Autoimuninio tiroidito dieta: mitybos režimas ir principai, leistini ir draudžiami maisto produktai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24

Autoimuninis tiroiditas yra lėtinė uždegiminė autoimuninės kilmės skydliaukės liga. Deja, kiekvienas su tuo susidūręs žmogus yra priverstas laikytis ypatingo gyvenimo būdo ir dietos. Sergant autoimuniniu tiroiditu, yra daug apribojimų. Tačiau subalansuota mityba yra įmanoma.

Ką galima valgyti sergant šia liga? O ko ne? Koks turėtų būti meniu? Tai ir daugelis kitų dalykų bus aptariami dabar.

Trumpai apie ligą

Prieš kalbėdami apie autoimuninio tiroidito dietos pagrindus, turime aptarti šios ligos specifiką.

Jis pasireiškia imunologinės kontrolės pažeidimu. Šia liga sergančio žmogaus organizme gaminasi antikūnai prieš skydliaukės audinį, taip pat skydliaukės peroksidazę (tai pagrindinis hormonų fermentas) ir tiroglobuliną (b altymą, besikaupiantį skydliaukės struktūriniame ir funkciniame vienete).).

Tai yra pažeidimas ir sukelia uždegimą. Tai savo ruožtu sukelialiaukų ląstelių sunaikinimas. Rezultatas yra hipotirozė.

Kas yra dieta? Svarbiausia apriboti arba visiškai atsisakyti maisto produktų, kurie gali padidinti autoimunines reakcijas ir uždegimus, be to, būtina praturtinti mitybą maisto produktais, galinčiais atkurti žarnyno mikroflorą. Kadangi būtent jo pokytis yra pagrindinis bet kokių autoimuninių ligų veiksnys.

Griežtai draudžiamas maistas

Niekada nevalgykite maisto produktų, kuriuose yra daug rafinuotų angliavandenių, arba maisto produktų, kuriuose yra Omega-6, polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Šis maistas labiausiai uždega. Mat organizmas, juos pasisavindamas, gamina vadinamuosius oksidantus – oksidatorius, kurie ardo ląsteles ir palaiko uždegimą. Be to, jie prisideda prie disbakteriozės, nutukimo, diabeto ir gaubtinės žarnos bei krūties vėžio vystymosi.

Štai sąrašas maisto produktų, kuriuos valgyti draudžiama:

• Vynuogių kauliukų aliejus.
• Kviečių gemalai.
• Rapsų, žemės riešutų, sojų pupelių, medvilnės sėklų, kukurūzų ir saulėgrąžų aliejai.
• Moliūgų sėklos.
• Rugiai, avižos, lęšiai, avinžirniai.
• Kviečiai.
• Sezamas.

Visuose aukščiau išvardytuose produktuose dominuoja Omega-6.

Daržovių, javų ir kitų produktų uždraudimas

Žinoma, pirmiau pateiktas trumpas sąrašas nėra viskas, ko turite atsisakyti laikantis dietos nuo autoimuninio tiroidito.

Draudimas taikomas pieno produktams. Galų gale, b altymai ir kazeinas gali būti nevisiškai virškinami, o tai papildomai apkraus virškinamąjį traktą.

Nevalgykite ir transriebalų. Būtent:

• Skleiskite.
• Margarinas.
• Dezodoruoti ir hidrinti aliejai.

Taip pat venkite krakmolingų daržovių, įskaitant:

• Kukurūzai.
• Bulvės.
• Morka.
• Pasternak.
• Sierai.
• Ridikai.
• Rotabaga.
• Pupelės ir žirniai.
• Burokėliai.
• Patisons.
• Ridikai.
• Moliūgas.
• Petražolės.
• Po velnių.
• Jeruzalės artišokas.
• Cukinijos.

Kai kurie ekspertai teigia, kad valgymas sergant autoimuniniu tiroiditu taip pat reiškia, kad atsisakoma javų, grūdų ir ankštinių augalų. Gydytojai mano, kad glitimas pirmiausia turėtų būti pašalintas iš dietos. Kitaip tariant, pacientams rekomenduojama dieta be glitimo.

Be to, pacientams patariama atsisakyti riešutų, sėklų ir nakvišų daržovių. Tačiau nuomonės apie būtinybę laikytis tokios dietos sergant autoimuniniu tiroiditu yra prieštaringos. Jei pageidaujate ir susitarę su gydytoju, galite pabandyti jo laikytis 2-3 mėnesius, o tada padaryti išvadas dėl veiksmingumo. Svarbiausia yra stebėti antikūnų prieš tiroglobuliną dinamiką.

Patiekalai, kurie kenkia

Prieš išvardydami leistinus maisto produktus nuo autoimuninio tiroidito, turite išskirti atskirą tų patiekalų, kurie yra griežtai draudžiami, sąrašą. Tai yra:

• Cukrus, grietinėlė, pyragaičiai ir kiti pyragaičiai.
• VisiGMO produktai.
• Turtingi sultiniai.
• Keptas maistas.
• Dešros ir rūkyta mėsa.
• Žąsis, antis.
• Riebi kiauliena.
• Kava, stipri arbata, kakava, šokoladas.
• Manų kruopos ir b altieji ryžiai

Ką įtraukti į savo mitybą

Labai rekomenduojama savo meniu sudaryti remiantis produktais, kurių sudėtyje yra Omega-3 (riebalų rūgščių). Jų vartojimas padeda ištaisyti disbakteriozę ir sumažinti uždegimą.

Jų š altiniai yra augalinės ir gyvūninės kilmės produktai:

• Linų sėklos ir aliejus.
• Jūros gėrybės.
• Rapsų aliejus.
• Chia sėklos.
• Žuvis.
• Kiaušiniai.
• Arugula.
• Avokadas.
• Špinatai.
• Krapai.
• Šparagai ir paprastos pupelės.
• Cilantro.

Gyvūnų ir paukščių mėsa taip pat leidžiama, bet tik tie, kurie buvo šeriami žole. Sunku rasti tokį produktą. Tačiau karvės bet kokiu atveju visą pavasario-vasaros laikotarpį valgo augalinį maistą. Taigi geriau rinktis jautieną.

Žuvis taip pat turi atitikti tam tikrus reikalavimus. Būtina pirkti tą, kuris gyveno natūraliomis sąlygomis – vandenyne ar jūroje. Dirbtinai šeriamose žuvyse yra per daug omega-6.

Leidžiami vaisiai ir daržovės

Toliau kalbant apie tai, kaip maitintis sergant autoimuniniu tiroiditu, reikia paminėti leidžiamus vaisius ir daržoves. Sąrašas yra:

• Baklažanai.
• Brokoliai.
• Briuselio kopūstai.
• Žalieji žirneliai.
• Kolrabi.
• Kopūstai ir Pekino kopūstai.
• Burokėlių ir ropių lapai.
• Changd.
• Salotos.
• Bet kokio tipo lankas.
• Agurkai.
• Saldieji pipirai.
• Česnakai.
• Cikorija.
• Rūgštukai ir špinatai.

Apskritai leidžiamos tos daržovės, kuriose nėra krakmolo. Taip pat į racioną turėtumėte įtraukti skaidulų ir vaisių (išskyrus bananus), nes jų vartojimas padės sumažinti uždegimą ir pagerinti perist altiką.

Vitaminai

Jie turi praturtinti jūsų mitybą. Štai keletas vitaminų nuo autoimuninio tiroidito, kuriuos tikrai svarbu vartoti:

• A, E ir C. Tai veiksmingi antioksidantai, mažinantys uždegimą. Daugiausia jų yra augaliniuose aliejuose (tačiau jais nereikėtų piktnaudžiauti), vaisiuose ir daržovėse.
• Vitaminas D. Mokslininkai mano, kad jo trūkumas yra provokuojantis veiksnys autoimuninių ligų vystymuisi. Rasta rauginto pieno produktuose, žaliuose tryniuose ir aliejuose, tačiau kadangi šiuos produktus reikia vartoti ribotais kiekiais, juos galite pakeisti jūros gėrybėmis, žuvų kepenėlėmis, tunu, silke, skumbre ir skumbre.
• Vitaminas B_{9. Jo daug Briuselio kopūstuose, brokoliuose, špinatuose, žaliuose svogūnuose, salotose, taip pat žemės riešutuose ir ankštinėse daržovėse.}
• Vitaminas B₁₂. Jo yra kiaulienos, jautienos ir veršienos kepenyse, žuvyje(lašiša, sardinės, silkė, skumbrė), midijose ir kitose jūros gėrybėse, žaliose salotose, svogūnuose ir špinatuose. Be to, vitamino B_{12 yra į grietinę, kefyrą, fetos sūrį, sūrį ir pusryčių dribsnius, tačiau šių produktų vartojimas taip pat yra ribotas.}

Makro ir mikroelementai

Laikantis tinkamo gyvenimo būdo ir dietos sergant autoimuniniu tiroiditu, nereikėtų pamiršti, kad į savo racioną būtina įtraukti maisto produktų, kuriuose yra organizmui būtinų makro ir mikroelementų. Ypač šie:

• Jodas. Jis randamas jūros dumbliuose, krevetėse, midijose, žuvyse ir žuvyse.
• Selenas. Svarbiausias antioksidacinio dėmesio elementas. Jo pakanka avižų ir kviečių sėlenose, viso grūdo duonoje, rausvoje lašišoje, avinžirniuose, lęšiuose ir pupelėse. Selenas padeda sumažinti autoimuninį procesą, taip pat skydliaukės veiklą.
• Magnis. Jo yra kakavoje, kviečių sėlenose, anakardžių riešutuose, grikiuose, sojos pupelėse, migdoluose, ruduosiuose ryžiuose, špinatuose, avižiniuose dribsniuose ir vištienos kiaušiniuose.
• Cinkas. Šio elemento yra jūros gėrybėse (ypač austrėse), sezamo ir moliūgų sėklose, vištienos širdelėse, gyvūnų kepenyse, žirniuose, lęšiuose, pupelėse ir žemės riešutų svieste.

Šios medžiagos normalizuoja mikroflorą. Būtent nuo to priklauso virškinimo kokybė, virškinamumas ir vitaminų sintezė.

Tiems, kurie atsisakė dietos be glitimo

Viršuje buvo pasakyta, ką galima ir ko negalima valgyti sergant autoimuniniu tiroiditu. Reikia pasakyti, kadmeniu bus ypač įvairus žmonėms, nusprendusiems nesilaikyti griežtos begliutenės dietos. Jų mityba įvairesnė:

• Riebi žuvis ir jūros gėrybės (lašiša, menkė, tunas, lašiša, plekšnė). Rekomenduojama valgyti 3 kartus per savaitę po 100-150 g.. Geriausia valgyti mažai sūdytą žuvį, nes dėl terminio apdorojimo ji netenka nemažo kiekio polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jūros gėrybių salotas rekomenduojama papildyti jūros dumbliais.
• Šviežios daržovės ir vaisiai. Jei žmogus nori suvalgyti ką nors krakmolingo, pirmiausia jis turi būti mirkomas vandenyje (su daugkartinio naudojimo pakaitalu) keletą valandų.
• Rauginti kopūstai ir kopūstai.
• Sėlenos, ožragė, linų ir sezamo sėklos.
• Žali vaisiai ir uogos, jų nuovirai. Jie puikiai stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, taip pat aprūpina organizmą pektinais, skaidulomis ir padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir antsvoriu, į kurį yra linkę skydliaukės problemų turintys žmonės.
• Daržovių sriubos (barščiai, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba). Pageidautina dietinis, nepridedant kepsnių.
• Veršiena, vištiena, jautiena. Mėsa turi būti kepta arba virta.
• Subproduktai. Bet tik tuo atveju, jei jie nėra kontraindikuotini dėl didelio cholesterolio kiekio.
• Sėlenų duona, sojos miltų produktai ir ryžių pyragaičiai. Leidžiamas sėklas ir sėlenas reikia dėti į kepimą.
• Rūgusio pieno produktai ir neriebus pienas.
• Kiaušiniai, bet tik 2–3 kartus per savaitę.
• Rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai ir grikiai. Būtina virti trupinius javus, šiek tiek išvirtigrūdai.

Iš išvardytų produktų galite sudaryti labai įvairų, subalansuotą ir nesikartojantį meniu. Sergant autoimuniniu tiroiditu galite valgyti skaniai ir sočiai.

Papildai ir gėrimai

Daugelis žmonių domisi, kuo galite užpildyti patiekalus, jei turite laikytis dietos. Na, o nerafinuotus augalinius aliejus leidžiama naudoti nedideliais kiekiais. Labiausiai naudingi gali būti avokadai, linų sėmenys, sezamas ir alyvuogės.

Graikinių riešutų aliejus taip pat naudingas. Beje, leidžiama naudoti. Graikiniuose riešutuose yra idealus Omega-3 ir Omega-6 rūgščių santykis.

Galite gerti žaliąją arbatą su imbieru ar citrina, erškėtuogių sultiniu, negazuotu vandeniu ir natūraliomis sultimis.

Ypatinga vyšnių nauda

Tai reikia pasakyti atskirai. Faktas yra tas, kad šiose raudonose uogose gausu junginių, kurie turi priešnavikinį ir priešuždegiminį poveikį. Vienas flavonoidas, kvercetinas, yra to vertas!

Vyšniose esanti ellaginė rūgštis taip pat naudinga (naikina vėžines ląsteles ir išlaiko sveikas). Norint sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, reikia tik 200 gramų uogų per dieną.

Tačiau valgykite tik tas uogas, kurios užaugo ant pesticidais nemaitintų medžių.

Valgymo režimas

Rekomenduojama pereiti prie 6 valgymų per dieną. Taigi dieną bus galima išvengti alkio atsiradimo. Apytikslismeniu gali atrodyti taip:

• Pusryčiai: žalioji arbata su imbieru, šviežiais vaisiais ir avižiniais dribsniais su džiovintomis slyvomis.
• Antri pusryčiai: vaisių salotos.
• Pietūs: daržovių salotos su alyvuogių aliejumi, virta vištienos filė, Briuselio kopūstų sriuba ir stiklinė kompoto.
• Užkandis: prinokęs greipfrutas.
• Vakarienė: salotos su jūros dumbliais, jūros gėrybėmis ir sezamo aliejumi, stiklinė sulčių.
• Užkandis 2 valandas prieš miegą: natūralaus raugo jogurtas.

Pliusai ir trūkumai

Žinoma, apribojimai visada yra blogi. Bet kadangi yra sveikatos problemų, reikia laikytis tam tikro gyvenimo būdo. dieta.

Autoimuninio tiroidito dieta apima paprastų angliavandenių atmetimą, ir tai yra minusas. Daugelis pacientų sunkiai toleruoja. Antras trūkumas – daugeliui žmonių ši dieta yra brangi. Tai reiškia valgyti jūros gėrybes, ne visos jos pigios.

Tačiau yra neabejotinų pliusų. Būtent:

• Maistas yra įvairus.
• Visas maistas yra visavertis ir lengvai virškinamas.
• Naudojami maisto produktai padeda normalizuoti medžiagų apykaitą.
• Subalansuota mityba gali padėti numesti svorio.

Gyvenimo būdas

Apie tai pabaigai. Gyvenimo būdas sergant šia liga labai pasikeičia, o tai lemia ligos simptomai.

Gydytojai primygtinai rekomenduoja apsiriboti šiais dalykais:

• Fizinis aktyvumas.
• Būkite saulėje.
• Maudymasis jūroje. Vandenyje yra dideli kiekiai jodo. Ir kadangi jie dažniausiai maudosi ilgai, ilgalaikis jo poveikis odai ir prasiskverbimas pro poras yra žalingas, jei pacientui yra padidėjęs TSH hormono kiekis.
• Intymioje sferoje gali būti apribojimų.

Bet kuriuo atveju, prieš ko nors atsisakydami ar kažkuo apsiribodami, turite pasitarti su gydytoju.