Be mėsos troškinti kopūstai: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienai šeimininkei malonu pamaloninti savo artimuosius ir artimuosius ne tik skaniais, bet ir sveikais patiekalais. Juo labiau puiku, jei skanėstas ruošiamas iš pačių prieinamiausių ir paprasčiausių maisto produktų. Būtent tokie yra b altieji kopūstai. Jame yra daug vitaminų, mikro ir makro elementų, tokių kaip kalcis, fosforas, kalis, magnis, vitaminai PP, C, B2 ir kt.

Nenuostabu, kad anksčiau visada sakydavo, kad be duonos, bulvių ir kopūstų – niekur!

Be mėsos troškinti kopūstai

Garuose virti b altieji kopūstai yra skanus, sotus ir kvapnus patiekalas. Nepaisant to, kad jame yra labai mažai kalorijų, jis yra gana maistingas, nes jame yra skaidulų, kurios teigiamai veikia žarnyno veiklą ir suteikia sotumo jausmą. Šis patiekalas puikiai tiks norinčioms atsikratyti papildomų kilogramų ar tiesiog sekti savo figūrą. kopūstas yra geraskaip garnyras ir kaip savarankiškas patiekalas.

Vėliau straipsnyje apžvelgsime skanių troškintų kopūstų be mėsos receptus. Geriausia tokį patiekalą virti augaliniame aliejuje kartu su morkomis ir svogūnais.

Kaip virti b altuosius kopūstus: klasikinis receptas

Yra daug įvairių šio skanaus, sveiko ir maistingo patiekalo receptų. Apsvarstykite dažniausiai pasitaikančius iš jų.

Siūlome patį paprasčiausią troškintų kopūstų variantą be mėsos ir kitų papildomų ingredientų. Norint paruošti tokį kulinarinį šedevrą, tereikia poros produktų ir keleto prieskonių. Tai klasikinis, galima sakyti, net pagrindinis receptas, kurį vėliau galima papildyti kitais produktais, tokiais kaip grybai, mėsa, džiovintos slyvos, razinos ir kt.

Prieš gamindami troškintus kopūstus be mėsos, turite paruošti visus ingredientus. Jums reikės:

• kopūsto galva;
• svogūnai 1-2 galvutės;
• druska, žolelės, pipirai (pagal skonį);
• pomidorų pasta 1 a.š. l.

Maisto gaminimas

Dabar galite pradėti gaminti:

1. Pirmiausia reikia nupjauti kopūsto galvą. Norėdami tai padaryti, nuimkite viršutinius lapus ir išmeskite. Kopūsto galva perpjaunama per pusę, po to kiekviena pusė padalijama į dar dvi dalis. Nupjaukite kotelį (tai yra tvirtą pagrindą). Kiekviena iš keturių dalių supjaustoma plonomis juostelėmis. Kuo mažesnės juostelės, tuo švelnesnis ir minkštesnis gatavas patiekalas.
2. Nulupkite vieną ar du svogūnus(jei maža, geriau naudoti dvi dalis), nuplauti vėsiame vandenyje. Tada supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
3. Įkaitinkite gilią keptuvę ant stiprios ugnies, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir ant jo pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos ir minkštumo. Po to sumažinkite ugnį ir į keptuvę suberkite pjaustytus kopūstus.
4. Paimkite didelį puodelį, įpilkite verdančio vandens, tada įdėkite vieną ar du šaukštus pomidorų ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
5. Gautąjį pomidorų skystį supilkite į kopūstus, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite.
6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite troškintis apie pusvalandį. Praėjus šiam laikui, atidarykite keptuvę, sumaišykite turinį ir vėl palikite troškintis.

Troškintus kopūstus be mėsos išvirti užtruks apie 50–60 minučių. Paruošimą lemia patiekalo minkštumas.

Jei pageidaujama, kopūstų skonį galima paįvairinti į jį įdedant įvairių produktų. Šeimininkė gali nustebinti jūsų šeimą ir draugus, pagamindama šį patiekalą dar sveikesnį ir skanesnį. Pavyzdžiui, suberkite plonomis pailgomis juostelėmis supjaustytą papriką (dedama svogūnų kepimo stadijoje). Pomidorai taip pat puikiai tiks prie šios kompozicijos.

Patiekalą galite padaryti dar maistingesnį, į jį įdėję pupelių. Mirkoma per naktį, o prieš pat gaminimą verdama iki pusės iškepimo. Pakepinkite svogūnus, suberkite pjaustytus kopūstus ir pupeles, užpilkite vandeniu ir pomidorų pasta, pokuri troškinama, kol visi produktai visiškai iškeps.

troškintų kopūstų su bulvėmis garnyras

Be mėsos troškinti kopūstai su bulvėmis yra skanus ir gana sotus garnyras vakarienei. Tai paprastas ir gana prieinamas gaminimo būdas, kuris patiks bet kuriai šeimininkei.

Norėdami pagal šį receptą paruošti skanų be mėsos kopūstų troškinį, turite paruošti:

• kopūsto galva;
• bulvės (apie 0,5 kg);
• 1 didelė morka;
• 1–2 lemputės;
• 2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;
• saulėgrąžų aliejus;
• druska, lauro lapas ir pipirai.

Gaminimo būdas

Bemėsiškas kopūstų troškinys su bulvėmis yra paprastas ir labai lengvai paruošiamas receptas. Patogiausias ir paprasčiausias būdas yra virti bulves atskirai iki pusės išvirimo, o tada suberti jas į kopūstą. Bet galima troškinti ir bulves su kopūstais. Šiuo atveju jis dedamas paskutinis kepimo proceso viduryje.

1. Kopūstai bet kokiu patogiu būdu supjaustomi mažomis juostelėmis. Nepalikite per ilgais gabalais, geriau juos perpjauti.
2. Morkos nulupamos ir sutriname ant rupios trintuvės. Tada jie uždėjo ant kopūstų ir sumaišo.
3. Įkaitinkite gilią keptuvę su augaliniu aliejumi. Į jį deda susmulkintų kopūstų ir pastatė ant viryklės ant vidutinės ugnies.
4. Atskiroje keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
5. Dėl kopūstų, kurie jau pradėjo troškinti, sudėkitepomidorų pastos, įpilti pusę stiklinės karšto vandens ir išmaišyti. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite dar apie 5 minutes.
6. Skustas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į kopūstus. Toliau troškinkite visas daržoves po dangčiu, kol bulvės bus paruoštos.
7. Kai kopūstai ir bulvės bus beveik paruošti, suberkite į juos keptus svogūnus. Druska ir pipirai pagal skonį. Gerai išmaišykite.
8. Išjunkite viryklę ir troškintus kopūstus palaikykite apie 5 minutes po dangčiu.

Štai viskas, patiekalas paruoštas patiekti!

Kopūstų troškinys su grybais

Tai ne tik sveikas, bet ir sotus patiekalas, nes grybai yra beveik tokie pat kaloringi kaip mėsa. Maisto gaminimui jums reikės:

• kopūsto galva;
• lemputė;
• viena morka;
• 300 g grybų;
• 1 stiklinė vandens;
• pomidorai arba pomidorų pasta;
• druska, lauro lapas, pipirai.

Gaminimo procesas

Patiekalas ruošiamas taip:

1. Į keptuvės dugną supilkite augalinį aliejų, paskleiskite smulkiai supjaustytą kopūstą ir kepkite po uždarytu dangčiu apie 10 minučių. ant vidutinės ugnies.
2. Kitame dubenyje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, kol suminkštės, suberkite tarkuotas morkas ir toliau kepkite visas daržoves iki auksinės rudos spalvos.
3. Visus virtus ir keptus grybus (pievagrybius, baravykus, austrių grybus, grybus ir kt.) paskleiskite keptuvėje su morkomis ir svogūnais.
4. Grybus sumaišykite su kopūstais.
5. Įpilkite 1 stiklinę vandens ir troškinkite uždengę dangtįmaždaug 20 minučių.
6. Likus 10 minučių iki paruošimo, sudėkite pomidorų pastą ir lauro lapą. Druska ir pipirai pagal skonį.

Skanūs kopūstai paruošti!

Troškinti kopūstai lėtoje viryklėje

Sveiko ir skanaus maisto gerbėjams yra dar vienas ne mažiau įdomus ir labai paprastas receptas. Norėdami į meniu paįvairinti, kopūstus galite troškinti ne ant viryklės, o lėtoje viryklėje. Su šiuo naudingu ir funkcionaliu prietaisu šeimininkė turi galimybę pagaminti daug sveikų, sočių ir labai skanių patiekalų.

Norėdami lėtoje viryklėje virti troškintus kopūstus be mėsos, jums reikės tų pačių produktų, kaip ir ankstesniuose receptuose.

Patiekalo gaminimas

• Smulkiai pjaustytos morkos ir svogūnai.
• Kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis. Tada kopūstai pasūdomi pagal skonį, pabarstomi pipirais ir gerai suplakami rankomis, kol suminkštėja.
• Sumaišykite su svogūnais ir morkomis ir nuleiskite į multivarką.
• Kepimo laikas nustatytas taip, kad jis prasidėtų nuo 20 minučių. Tikslesnį laiką galima nustatyti pagal kopūsto pasirengimą.
• Kai patiekalas bus paruoštas, įpilkite į jį pomidorų pastos ir troškinkite dar penkias minutes.

Šis gaminimo būdas patogus ne tik todėl, kad gaunamas patiekalas yra labai sveikas, bet ir lėtą viryklę lengva naudoti. Šio recepto privalumas yra tas, kad multicooker inde dažnai yra specialių skylių, kurios neleidžia kauptis drėgmės pertekliui, dėl ko troškinys pasirodo ir labai minkštas, irtuo pačiu metu neapdorotas.

Kaip matote, be mėsos troškinti kopūstai, kurių nuotrauką matėte straipsnyje, yra ne tik labai skanus, bet ir labai sveikas skanėstas, leidžiantis sugalvoti įvairų gaminimą ir patiekimą. receptai. Gero apetito!