Paprasti keksų receptai be agurkų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien kalbėsime apie „hodgepodge“. Taip, ne visai paprasta, daugeliui šeimininkių pažįstama – bet be vieno iš ingredientų. Solyanka be agurkų, pasak kai kurių kulinarinio meno žinovų, taip pat turi teisę egzistuoti. Gali būti keletas priežasčių, kodėl į kompoziciją neįtraukta šio svarbaus komponento – skanaus druskingumo. Pavyzdžiui, alergiškų marinuotų agurkų netoleravimas. Arba unikalus autentiškas receptas. Apskritai, kaip ten bebūtų, „Hodgepodge“receptas be agurkų – jūsų dėmesiui įvairiais variantais!

Šiek tiek apie šį patiekalą

Žinoma, kad posovietinėje erdvėje namų virėjų supratimas yra viena iš sriubų rūšių. Pagrindinis jo bruožas yra tankis ir nemažas ingredientų kiekis (kai kuriuose receptuose jis siekia 20). Be to, šis patiekalas yra labai kaloringas. Kadangi į kompoziciją įeina įvairių rūšių dešrelės ir riebi mėsa (kartais taukai su dryželiais). Įpilkite kalorijų ir kitų ingredientų, kurie yra kepti augaliniame aliejuje (ar net kiaulienos taukuose). Todėl tiems, kurie ketina sulieknėti arba į jėgą žiūri į savo figūrą, šis patiekalas jums nepatiks. Na, mes išbandysime vieną iš „hodgepodge“be agurkų variantų.

Lengviausias receptas

Mums reikės poros citrinų, skardinės alyvuogių be kauliukų, maišelio pomidorų pastos (50-80 gramų), rūkytos mėsos rinkinio keksui gaminti, česnako skiltelės, dviejų bulvių, prieskonių - tie, kurie jums patinka (tinka mėsos patiekalų rinkinys). Sriubai padažyti naudosime grietinę, geriau ne per riebią - 15 proc.

Dėl dešrelių rinkinio: jei nėra paruošto, gaminame savo rankomis. Tam imame 150 gramų rūkytų dešrų, tiek pat geros virtos mėsos (pvz., "Daktaro"), 100 gramų vytintos dešros. Pasirinktinai galite naudoti rūkytus vištienos sparnelius, kitą aromatingą rūkytą mėsą. Beje, citrinos ir alyvuogės suteiks druskingumo mūsų maišelyje be agurkų, todėl neturėtumėte jaudintis dėl šios akimirkos.

Paprasta gaminti

Laikykitės šių nurodymų ir jūsų maistas bus skanus ir maistingas.

1. Rūkytą mėsą ir virtą dešrą supjaustykite mažais kubeliais.
2. Alyvuoges išpilkite iš stiklainio skysčio ir supjaustykite apskritimais.
3. Virkite bulves su lupenomis, kol pusiau iškeps. Tada nulupkite ir supjaustykite – taip pat kubeliais.
4. Įkaitinkite vandenį trijų litrų puode iki virimo ir sudėkite visus anksčiau paruoštus ingredientus.
5. Česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su pomidorų pasta bei trupučiu vandens. Suberkite stambiai supjaustytą citriną ir prieskonius su druska (pagal asmeninius pageidavimus). Išmaišykite ir supilkite į bendrą keptuvėje masę. Užvirinkite, porą minučių – ir išjunkite ugnį. Nevirkite ilgai – dešra gali subyrėti.
6. Leiskite patiekalui užvirti ir supilkite keksą be agurkų į porcijinius indus.

Pagardinkite grietine, pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Patiekite prie stalo.

Solyanka: receptas su dešra be agurkų

Kitas šio skanaus ir sotaus patiekalo receptas taip pat nėra labai sunkus. Į penkių litrų talpos indą reikia paimti: mėsos kiaulienos šonkauliukus ir veršienos - po 300 gramų, šoninės, rūkytų dešrų ir saliamio - kiekvieno ingrediento po 100-150 gramų, porą vidutinio dydžio citrinų, porą svogūnų, a. indelio juodųjų alyvuogių be kauliukų, 100 gramų kaparėlių (marinuoti erškėčių pumpurai Capparis), 100 gramų pomidorų pastos (tyrės), prieskonių ir druskos. Padažui naudosime neriebią grietinę. O papuošimui - žalumynai (būtina kalendra, taip pat petražolės ir krapai).

Paprasta gaminti

Yra dar vienas „hodgepodge“receptas, kuris paruošiamas taip:

1. Žalios mėsos ingredientus nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Įdėkite į puodą su vandeniu ir užvirinkite. Nuimkite putas ir virkite apie pusvalandį.
2. Citrinas supjaustykite pusžiedžiais su žievele. Alyvuogės – žiedai. Svogūną susmulkinkite (simetrijai galite naudoti ir plonus pusžiedžius).
3. Dešras supjaustykite mažais kubeliais.
4. Įdėkite visus paruoštus ingredientuspuodas su sultiniu ir virta mėsa.
5. Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje. Įpilkite pomidorų pastos ir kaparėlių. Virkite apie 5 minutes, maišydami medine mentele.
6. Gatą padažą supilkite į bendrą masę. Maišydami virkite dar 5-10 minučių ant mažiausios ugnies. Druskos ir pipirų. Leiskite užvirti pusvalandį.

Prieš patiekdami supilkite porcijomis ir pagardinkite grietine. Papuošimui pabarstykite susmulkintomis kvepiančiomis šviežiomis žolelėmis.