Kaip kepti plekšnę keptuvėje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Deja, ne kiekviena šeimininkė moka kepti plekšnę keptuvėje. Todėl šiandien pasiūlysime keletą paprastų receptų, kuriuos nesunkiai įgyvendinsite savo virtuvėje.

Keptos plekšnės su padažu

Prieš jus – paprastas keptos žuvies receptas. Jei jums nepatinka specifinis plekšnių skonis, pirmiausia turėsite jas rauginti, o tada mirkyti piene. Toliau išsamiai aprašysime visus šiuos etapus.

Ingredientai:

• Plekšnių filė – 700 gramų.
• Pienas – viena stiklinė.
• Druska ir m alti pipirai.
• Miltai.
• Augalinis aliejus.
• Žalieji svogūnai – viena krūva.
• Džiovintas česnakas (granuliuotas) – pagal skonį.
• Kremas – 250 ml.

Kaip kepti plekšnę keptuvėje? Nuotrauka ir receptas jums padės:

• Atšildykite filė, įtrinkite druska ir palikite pusvalandžiui ramybėje.
• Pasibaigus nurodytam laikui, supjaustykite žuvį gabalėliais ir pamerkite į pieną.
• Po 30 minučių išimkite filė, apvoliokite miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Po to paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite žalią svogūną ir pakepinkite kitoje keptuvėje. Įpilkite česnako, druskos ir pipirų. Supilkite grietinėlę ir troškinkite padažą dar penkias minutes.

Žuvį sudėkite į lėkštes, patiekalą papildykite garnyru ir užpilkite padažu.

Skanių plekšnių su svogūnais gaminimas

Peržiūrėkite kitą paprastą receptą. Jei jums nepatinka specifinis plekšnių kvapas ir skonis, nepamirškite pirmiausia nuimti nuo žuvies juodos odos.

Reikalingi produktai:

• Plekšnė – vienas gabalas.
• Vienas svogūnas.
• Miltai - trys šaukštai.
• Druska – du žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - keturi šaukštai.

Kaip kepti plekšnę keptuvėje? Paprasto patiekalo receptą skaitykite čia:

• Paimkite atšildytą žuvį, nupjaukite jai galvą, uodegą ir žiaunas. Nuimkite vidų ir pašalinkite juodą odelę.
• Sūdykite skerdeną ir įtrinkite prieskoniais.
• Apvoliokite miltuose ir keptuvėje sudėkite į augalinį aliejų.
• Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir taip pat nusiųskite kepti.

Kepkite žuvį ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Nepamirškite retkarčiais pamaišyti svogūno, kad nesudegtų. Kaip garnyrą galite patiekti bulvių košę arba virtus ryžius.

Kaip kepti plekšnę keptuvėje

Šį kartą siūlome tešloje kepti švelnią žuvies filė. Šiam receptui rekomenduojamenaudoti visą žuvį. Tačiau savo užduotį galite žymiai palengvinti, jei plekšnių filė įsigysite parduotuvėje. Tokiu atveju jums nereikės skirti laiko žuvies apdorojimui ir valymui.

Taigi, norint iškepti skanias plekšnes, jums reikės šių produktų rinkinio:

• Viena didelė plekšnė.
• Du ar trys kiaušiniai.
• Pusė puodelio miltų.
• Druska ir prieskoniai žuviai – pagal skonį.

Kaip kepti plekšnę keptuvėje tešloje? Toliau paaiškinsime tai:

• Žuvį nuvalykite, iš filė išimkite kaulus ir supjaustykite plačiomis juostelėmis.
• Suberkite miltus ant plokščios lėkštės ir sumaišykite su druska.
• Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir prieskoniais.
• Įkaitinkite keptuvę ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
• Žuvies gabaliukus pirmiausia pamerkite į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite miltuose ir vėl pamerkite į išplaktus kiaušinius.
• Po to plekšnę kepkite ant vidutinės ugnies penkias ar septynias minutes iš kiekvienos pusės.

Kai žuvis bus paruošta, padėkite ją ant stalo kartu su lengvomis daržovių salotomis.

Plekšnė garstyčių marinate

Šis patiekalas puikiai tiks pietums ar vakarienei, o jo skonis bus tikras atradimas jums.

Produktai:

• Plekšnė – 500 gramų.
• Garstyčios ir miltai – po du šaukštus.
• Augalinis aliejus.
• Krapai – pagal skonį.

Taigi, kaip kepti plekšnę keptuvėje? Išsamų receptą skaitykite čia:

• Paimkite atšaldytą žuvį ir žirklėmis nupjaukite pelekus. Nuimkite galvą, vidų ir uodegą.
• Supjaustykite skerdeną į aštuonias lygias dalis. Kiekvieną gabaliuką sutepkite garstyčiomis ir palikite marinuotis ketvirtį valandos.
• Kai pasibaigs tinkamas laikas, apvoliokite žuvį miltuose ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Gatavą plekšnę perkelkite į lėkštę ir pabarstykite smulkintais krapais. Patiekite su virtais ryžiais arba troškintomis daržovėmis.

Plekšnė su pomidorų padažu

Šis lengvai paruošiamas patiekalas puikiai tiks šventiniam stalui. Jam jums reikės:

• Plekšnė – 500 gramų.
• Svogūnai – 250 gramų.
• Pomidorų pasta – trys šaukštai.
• Duonos trupiniai.
• Augalinis aliejus.
• Druska, prieskoniai ir m alti pipirai pagal skonį.
• Švieži žalumynai.

Kaip kepti plekšnę keptuvėje? Receptas prieš jus:

• Apdorokite žuvį, išvalykite, įtrinkite druska ir prieskoniais. Palikite skerdeną marinuotis pusvalandžiui.
• Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje. Įpilkite pomidorų pastos ir užpilkite 150 ml vandens. Išmaišykite maistą ir užvirinkite skystį. Po to sumažinkite ugnį ir virkite padažą dar penkias ar septynias minutes.
• Žuvį supjaustykite gabalėliais ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite, kol suminkštės.

Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę. Riekeles apšlakstykite pomidorų padažu ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.

Plekšnė su grybais

Šis lengvas patiekalas yra išskirtinio skonio irdera su bet kokiu garnyru.

Produktai:

• Žuvies filė – 100 gramų.
• Pievagrybiai – 40 gramų.
• Purcini grybai - 20 gramų.
• Ridikai – 30 gramų.
• Sviestas ir alyvuogių aliejus pagal skonį.
• Žalieji – pusė krūvos.
• Druska ir m alti pipirai.
• Vištienos sultinys – pusė puodelio.

Receptas:

• Ridikėlius nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir pakepinkite svieste.
• Supjaustykite filė gabalėliais, tada įtrinkite druska ir bet kokiais žuvies prieskoniais.
• Grybai apdorojami ir supjaustomi kubeliais. Sudėkite juos į keptuvę ir kepkite, kol išgaruos drėgmės perteklius.
• Atskirai kepkite filė keptuvėje.
• Grybus ir ridikėlius užpilkite sultiniu. Virkite dar kelias minutes.

Padėkite plekšnę ant lėkštės ir užpilkite padažu. Ant gatavo patiekalo sudėkite ridikėlius ir grybus, o šalia padėkite mėgstamą garnyrą. Papuoškite žuvį susmulkintomis žolelėmis.

Plekšnė, kepta su apelsinais

Jei pavargote nuo nereikšmingų patiekalų, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Tam jums reikės:

• Žuvis – vienas kilogramas.
• Oranžinė.
• Svogūnai.
• Augalinis aliejus.
• Prieskoniai.
• Citrinų sultys - du arbatiniai šaukšteliai.
• Druska.

Kaip virti plekšnę:

• Apdorokite žuvį ir supjaustykite reikiamo dydžio gabalėliais. Įtrinkite juos druska ir prieskoniais, apšlakstykite citrinos sultimis.
• Svogūną nulupkite, tada supjaustykitepusžiedžiai.
• Sudėkite paruoštus maisto produktus į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės.
• Į keptuvę supilkite apelsinų sultis ir sudėkite nuluptų vaisių gabalėlius.

Indą uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar dešimt minučių. Patiekite žuvį su virtomis bulvėmis, nepamirškite užpilti keptuvėje susidariusio padažo.

Išvada

Kaip matote, plekšnių virti nėra nieko sudėtingo. Nuotraukos ir išsamūs receptai padės jums susidoroti su šia užduotimi, o artimuosius pradžiuginsite naujais originaliais skoniais.