Sumbrė, marinuota su morkomis ir svogūnais: paprasti skanių patiekalų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Visi žino apie naudingas žuvies savybes. Produktas turi teigiamą poveikį organizmo funkcionavimui. Ekspertai rekomenduoja jį naudoti reguliariai. Yra daug būdų, kaip gaminti žuvies patiekalus. Daugelis receptų yra paprasti ir greiti. Šis straipsnis yra apie tai, kaip pasigaminti skumbrę, marinuotą su morkomis ir svogūnais.

Maistas su pomidorų padažu

Jo paruošimui jums reikės:

• dvi skumbrės;
• morka;
• 70 gramų pomidorų padažo;
• du svogūnai;
• didelis šaukštas prieskonių;
• saulėgrąžų aliejus (apie 100 gramų);
• 20g druskos;
• granuliuotas cukrus.

Kaip pasigaminti su morkomis ir svogūnais marinuotą skumbrę su pomidorų padažu?

Žuvis atšildyta (ne visiškai). Tada jį reikia nuplauti. Nupjaukite galvą, plėvelę, išimkite vidų. Padalinkite į mažus gabalėlius, sutarkuokitedruska pipirai. Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepkite griežinėlius iš abiejų pusių. Tada troškinkite ant silpnos ugnies dešimt minučių. Svogūnai ir morkos nulupami, supjaustomi kvadratėliais. Kepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Sumaišykite su pomidorų padažu, cukrumi ir druska, užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite penkiolika minučių ant vidutinės ugnies. Kai daržovės suminkštėja, jos lygiu sluoksniu išdėliojamos ant žuvies gabalėlių. Uždenkite dangteliu. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies. Po ketvirčio valandos su morkomis ir svogūnais marinuota skumbrė nukeliama nuo viryklės ir išdėliojama į atskiras lėkštes.

Patiekalas su actu

Ją sudaro:

• miltai - vienas valgomasis šaukštas;
• pusė kilogramo žuvies;
• morkos – bent 2 šakniavaisiai;
• pomidorų padažas (du šaukštai);
• saulėgrąžų aliejus - 24 gramai;
• du svogūnai;
• druska;
• 2 lauro lapai;
• actas po du šaukštus;
• granuliuotas cukrus (žiupsnelis);
• juodieji pipirai - penki žirniai;
• krapų žalumynai.

Skumbrė, marinuota pagal receptą su actu, daroma taip: žuvį reikia atšildyti įdėjus į puodą su š altu vandeniu, tada nuplauti, išdarinėti, nuimti odą, stuburą, padalinti į vidutinio dydžio fragmentus peiliu.

Uždenkite miltų sluoksniu. Kepkite iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Palikti atvėsti. Morkas reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti. Svogūnai skirstomi į puslankiusgabalus. Daržovės dedamos į puodą, dedami pipirai, lauro lapai. Maistą užpilkite vandeniu, troškinkite penkiolika minučių. Tada jie sumaišomi su cukrumi, padažu. Įberkite druskos. Supilkite dar šiek tiek vandens. Patiekalą troškinkite dešimt minučių. Sumaišykite su pomidorų padažu, sumaišykite. Sudėkite skumbrę, smulkintus krapus. Uždenkite indą dangčiu. Patiekalą troškinkite dešimt minučių.

Marinuotos žuvies receptas

Maistui ruošti reikia:

• actas 5 šaukštai;
• pusė litro vandens;
• trys lauro lapai;
• 60 gramų svogūnų;
• 80g morkų;
• 4 kvapiųjų pipirų žirniai;
• pusė šaukšto granuliuoto cukraus;
• viena skumbrė;
• 1 gramas džiovintų krapų sėklų;
• 7 juodųjų pipirų žirneliai;
• druska – bent 1 valgomasis šaukštas.

Tai paprastas skanios naminės marinuotos skumbrės receptas.

Norint pagaminti šį patiekalą, vandenį reikia sumaišyti su pipirais, lauro lapais, krapų sėklomis, įberti druskos ir granuliuoto cukraus. Morkas ir svogūnus nuplauti, nulupti, supjaustyti apvaliais griežinėliais, suberti į likusius ingredientus. Puodą su marinatu dėkite ant viryklės, masę užvirinkite. Virinama dvi minutes. Žuvį reikia išdarinėti, atskirti nuo galvos, nuplauti, išdžiovinti ir padalinti į vidutinio dydžio griežinėlius. Marinatas nukeliamas nuo viryklės, sumaišomas su actu. Daržovės ir žuvies gabaliukai dedami į dubenį. Supilkite šiltą skystį iš marinato. Įdėtaš alta vieta 1 dienai. Patiekalą galima vartoti kitą dieną.

Sumbrė, marinuota su morkomis ir svogūnais su majonezo padažu

Tai paprastas valgio pasirinkimas. Jai paruošti reikia labai nedaug produktų.

Patiekalo sudėtis apima:

• dvi skumbrės;
• viena morka;
• svogūnai - mažiausiai 2 vnt.;
• actas (du šaukštai);
• majonezo padažas – tiek pat;
• granuliuotas cukrus – apie 25 gramai.

Žuvis nuplaunama, padalinama į griežinėlius. Nuluptos morkos sutrinamos. Svogūną reikia sum alti. Žuvis sūdoma, pabarstoma pipirais, derinama su daržovėmis. 300 mililitrų verdančio vandens sumaišoma su granuliuotu cukrumi, actu, majonezo padažu, produktai užpilami gauta mase. Su morkomis ir svogūnais marinuota skumbrė troškinama apie pusvalandį.