2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Dar visai neseniai žiediniai kopūstai atrodė kaip smalsumas, tačiau šiandien rusų šeimininkės šią sveiką daržovę verda daug dažniau. Yra daug būdų, kaip virti žiedinius kopūstus, tačiau dažniausiai kepimui naudojama lėta viryklė. Tai žymiai sumažina gaminimo laiką, išlaisvindama šeimininkę nuo nuolatinio buvimo virtuvėje ir ruošinio stebėjimo prie stalo.
Vasarą žiediniai kopūstai parduodami švieži, o žiemą dažniausiai perkami šaldyti. Troškintų žiedinių kopūstų su grietine receptas, kurį šiandien apsvarstysime išsamiau, leidžia naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas daržoves. Beje, šis patiekalas puikiai tiks tiems, kurie laikosi dietos ir stengiasi maitintis teisingai. Žiediniai kopūstai yra puiki dovana norint numesti svorio. Lėtoje viryklėje jį galima virti garuose, virti vandenyje arba troškinti (kaip mūsų recepte) grietinėlėje su daržovėmis ar grybais.
Reikalingų ingredientų sąrašas
- 320 g žiedinių kopūstų;
- 4 dideli grybai;
- 20 g grietinės arbariebi grietinėlė;
- 1 svogūnas;
- druska;
- 1 morka;
- sviesto šaukštas;
- m alti pipirai.
Gaminimo proceso aprašymas
Kad troškinti kopūstai su grietine būtų greičiau ir patiekiami gražesni, prieš verdant daržoves rekomenduojama išardyti į žiedynus (kekelius). Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Grybai taip pat nuplaunami po š altu vandeniu, atsikratykite kepurės. Koja supjaustoma gana dideliais gabalais. Šiam patiekalui skirtas morkas rekomenduojama supjaustyti labai plonomis juostelėmis (korėjietiškoms morkoms virti galite naudoti specialią trintuvą).
Sumaišykite daržoves, įberkite druskos ir pipirų. Į dubens dugną supilkite aliejų, paskleiskite daržoves. Belieka tik uždaryti dangtį ir nustatyti „gesinimo“režimą. Virimo laikas - 12 minučių. Po to dangtelis atsidaro, o į daržoves įpilama grietinės. Uždarykite dangtį, įjunkite tą pačią programą tam pačiam laikui. Jei norite virti troškintus kopūstus su grietine, bet nėra lėtos viryklės, tuomet tinka ir paprastas storadugnis puodas.
Žiediniai kopūstai su džiovintais pomidorais
Labai skanūs troškinti kopūstai su grietine ir saulėje džiovintais pomidorais lėtoje viryklėje. Naudojant „virtuvės padėjėją“, jis paruošiamas labai greitai. Šį patiekalą galima naudoti tiek vieną, tiek kaip garnyrą prie mėsos, trapių grūdų ar žuvies.
Produktų sąrašas
- 420g kopūstų;
- viena morka;
- lemputė;
- 120g grietinės;
- pora šaukštų sviesto;
- šaukštas geros kokybės pomidorų pastos;
- 70 g saulėje džiovintų pomidorų;
- druska;
- žalieji (bet kokie);
- m alti pipirai;
- 220 ml atsargų;
- pora arbatinių šaukštelių m altos paprikos.
Gaminimo žingsniai
Kaip ir pirmame troškintų kopūstų su grietine recepte, kepimo pradžioje daržovę išardome į žiedynus. Nepridėdami jokių prieskonių ir prieskonių, nusiųskite kopūstą 10 minučių lėtoje viryklėje. Programa skirta porai. Per tą laiką galite nulupti svogūnus ir morkas. Atidarykite dangtį, supilkite aliejų, paskleiskite daržoves ir švelniai sumaišykite su kopūstais. Pradedame "karštą" režimą. Virkite 10 minučių nuolat maišydami.
Atskirame dubenyje sumaišykite aliejų, m altus raudonuosius pipirus, papriką, cukrų, pomidorų pastą, grietinę ir saulėje džiovintus pomidorus. Supilkite gautą padažą į kopūstą, užpilkite karštu sultiniu arba vandeniu. 20 minučių įjungiame „gesinimo“programą. Patiekiame su troškintais kopūstais su grietine ir dideliu kiekiu šviežių žolelių. Jei patiekalas naudojamas kaip sotus patiekalas, rekomenduojama jį patiekti su sultiniu.
Kalorijos
Labai dažnai, prieš pradėdama gaminti patiekalą, šeimininkė susidomi jo energine verte. Žalias žiedinis kopūstas "sveria" apie 25 kilokalorijas 100 g. Virtoje daržovėje bus apie 30 kcal, bet kepta aliejujekopūstas „ištrauks“120 kilokalorijų. Kalbant apie mūsų patiekalą, troškintuose kopūstuose su grietine yra apie 67 kilokalorijas.
Rekomenduojamas:
Žiediniai kopūstai: kalorijos, maistinė vertė, naudingos savybės
Žiediniai kopūstai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių. Jis išsiskiria vitaminų ir kitų naudingų medžiagų gausa bei universalumu gaminant maistą. Juk kopūstai gali tapti dietinės mitybos pagrindu, gardžiu pietų ar vakarienės komponentu, skinami žiemai, o kūdikiams yra vienas pirmųjų papildomų maisto produktų. Koks yra įvairių gaminimo būdų žiedinių kopūstų kalorijų kiekis, naudingos savybės ir maistinė vertė?
Žiediniai kopūstai tešloje: receptai
Žiediniai kopūstai turi unikalią vitaminų ir mineralų sudėtį. Tai leidžia gydytojams rekomenduoti įtraukti daržovę į racioną sergant virškinamojo trakto, kraujagyslių ligomis ir diabetu
Žiediniai kopūstai: marinatas turi būti skanus
Žiediniai kopūstai turėtų užimti vieną iš pirmaujančių vietų mūsų mityboje. Tai labai naudinga, turi turtingą maistinę sudėtį ir netgi priklauso dietiniams patiekalams. Be visų pirmiau minėtų dalykų, ši veislė taip pat turi puikų skonį. Štai kodėl ant mūsų stalų turėtų būti žiedinių kopūstų. Marinuoti jį labai paprasta, todėl galite paruošti šį gaminį žiemai
Troškinti kopūstai: receptas ir gaminimo ypatybės
Jei norite savo kulinarijos knygą papildyti naujais daržovių patiekalais, būtinai atkreipkite dėmesį į kopūstus. Daržovę, kurią galima įsigyti bet kuriuo metų laiku, galite kepti, troškinti, kepti, iš jos gaminti žinomus kopūstų kotletus ar tiesiog dėti į salotas. Mūsų straipsnyje apžvelgsime kelis skanių ir sočiųjų kopūstų patiekalų, kuriuos galite gaminti, pavyzdžiui, vakarienei, receptus
Žiediniai kopūstai žindymo metu: naudojimo ypatybės, receptai ir apžvalgos
Žindymas yra natūralus būdas suteikti savo kūdikiui visų jam reikalingų mikroelementų. Motinos pieno sudėtis skiriasi priklausomai nuo augančio vaiko kūno poreikių. Tačiau pati moteris turi gauti pakankamai maistinių medžiagų, kad jaustųsi sveika ir energinga
