmintį

Kadangi sūryje yra vitamino B, kuris yra naudingas smegenų veiklai, tai reiškia, kad produktas taip pat gali sustiprinti atmintį. Kas svarbu vykdant atsakingus egzaminus ir įskaitas, studentams ir moksleiviams. Gera atmintis niekada nebus nereikalinga, ir jūs galite ją įgyti labai paprastai – reguliariai valgykite sūrį.

Šis sūryje esantis vitaminas netgi dalyvauja formuojant kraują ir didina hemoglobino kiekį. Jis taip pat svarbus b altymų apykaitai.

Vidaus organų išvaizda ir sveikata

Unikalaus pieno produkto sudėtyje yra vitamino, kuris padeda išsaugoti jaunystę. Kokie sūryje esantys vitaminai jaunina ir atkuria grožį? Gerai žinomas vitaminas A suteikia mūsų odai jėgų kokybiškam atsigavimui. Faktas yra tas, kad jis aktyviai dalyvauja naujų ląstelių formavime ir augime. Ne tik oda, bet ir plaukai, akys, vidaus organai yra dėkingi žmogui, kad ant stalo laiko sūrį.

Organizmas gerai pasisavina gautas ir reikalingas mineralines medžiagas su sūryje esančiais mikroelementais. Vitaminas D, kaip tikras sąjungininkas, jam padeda tai padaryti.

Imuninė sistema ir kaulai

Vitaminas C yra pagrindinis mūsų imuniteto nuo infekcijų gynėjas. Sūryje jo taip pat yra pakankamai, kad išliktume sveiki ir nesirgtume peršalimo ligomis bei kitomis nelaimėmis.

Sūryje esantis vitaminas P prisideda prie normalaus kaulų augimo. Be to, sustiprėja kaulai, o tai svarbu vaikams ir jų tėvams. suaugusiejigurmanai, kurie dažnai valgo sūrį, taip pat turi stiprius kaulus ir sveikus dantis.

B altymai raumenims

Tęskime naudingų mikroelementų, sudarančių sūrį, sąrašą. Turiu pasakyti, kad produktas yra beveik šimtu procentų absorbuojamas organizmo ir suteikia organizmui daug naudos (kaip pažymi vitaminų sudėtis). Dabar reikia ypač pabrėžti b altymų buvimą sūryje, kuris greičiau ir geriau atsiduos organizmui normaliam funkcionavimui nei pienas.

B altymai naudingi fizinį darbą dirbantiems žmonėms. Taip pat b altymai būtini sportuojantiems ir tiems, kurie nori turėti elastingą kūną. Tačiau nenuostabu, kad b altymai yra viso žmogaus kūno statybinė medžiaga.

Kalcis ir fosforas

Fosforo ir kalcio sūryje yra tokiu santykiu, koks yra labiausiai pageidaujamas žmogaus organizmui. Šie mikroelementai gerina mąstymo procesus, stiprina kaulus ir dantis.

Kiti vienodai reikalingi ir naudingi daiktai

Sūryje yra žmogui būtinų medžiagų, tokių kaip cinkas, kalis, geležis, selenas ir jodas. Jie padeda atstatyti kraują ir gerina širdies, kraujagyslių ir smegenų veiklą.

Nauda virškinimui

Sūrį gana priimtina vartoti net ir sergant kai kuriomis virškinamojo trakto ligomis. Jei jūsų virškinimo procesas yra sutrikęs, pora sūrio gabalėlių šioje situacijoje ne tik nepakenks, bet netgi padės sušvelninti problemą. Šis produktas rekomenduojamas žmonėms, turintiemsprastas apetitas. Jis taip pat prisideda prie kenksmingų puvimo mikroorganizmų slopinimo žarnyne. Tik nesijaudinkite su aštriais sūriais, jei turite panašių problemų.

Žmonėms, netoleruojantiems laktozės, į savo racioną leidžiama įtraukti mėlynojo pelėsinio sūrio veislių. Sojų sūris (tofu) labiau tinka tiems, kuriems bet kokia laktozės forma draudžiama.

Sūrio kalorijos nėra kenksmingos

Daugelis neigia sau malonumą valgyti sūrį, manydami, kad šis produktas yra labai riebus ir, atitinkamai, jo nauda yra mažiau pastebima nei didelis kalorijų kiekis. Tačiau šios aukos buvo bergždžios. Viską, ką reikia žinoti, matai, o sūriai nėra taisyklės išimtis. Pakanka suvartoti iki penkių šio sveiko ir lengvai virškinamo produkto gabalėlių per dieną, kad pasidžiaugtumėte jo teigiamu poveikiu organizmui. Ir produkto kalorijų kiekis tokiu kiekiu niekaip neturės įtakos sūrio gurmano figūrai.

Nebijokite, kad reguliariai valgydami sūrį tapsite išrankesni. Pirmenybę teikite nesaldiems sūriams. Juose nėra daug angliavandenių. Tačiau juose yra pieno riebalų ir b altymų sandėlis, kurie taip būtini bet kuriam organizmui normaliam funkcionavimui ir vystymuisi.

Vaikams

Vaikams ypač reikia sūrio skanėstų. Produkto sudėtis yra tokia, kad ji prisideda prie normalaus kaulinio audinio augimo ir dantų emalio stiprinimo. Vaikams tai labai svarbu. Tačiau atminkite, kad vaikų meniu leidžiamos tik nesūdytos šio produkto rūšys. Didelis druskos kiekis vaiko organizmui nebus naudingas.

Nepaisant to, kad sūris yra naudingas ir reikalingas produktas, vaikams jį duoti leidžiama ne anksčiau kaip po dvejų metų. Pirmajai pažinčiai reikia sūrio, kuris nebūtų aštrus ir neryškaus aromato (kuris gali nepatikti vaikui).

Kietas ir minkštas

Pamažu perėjome prie klausimo, koks sūris yra geresnis žmogui. Čia, kaip ir bet kuriame kitame versle, būtina pasikliauti savo skoniu ir poreikiais. Bet kuo skiriasi kietieji ir minkštieji sūriai kūnui, dabar išsiaiškinsime.

Tvirtas

Veislės, kuriose gausu triptofano, metionino, lizino. Kietuose sūriuose b altymų kiekis yra daug kartų didesnis nei šio elemento kiekis minkštesniuose sūriuose.

Minkštas

Šios veislės laikomos naudingesnėmis. Minkštieji sūriai slepia išrūgų b altymus, kurių nėra kietuose sūriuose. Sūriai su pelėsiu teigiamai veikia virškinimą. Minkštą sūrį organizmas pasisavina beveik visiškai.

Sūrio valgymo kontraindikacijos

Nesvarbu, koks naudingas ir lengvai virškinamas šis produktas, jis taip pat turi kontraindikacijų:

• Kietų sūrių nepageidautina įtraukti į žmonių, sergančių didelio rūgštingumo gastritu, virškinimo trakto opalige, racioną. Taip pat kietųjų veislių reikėtų atsisakyti tiems, kurie kenčia nuo pernelyg didelio paburkimo ir hipertenzijos.
• Švelnių sūrių neturėtų naudoti besilaukiančios ir maitinančios motinos, kad išvengtų alerginių reakcijų kūdikiui.
• Alergiška bet kuriamgaminio komponentai. Tai gali būti laktozė arba sūryje esantys prieskoniai.

Vartojimo normos

Kiek sūrio per dieną galite suvalgyti nepakenkdami organizmui:

• moterims per dieną reikia suvartoti tik penkiasdešimt gramų;
• vyrai gali suvalgyti iki šimto gramų, ypač jei turi daug fizinio aktyvumo;
• vaikai nuo dvejų metų – ne daugiau kaip dvidešimt gramų.