Pyragas su obuoliais ir razinomis: receptas ir gaminimo būdas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naminiai pyragaičiai – židinio, šeimos džiaugsmų ir žmogiškos laimės simbolis. Daugelis iš mūsų prisimena, kokius pyragus kepdavo vaikystėje. Gana sodri tešla, saldus ir klampus įdaras. Ir koks tai buvo skonis! Šiais laikais yra daug panašių receptų, tačiau jie šiek tiek pasikeitė.

Šiandien pakalbėsime su jumis, kaip pasigaminti skanų pyragą su obuoliais ir razinomis. Be to, sužinosite apie įdaro ruošimo niuansus, kiek laiko užtruks bandelės kepimas ir kaip jį papuošti. Šiame straipsnyje pakalbėsime apie paprasčiausius ir populiariausius naminių kepinių su įvairiais vaisiais, riešutais ir razinomis receptus. Tereikia pasirinkti tinkamiausią gaminimo būdą ir pamaloninti save bei savo šeimą nepaprastai skaniu ir kvapniu pyragu.

Obuolių razinų pyrago receptas

Reikalingi produktai:

• kvietiniai miltai - 3 puodeliai;
• užtepėlė – 400 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• druska -mažas žiupsnelis;
• vanduo - 4 valg. l.;
• granuliuotas cukrus - 125 gramai;
• obuoliai - 3 vnt.;
• razinos – 100 gramų.

Šiame razinų ir obuolių pyrago recepte naudosime naminę tešlą.

Žingsnis maisto gaminimas

Taigi, ką reikia padaryti norint iškepti pyragą:

1. Užtepėlę ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, sumaišykite su 3 valg. l. miltų ir įdėti į šaldytuvą.
2. Dabar įmuškite kiaušinius į stiklinę, plakite juos šluotele, kol susidarys tirštos b altos putos.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, iš anksto persijotus per sietelį, druską ir supilkite anksčiau gautą mišinį.
4. Įpilkite š alto vandens ir minkykite elastingą tešlą.
5. Susukite į rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į tamsų ir sausą kampą pusvalandžiui.
6. Dabar išimkite atvėsusią sviestinę tešlą ir sumaišykite su įprasta.
7. Gerai išmuškite ant stalo ir kelioms minutėms padėkite atgal į vėsią vietą.
8. Obuolius užpilkite karštu vandeniu, nupjaukite žievelę ir išpjaukite šerdį su sėklomis.
9. Razinas pamirkykite šiltame vandenyje, po kurio laiko išmaišykite ir nupilkite skysčio perteklių.
10. Išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.
11. Sutepkite kepimo indą augaliniu aliejumi, paskleiskite tešlą per visą plotą.
12. Padėkite sluoksnį plonais griežinėliais pjaustytų obuolių, pabarstykite juos cukrumi ir suberkite razinas.
13. Švelniai užklijuokite kraštus ir aptepkite pyrago viršų plaktu kiaušiniu.
14. Siųsti pusvalandžiui į įkaitintą orkaitę.

Paruoštus kepinius papuoškite karamele, cukraus pudra arba šokolado glajumi.

Puto pyragas su obuoliais ir razinomis

Ingredientai:

• gatava sluoksniuota tešla - 1 pakuotė;
• obuoliai - 120 gramų;
• razinos - 75 gramai;
• graikiniai riešutai - 75 gramai;
• granuliuotas cukrus - 50 gramų;
• viso grūdo miltai - 25 gramai.

Šiame recepte naudojame jau paruoštą tešlą, kurią visada rasite bet kurio prekybos centro lentynose.

Gaminimo būdas

Pagaminkite pyragą su razinomis ir obuoliais orkaitėje:

1. Pirmiausia reikia paruošti įdarą. Imame obuolius, gerai nuplauname po š altu vandeniu ir, išėmę šerdį bei sėklas, supjaustome nedideliais griežinėliais.
2. Suberkite razinas į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Graikinius riešutus sumalkite specialiu skiediniu.
4. Atidarykite gatavos tešlos pakuotę, padėkite ant darbastalio, pabarstykite miltais ir iškočiokite.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, perkelkite ant jos tešlą ir paskleiskite įdarą.
6. Pirmiausia įdėkite sluoksnį obuolių, tada razinų, riešutų ir granuliuoto cukraus.
7. Uždenkite tešlos kraštus ir kepkite apie 35-40 minučių, kol iškeps.

Tokį skanų ir kvapnų obuolių ir razinų pyragą reikėtų papuošti sezamo sėklomis ir cukraus pudra.

Moliūgų pyragas su obuoliais, moliūgais ir razinomis

Recepto ingredientai:

• moliūgas– 500 gramų;
• obuoliai - 2 vnt.;
• razinos - 100 gramų;
• miltai - 250 gramų;
• cukrus - 250 gramų;
• kepimo milteliai tešlai - 10 gramų;
• kakavos milteliai - 50 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• grietinė - 150 gramų;
• margarinas - 50 gramų;
• augalinis aliejus - 50 gramų.

Jei norite, galite pridėti riešutų ir linų sėklų.

Žingsnis maisto gaminimas

Kiti mūsų veiksmai:

1. Obuolius nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.
2. Moliūgą supjaustykite mažais griežinėliais ir taip pat sutarkuokite trintuvu.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius, miltus, kakavą ir cukrų.
4. Išplakite kiaušinius su grietine, margarinu ir augaliniu aliejumi iki vientisos spalvos ir būklės.
5. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite razinas ir supilkite į iš anksto aliejumi išteptą formą.
6. Kepkite valandą.

Pagamintas pyragas su obuoliais ir razinomis aptepamas nedideliu kiekiu grietinės arba grietinėlės ir patiekiamas.