2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Piktūs pyragaičiai gali būti kaip visaverčiai pietūs ar vakarienė. Bet koks pyragas yra visiškai savarankiškas patiekalas: čia yra ir mėsos (arba žuvies) komponentas, ir garnyras. Tai dažnai sustabdo nenorą maišytis su tešla, ją iškočioti ir suformuoti galutinį rezultatą. Tačiau tai neturėtų tapti kliūtimi! Galų gale galite sukurti želė žuvies pyragą, kuris užtruks nemažai laiko, galite palikti kočėlą dėžutėje ir pamaloninti visą šeimą (ar svečius) skaniais ir sodriais kepiniais.
Patobulinta parinktis
Jei norite šiek tiek padirbėti su žuvimi, pasiimkite svarą šviežios žuvies filė. Idealiu atveju, žinoma, būtų malonu nusipirkti lašišą ar kitą raudoną žuvį, bet tiks bet kuri, jei tik ji nėra per daug kaulėta. Filė turi būti supjaustyta mažais gabalėliais ir kepti augaliniame aliejuje. Į savo aspicąžuvies pyragas gavosi sultingesnis, atskirai reikia supjaustyti susmulkintą svogūną, į kurį pačioje pabaigoje minutę įberti kapotų petražolių arba špinatų. Kai įdaras paruoštas, paruošiama tešla. Jam trys kiaušiniai sumalami su druska ir į juos užpilama grietinė ir majonezas - abu imami į stiklinę. Taip pat galite virti želė žuvies pyragą su majonezu be grietinės, tada imama 2 kartus daugiau. Bet su grietine pasirodo nuostabiau ir skaniau.
Visi prijungti komponentai yra plakti; plakimo metu dedama miltų. Tai turėtų užtrukti nepilną stiklinę. Siekiant didesnio orumo, įdedamas ir šaukštelis kepimo miltelių. Tešla turi būti klampi, bet ne skysta; jei varva nuo šaukšto, reikia didinti miltų kiekį. Orkaitė įkaista iki 180 laipsnių; skardą ar formą patepame aliejumi, į ją pilame du trečdalius tešlos. Tada išdėliojami pasyvinti svogūnai su žolelėmis, ant viršaus dedami lašišos gabalėliai, o įdaras užpilamas likusia tešla. Jūsų želė žuvies pyragas bus kepamas apie keturiasdešimt minučių – tai priklauso nuo orkaitės ir formos dydžio. Pasirengimas kontroliuojamas degtuku arba dantų krapštuku: jei pradurus neliko lipnios tešlos, galite kviesti namiškius prie stalo.
Greita ranka
Jei nesinori kepti žuvies arba reikia skubiai ką nors pagaminti, iš skardinės pagaminkite žuvies pyragą. Tešlą galima paimti iš ankstesnio recepto arba minkyti ant kefyro. Dvi stiklinės kefyro išplakamos su dviem kiaušiniais, puse arbatinio šaukštelio sodos, dviem didelėmisšaukštai cukraus ir druskos, imami pagal skonį. Plakimo metu taip pat pridedami du šaukštai saulėgrąžų aliejaus. Kai mišinys tampa vienalytis, įpilama miltų, kol gaunama norima konsistencija. Priklausomai nuo kefyro riebumo, jo bus nuo dviejų iki trijų stiklinių. Įdarui atidaroma žuvies konservų aliejuje skardinė, skystis nupilamas, žuvis išminkoma šakute, sumaišoma su smulkintais virtais kiaušiniais ir smulkintomis žolelėmis. Galite įdėti smulkiai pjaustytą svogūną arba galite jį pakeisti žalio svogūno plunksnomis. Tolimesni veiksmai yra tokie patys kaip ir ankstesniame recepte: supilkite didžiąją dalį tešlos į formą, paskleiskite įdarą, užpilkite likusią tešlą ir pašaukite į orkaitę.
Žuvis ir bulvės
M altos mėsos, žinoma, galima įvairiai. Pavyzdžiui, pasigaminkite želė pyragą su žuvimi ir bulvėmis. Jam tyrimui patariama paimti kefyro (200 ml) su majonezu (300 ml). Jie gerai išmaišomi mikseriu, tada supilama soda, druska ir miltai (apie 9 šaukštus). Trijų bulvių gabalėliai nulupami ir stambiai įtrinami; sultys iš jų atsargiai išspaudžiamos. Aliejus iš žuvies filtruojamas į puodelį, o pats vėl suminkomas šakute. Jei atrodo, kad žuvis šiek tiek apdžiūvo, į ją reikėtų įpilti skysčio iš konservuoto maisto. Du svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir troškinami augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos. Supylus reikiamą kiekį tešlos į formą, pirmiausia išdėliojama žuvis, ant jos dedami svogūnai, paskutinis sluoksnis – bulvės. Įdaras uždengiamas tešla, o pyragas su žuvimi ir bulvėmis siunčiamas į orkaitę. Kaip tai apibrėžtipasirengimą, mes jau aprašėme.
Beveik Azija
Įdomus rezultatas gaunamas, jei iškepsite želė pyragą su žuvimi ir ryžiais. Kurį iš testavimo variantų pasirinkti, sprendžia šeimininkė, tiks beveik bet kuris. Pagrindinis dalykas šiame patiekale yra įdaras. Jai išverdama pusė puodelio ryžių; net jei pirkote nelipnius dribsnius, vis tiek verta išvirus ryžius perskalauti. Svogūną – į tokį pyragą geriau paimti daugiau – vėl pakepame ir sumaišome su ryžiais. Galite paimti konservuotą žuvį – pavyzdžiui, tą patį saury, arba žalią žuvį, tada ją taip pat reikia kepti. Paruošta žuvis dedama į likusį įdarą, kurį reikia sumaišyti ir pagardinti prieskoniais. Kitu atveju paruošimas įprastas: supilkite, išdėliokite įdarą, supilkite likusią tešlą – ir į orkaitę.
Kelių viryklių savininkams
Jei manote, kad lėtoje viryklėje negalite virti žuvies pyrago su drebučiais, labai klystate. Galite naudoti tokį receptą: sumaišykite pusę stiklinės grietinės ir majonezo, įpilkite sodos, druskos, 2 išplaktus kiaušinius ir stiklinę miltų. Kai tešla tampa vienalytė, pusė jos pilama į riebalais išteptą multivarkinės dubenį, išdėliojamos trys apskritimais supjaustytos bulvės, ant jų dedami trinti žuvies konservai. Likusi tešla išpilama, prietaisas įjungiamas 45 minutėms kepimo režimu. Pasibaigus laikui, želė žuvies pyragas apverčiamas ir tas pats režimas įjungiamas dar 20 minučių. Skanus, rausvas ir kvapnus pyragas paruoštas.
Rekomenduojamas:
Kaip jie puošia tortus kaip plastiliną? Kaip papuošti tortą be mastikos? Kaip rudenį papuošti mastikos pyragą viršuje?
Naminiai pyragaičiai yra daug skanesni, kvapnesni ir sveikesni nei parduotuvėje pirktiniai. Tuo pačiu metu daugelis domisi, kaip papuošti pyragą viršuje. Iki šiol yra daugybė konditerijos gaminių dekoravimo būdų. Daugelis jų yra gana paprasti ir lengvai atliekami namuose
Kaip virti avižinių dribsnių želė? Naminis želė. Receptai, nuotraukos
Deja, bučiniai nėra labai populiarūs šiuolaikinėje virtuvėje. Namuose jie ruošiami retai, o vartojami vaikų, profilaktikos ar gydymo įstaigose. Tuo pačiu metu daugelis želė suvokia kaip tirštą uogų ar vaisių gėrimą
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti žuvies želė įvairiomis interpretacijomis
Taip prasidėjo Rusijoje, kad Naujųjų metų išvakarėse ant stalo turi būti salotos „Olivier“, įdaryta kiaulė, mėsa ar žuvies želė. Paskutinis patiekalas bus aptartas šios dienos medžiagoje
Uogų želė: naminis receptas. Kaip virti želė iš šaldytų uogų
Vaisių ir uogų želė yra ne tik labai skanus, bet ir nepaprastai sveikas gėrimas. Rekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir skrandžio opų. Jis gaminamas pagal kelis skirtingus receptus, iš kurių įdomiausias bus aprašytas šiandieniniame straipsnyje
