Majonezo pyragas: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis iš mūsų yra girdėję patarlę: „Ne trobelė raudona su kampais, o raudona nuo pyragėlių“. Išties tuose namuose, kuriuose jaučiamas naminių pyragų ir bandelių kvapas, nuotaika džiugi, šeimos narių santykiai draugiškesni. Kiekviena šeimininkė turi savo firminį pyrago receptą.

Pažvelkime į variantus, pridedant majonezo. Šis produktas jau seniai naudojamas kepimui, kuris pasirodo neįprastai skanus. Perskaitę straipsnį, sužinosite, kaip iškepti pyragą su majonezu. Maisto gaminimo receptas ir mažos gudrybės, kurios leis jums tobulai įvaldyti kepimo meną, bus pateikti žemiau.

Apie majonezo naudą

Populiaraus padažo kilmė yra Prancūzija. Visur, kur dedama majonezo! Salotose, sriubose, antriniuose patiekaluose, kepiniuose ir desertuose. Nepaisant to, kad majonezo dedama į daugelį patiekalų,kai kurie žmonės mano, kad tai labai nesveika. Ar tikrai? Majonezas yra labai kaloringas produktas, 100 gramų produkto gali būti iki 800 kcal. Bet jei jis naudojamas pagrįstais kiekiais, jis gali atnešti apčiuopiamos naudos organizmui. Mes išvardijame privalumus:

• gerina plaukų, nagų ir odos išvaizdą;
• padeda geriau virškinti
• didina imunitetą.

Majonezo kompozicija

Prieš pereidami prie pyragų receptų, prisiminkime, iš ko susideda vienas populiariausių padažų prancūzų virtuvėje. Taigi, kas įtraukta į įprasčiausią majonezą? Išvardijame visus ingredientus: saulėgrąžų aliejus; kiaušiniai; druskos; cukraus; citrinos sulčių. Kaip matote, produktų sudėtis yra gana paprasta, o patiems pasigaminti majonezą nebus sunku. Apie tai pakalbėsime vėliau.

Majonezo gaminimas namuose

Kad šis skanus padažas būtų naudingas mūsų organizmui, o ne pakenktų, geriausia jo nepirkti parduotuvėje, o pasigaminti patiems. Ko mums tam reikia? Galimi įvairūs variantai. Mes siūlome vieną iš paprasčiausių receptų. Paruoškite šiuos maisto produktus:

• 2 tryniai;
• nepilna stiklinė alyvuogių aliejaus (apie 200 gramų);
• šaukštelis garstyčių;
• šiek tiek juodųjų pipirų (gali būti ir nedėti);
• šaukštelis 6% acto;
• citrinų sultys; druskos pagal skonį.

Pradėkite gaminti naminį majonezą. Giliame dubenyje sumaišykite trynius; actas; druskos ir pipirų. garstyčiosdėkite labai atsargiai, iš pradžių tik pusę šaukšto, o kai bus paruoštas majonezas, jei reikia, tada tiek pat. Viską gerai išplakite mikseriu, kol padidės tūris. Išspauskite citrinos sultis, ne daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį. Labai atsargiai įpilkite aliejaus ir iš karto viską išmaišykite. Naminis majonezas yra paruoštas valgyti. Išbandę daugiau nebenorėsite naudoti parduotuvėje pirktos prekės.

Pyrageliai su majonezu: receptas su nuotrauka

Pakalbėkime apie skaniausius ir paprasčiausius variantus.

1. Majonezo kopūstų pyrago receptas.

Yra daugybė variantų, štai vienas, kuriam gaminti reikia labai mažai laiko. Mums reikės šių produktų:

• kiaušinis – 1–2;
• majonezas - pusė stiklinės;
• sviestas - 3 šaukštai;
• soda - pusė arbatinio šaukštelio;
• druska ir miltai pagal skonį;
• vidutinės kopūstų šakutės;
• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus.

Pradėkime gaminti. Paimame kiaušinį ir sumaišome su majonezu Supilame ištirpintą sviestą. Druska, įpilkite soda. Dar kartą viską išmaišyti. Miltų imame tiek, kad pasidarytų tešla, kaip blynams. Ruošiame įdarą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite kopūstų šakutes, pašalinkite blogus lapus, nupjaukite pusę šakutės. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir lengvai pakepinkite keptuvėje, kuri prieš tai buvo užpilta saulėgrąžų aliejumi. Kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite ant jos dalį tešlos, tada dėkite įdarą, o likusią aptepkitebandymas. Dedame į orkaitę. Gaminimo laikas – 35–40 minučių.

2. Pyragas su majonezu ir grietine. Receptas toks paprastas, kad pyragą gaus net pirmą kartą pasigaminti nusprendęs žmogus. Taigi, mums reikia šių produktų:

• Majonezas ir grietinė po 100 gramų;
• saulėgrąžų aliejus - 15 gramų;
• miltai - viena stiklinė;
• vištienos kiaušinis - 1;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• druska - šaukštelis;
• kepimo milteliai.

Viską sumaišykite, išskyrus miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome. Suberkite miltus ir šiek tiek kepimo miltelių. Užminkykite tešlą. Jis neturėtų būti per kietas ar skystas. Įdaras gali būti bet koks. Siūlome valgyti žuvies konservus aliejuje. Dalį tešlos iškočiokite ir padėkite ant kepimo skardos arba kepimo skardos. Sutrinkite žuvį šakute ir uždėkite ant viršaus, tada uždarykite pyragą likusia tešlos puse. Kepkite orkaitėje 30-35 minutes.

Tešlos ruošimas majoneziniams pyragams

Kiekviena šeimininkė turi savų paslapčių ir gudrybių. Siūlome jums tešlos receptą, pagal kurį galima gaminti pyragus su įvairiais įdarais. Įmuškite vieną kiaušinį, tada į jį įpilkite 100 gramų kefyro ir majonezo, suberkite miltus su kepimo milteliais, kad susidarytų ne per tiršta tešla. Viską gerai išmaišome. Belieka tik išsirinkti įdarą, su kuriuo gaminsite.

Želiuotas majonezo pyragas: receptas su nuotrauka

Tai tikras atradimas namų šeimininkėms. Juk želė pyragėlių paruošimas užtrunka labai mažai laiko, bet pasirodo labai skanus ir erdvus. Štai keletas receptų jums.

1. Želė majonezo pyrago su kopūstais ir m alta mėsa receptas

Mums reikės:

• pusė stiklinės miltų;
• 100 gramų kefyro;
• ch. l. kepimo milteliai;
• saulėgrąžų aliejus;
• kiaušinis;
• 100 gramų majonezo;
• 3-4 šaukšteliai cukrus;
• druska;
• lankas;
• smulkinkite bet kokį;
• kopūstas.

Pyragą pradėkime gaminti nuo įdaro. Svogūną supjaustykite ir lengvai pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Ištepame faršą ir kepame toliau. Įpilame šiek tiek vandens. Kopūstą supjaustyti juostelėmis ir troškinti su m alta mėsa. Druska pagal skonį, galima ir pipirų. Po 10-15 minučių nukelkite nuo viryklės. Paruoškite tešlą (receptas pateiktas aukščiau). Formą lengvai pabarstykite manų kruopomis ir išdėliokite pusę tešlos, tada įdarą ir likusią pusę. Švelniai išlyginkite pyrago viršų. Dabar pašaukite į orkaitę 45–50 minučių.

2. Želė pyrago su majonezu ir grietine receptas

Užpildymas gali būti bet koks:

• grybai su svogūnais;
• švieži arba rauginti kopūstai;
• bulvės;
• žuvies konservai;
• priekiniai žibintai ir kt.

Tai labai paprastas ir skanus pasirinkimas. Jam mums reikia:

• 4 šaukštai majonezo;
• 5 šaukštai. l. grietinė;
• 1 kiaušinis;
• druska;
• cukrus;
• pusė puodelio miltų;
• kepimo milteliai.

Paimkime gilius patiekalus ir pradėkime ruošti tešląpirogas. Paimkite kiaušinį ir gerai suplakite. Toliau įpilkite majonezo, viską švelniai išmaišykite. Įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį. Tepame grietinę, jei norite virti nekaloringą pyragą, tada imkite grietinę su nedideliu riebumo procentu. Lėtai beriame miltus ir toliau viską gerai išmaišome. Įdėkite šaukštelį kepimo miltelių. Paruošiame įdarą. Pusę tešlos supilkite į formą. Ant viršaus dėkite įdarą ir likusią tešlą. Dedame į orkaitę. Po 45–50 minučių pyragas yra paruoštas.

Su uogiene ir aguonomis

Ar galite pagaminti saldų pyragą su majonezu? Mūsų siūlomas receptas duos teigiamą atsakymą į aukščiau pateiktą klausimą. Gaminame pyragą su uogiene ir aguonomis. Jis pasirodo skanus ir švelnus, o paruošti jį lengva ir paprasta. Ko mums tam reikia? Reikalingų produktų sąrašas atrodys taip:

• Pusė puodelio granuliuoto cukraus (apie 125 gramai).
• 2 šaukštai aguonų.
• Vienas stalo kiaušinis.
• Trys ar keturi šaukštai bet kokios uogienės (jei labai saldu, galite dėti du šaukštus).
• 4 šaukštai kvietinių miltų.
• 3-4 valg. l. rafinuotas saulėgrąžų aliejus.
• Pusė arbatinio šaukštelio kepimo sodos. Specialiai jo gesinti nebūtina.
• Ant citrinos rūgšties peilio galo.
• Penkių lygių šaukštai majonezo.

Paimkite gilų puodelį ar keptuvę ir įmaišykite į jį: kiaušinį; majonezas, sviestas, cukrus. Viską gerai išmaišyti, galima plakti mikseriu. Šiuo atveju pyragasmajonezas (recepte yra ir kitų ingredientų) pasirodys didingesnis ir erdvesnis. Bet jei tam visai nėra laiko, nieko baisaus nenutiks. Tada į gautą masę supilkite uogienę, citrinos rūgštį ir sodą. Dar kartą viską gerai išmaišyti. Galiausiai suberkite miltus. Kruopščiai sumaišykite visus gabalėlius. Paimkite pyrago formą arba gilią kepimo skardą. Sutepkite jį saulėgrąžomis arba sviestu ir išklokite lygiai pusę tešlos. Pabarstykite aguonomis taip, kad jos tolygiai pasidengtų pyrago paviršių. Ant viršaus paskleiskite likusią tešlą. Mes gerai lygiuojamės. Pašauname į orkaitę 35-40 min. Patiekite šiek tiek atšaldytą.

Prekybos gudrybės

• Ar gaminote naminį majonezą, bet ar jis tirštas? Praskieskite trupučiu vandens, būtinai užvirinkite.
• Jei norite, kad majonezo pyragas būtų mažiau kaloringas, paimkite jo perpus mažiau, nei reikalaujama recepte, ir įpilkite kefyro arba jogurto.
• Ruošdami majonezą, atkreipkite dėmesį, kad aliejaus negalima pilti į mišinį iš karto. Tai daroma mažomis partijomis, kad padažas būtų vienodas.
• Trintų kopūstų pyrago su majonezu receptas labai paprastas. Tačiau net ir čia yra mažų gudrybių. Patyrusios šeimininkės žino, kad kopūstą prieš pilant į tešlą reikia gerai sutrinti. Sutrumpės gaminimo laikas ir jis tiesiog ištirps burnoje.
• Gatavą pyragą galima apibarstyti sezamo sėklomis.
• Jei kopūstų lapai kieti, geriausia jų turėtitroškinti, kad pyrage būtų minkštas.

Keli žodžiai pabaigai

Majonezo pyragą (receptas, ir ne vienas, pateiktas straipsnyje) įvaldyti nesunku. Šis patiekalas greitai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių.