Tortas "Monomakh's Hat": receptas ir gaminimo būdas

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Šiandien sužinosime apie gana paprastą, bet kartu neįprastą ir skanų pyragą "Monomakh's Hat". Šio patiekalo receptas labai lengvas ir neužims daug laiko, pyrago ingredientų yra kone kiekvienuose namuose. Be to, paruošėme jums du įdomius kepinių su skirtingais įdarais ir glajumi paruošimo būdus.

Klasikinis Monomakh's Hat pyrago receptas gali būti ruošiamas ir su pienu, ir su kefyru. Įdaras irgi pats įvairiausias – riešutų, razinų, vyšnių ir pan. Tokį desertą galima pasigaminti ant šventinio stalo, vardadienį, progos herojų pamaloninus gardžiais ir subtiliais naminiais pyragais.

Tortas "Monomakh's Hat": receptas su nuotrauka

Reikalingi produktai:

• kefyras - 3 puodeliai;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt;
• granuliuotas cukrus - 2,5 stiklinės;
• kvietiniai miltai - 3 puodeliai;
• soda - 1 šaukštelis;
• aguonos – 200 gramų;
• riešutai - 200 gramų;
• razinos - 200 gramų;
• kakavos milteliai - 25 gramai;
• grietinė 20% - 650 gramų;
• juodasis šokoladas glaistui - 100-125 gramai;
• užtepėlė – 50 gramų.

Torto Monomakh's Hat paruošimas trunka apie 60 minučių.

Skanaus ir greito deserto gaminimas

Kiti mūsų veiksmai yra tokie:

1. Įmuškite kiaušinį į stiklinę ir plakite, kol susidarys stiprios b altos putos.
2. Į gautą mišinį supilkite pusę stiklinės kefyro ir užpilkite šiek tiek cukraus.
3. Tada įpilkite nedidelį kiekį sodos ir sumaišykite ingredientus.
4. Lėtai įpilkite stiklinę miltų ir minkykite tešlą.
5. Paskirstykite tešlą per visą formos plotą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi, ir nusiųskite kepti į orkaitę 10 minučių.
6. Imkite pirmąjį pyragą iš formos ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
7. Dabar išplakite kitą kiaušinį su cukrumi ir kefyru, padvigubinkite porcijas.
8. Įdėkite arbatinį šaukštelį sodos, suberkite miltus, kakavos miltelius, riešutus, razinas, aguonas ir minkykite tešlą.
9. Sudėkite tešlą į formą ir kepkite 25-35 minutes, kol iškeps.
10. Antrą pyragą atvėsinkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais.
11. Į gilų dubenį supilkite grietinę, suberkite likusį cukrų ir gautą masę plakite mikseriu.
12. Padėkite pirmąjį pyragą ant gražios lėkštės.
13. Antrojo pyrago gabalėlius paskirstome per visą paviršių, iš anksto pamerkdami juos į kremą.
14. Paskirstykite kvadratus apskritimu, kad tortas atrodytų kaip skrybėlė.
15. Kai tik baigsis trapios tešlos gabalėliai, užpilkite pyragą likusia grietinės ir cukraus grietinėle.
16. Dabar ištirpinkite juodojo šokolado plytelę vandens vonelėje ir sumaišykite su ištirpusiu užtepu.
17. Papuoškite pyragą gatavu glajumi ir įdėkite indą į šaldytuvą kelioms valandoms.

Tokį paprastą ir labai skanų desertą galima paruošti ne tik šventei, bet ir kaip skanią sekmadienio vakarienę.

Tortas "Monomakh's Hat": žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Recepto ingredientai:

• fasuoti kondensuotą pieną - 300-350 g;
• miltai - 300 g;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 120 g;
• kakava - 40 g;
• kepimo milteliai tešlai - pusė maišelio;
• vyšnios be kauliukų - 450 g;
• grietinė 20% - 400 g;
• pienas - 300g;
• pieninio šokolado plytelė – 1 vnt

Šiame Monomakh's Hat pyrago recepte naudosime uogas, kondensuotą pieną ir pieną.

Gaminimo būdas

Taigi, suskirstykime receptą į kelis pagrindinius veiksmus:

1. Miltus persijokite per sietelį, kad jie būtų lengvesni ir erdvesni. Be to, šis veiksmas leis miltams prisotinti deguonies, o tai galiausiai paveiks kepimo kokybę.
2. Miltus sutarkuokite su kepimo milteliais, supilkite išplaktus kiaušinius ir šiek tiek kondensuoto pieno (apie pusę stiklainio).
3. Naudodami maišytuvą suplakite ingredientus, kad tešla būtų minkštesnė ir minkštesnė.
4. Padalijame gautusmasė į dvi dalis.
5. Į vieną pusę suberkite kakavos miltelius, išmaišykite ir nusiųskite abi dalis kepti orkaitėje apie 20 minučių.
6. Gatavus pyragus išimame ir leidžiame šiek tiek atvėsti.
7. Suteikite šokoladiniam pyragui apvalią formą, o likusią dalį supjaustykite deimantais ir trikampiais.
8. Pusė be kakavos miltelių taip pat supjaustoma kvadratais, trikampiais ir rombais.
9. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su likusiu kondensuotu pienu ir plakite grietinėlę mikseriu.
10. Šokoladinį pyragą gausiai aptepkite kremu ir užpilkite nedidelį sluoksnį vyšnių.
11. Tada sudėkite supjaustytą pyragą, iš anksto pamirkytą grietinėlėje.
12. Iš likusios tešlos ir vyšnių formuojame vadinamąją kepurę.
13. Paskutinis kiaušinis suplakamas blenderiu su cukrumi ir miltais.
14. Gatą mišinį užpilkite pienu ir suberkite susmulkintą šokolado plytelę.
15. Išvirkite tirštą glajų ir papuoškite torto paviršių.

Gatavą desertą išimame vėsioje vietoje 2-3 valandoms.

Kaip patys matote, Monomakh's Hat pyrago receptas yra gana paprastas ir net pradedantieji virėjai gali tai padaryti.