Austrių grybai orkaitėje su bulvėmis: viliojantys receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bulvės ir austrių grybai yra vienas iš labiausiai prieinamų produktų, kuriuos gali sau leisti kiekvienas. Geriausia tai, kad prekybos centruose jų galima įsigyti ištisus metus. O jei išmoksite virti austrių grybus orkaitėje su bulvėmis (ir taip pat gausite įvairių receptų), tada jūsų artimieji niekada neliks alkani. Ir jie nek altins trūkumo ir riboto meniu.

Paprasta, bet skanu

Elementariausiam austrių grybų su bulvėmis kepimo būdui orkaitėje, be dviejų pagrindinių ingredientų, reikės tik poros svogūnų, trupučio augalinio aliejaus, dviejų šaukštų pomidorų pastos ir prieskonių.

Maždaug pusę kilogramo grybų nuplaukite ir pavirkite dešimt minučių – šis veiksmas reikalingas kojoms suminkštinti. Kilogramą bulvių nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į bulves. Išpylę vandenį supjaustykite grybus pagal savo skonį.

Kepimo formą lengvai ištepkite riebalais, sudėkite į ją paruoštus patiekalus, pasūdykite, pagardinkite laurais, druska ir m altais pipirais. Tada supilkite augalinį aliejų su pomidorų pasta ir puse stiklinės vandens ir išmaišykite. Austrių grybus su bulvėmis laikykite orkaitėje po dangčiu apie keturiasdešimt minučių. Patiekdami galite papuošti šakelėmis arba kapotomis petražolėmis.

Bulvės su austrių grybais orkaitėje: receptas su azijietiškomis natomis

Žinoma, ne kinietiški sušiai ir makaronai, bet skonis geras ir patiekalas sotus.

Išvirkite grybus, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustykite maždaug moters mažojo piršto storio griežinėliais. Sujunkite ruošinius, į juos įpilkite šūsnį sojų padažo, šaukštą saulėgrąžų aliejaus, m altų kvapiųjų pipirų, druskos, paprikos ir bulvių prieskonių. Išmaišykite, perkelkite į formą, uždenkite folija, padarykite joje skylutes (pvz., dantų krapštuku) ir pašaukite į orkaitę. Šis austrių grybų su bulvėmis receptas orkaitėje turi užtrukti tik 25 minutes.

Gurmaniškas patiekalas

Ingredientų reikės daugiau, taip pat darbo sąnaudų. Tačiau jūsų pastangas labai įvertins visi šeimos nariai. Siūlomai austrių grybų versijai orkaitėje su bulvėmis gumbų imama dvigubai daugiau nei grybų. Bazinis kiekis yra 800 ir 400 gramų; Vakarienės užtenka trims. Jei valgytojų yra daugiau, atitinkamai padidinkite maisto dalį.

Austrių grybų nereikia virti. Nuplaukite juos, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir kepkite iki auksinės spalvos. Tada į grybus sudėkite plonus pusžiedžiusdvi lemputes. Laikykite ant ugnies, kol svogūnas taps skaidrus. Nepamirškite maišyti.

Bulvės supjaustomos atsitiktinai ir sumaišomos su majonezu, druska, pipirais. Paruoštus komponentus paskleiskite riebalais išteptoje formoje sluoksniais: iš pradžių - pusę bulvių, tada grybus su svogūnais (druska!), Galiausiai likusias bulves. Į „konstrukciją“įdarykite tarkuoto sūrio. Jūsų skanėstas keps apie pusvalandį. Paruošę papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Kreminis troškinys

Ir šis patiekalas įkūnija saulėtos Italijos dvasią. O išbandyti tikrai verta visiems, kurie netingi, mėgsta gaminti ir yra nusiteikę romantiškai.

Įkaitinkite augalinio aliejaus. Galite saulėgrąžų, bet idealiu atveju - daržovių. Jame pakepinkite keturias smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir nedidelio čili pipiro žiedelius (jei nesate itin aštrių patiekalų mėgėjas, geriau išimkite sėklytes). Dėl skonio į keptuvę rekomenduojama įdėti rozmarino šakelę. Tada suverkite plonus dviejų svogūnų pusžiedžius ir masę laikykite keptuvėje, kol paruduos. Tada suberkite 600 gramų susmulkintų austrių grybų, kuriuos reikia kepti, kol grybai įgaus plutą. Šiuo metu produktus reikia pasūdyti ir pabarstyti pipirais.

Lygiagrečiai išvirkite šešias bulves „odelėse“, nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Taip pat reikės išplakti porą kiaušinių su stikline neriebios grietinėlės ir 150 gramų tarkuoto kietojo sūrio.

Belieka tik surinkti troškintuvą. Iškeptus grybus dėkite ant riebalais išteptos formos dugno ir uždenkite plonais mocarelos griežinėliais. Ant viršaus ne per storai paskleiskite bulves, o ant viršaus užpilkite paruoštu padažu. Galiausiai, kad susidarytų plutelė, pabarstykite tarkuotu sūriu. Orkaitėje bulvės su austrių grybais maždaug 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje praleis 25 minutes.

Puodai neskauda

Daugeliui neužtenka tik bulvių ir grybų, norėčiau ir mėsos. Tokiems asmenims - austrių grybų su bulvėmis receptas orkaitėje su mėsos priedu. Tai gali būti bet kas: vištiena, kiauliena, kalakutiena, veršiena. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti: jei naudojate jautieną, pailginkite mėsos kepimo laiką.

Pirmiausia apkepkite nuplautą ir susmulkintą mėsą bet kuriame augaliniame aliejuje, tada perkelkite į didelį dubenį maišymui. Bulves supjaustykite dideliais kubeliais arba griežinėliais ir taip pat troškinkite keptuvėje, kol apskrus. Toliau stambiai supjaustyti grybai kepami; turėsite juos išimti lėtai, atsargiai nuvalydami aliejaus perteklių. Paskutinę perduokite stambiai tarkuotas arba susmulkintas morkas. Svogūnų pusžiedžių ir plonų česnako skiltelių iš anksto paruošti nereikia.

Sumaišykite visus ingredientus, pipirus, druską, pagardinkite lauro lapų trupiniais ir išmaišykite. Masę paskleiskite į puodus, įpilkite karšto vandens, uždenkite dangčiais ir palikite orkaitėje, kol iškeps.