Pyragas su datomis: receptas ir gaminimo būdas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kvepiantys naminiai pyragaičiai visada simbolizavo komfortą ir šilumą. O prasidėjus š altajam metų laikui daugelis iš mūsų svajoja įsisupti į antklodę, išgerti puodelį karštos arbatos su kažkuo saldaus ir stebėti krintantį sniegą pro langą.

Šiandien kalbėsime apie švelnų ir beprotiškai skanų datulių pyragą, kurį ne tik lengva paruošti, bet ir labai sveika. Kadangi datulės yra saldžios pačios savaime, cukrus ar kiti saldikliai pagal šiuos receptus nerekomenduojami.

Datulių pyrago receptas: Ingredientai

Reikalingi produktai:

• viso grūdo miltai - 200 gramų;
• datos be kauliukų – 150 gramų;
• pienas - 125 ml;
• soda - 1 šaukštelis;
• vynuogių aliejus - 2 v.š. l.;
• migdolai - 50 gramų;
• džiovinti abrikosai – 50 gramų.

Jei turite datulių su akmenimis, galite juos naudoti. Paprastai tokie vaisiai būna minkštesni ir sultingesni.

Žingsnis maisto gaminimas

Suskaidykime datulių pyrago receptą į kelis veiksmus:

1. Į gilų dubenį supilkite miltus, įpilkite sodos ir vynuogiųaliejus.
2. Blenderiu sutriname datules, supilame į jas pieną ir vėl išplakame gautą masę.
3. Migdolus ir džiovintus abrikosus susmulkinkite peiliu, sumaišykite su datulių pasta ir gerai išmaišykite.
4. Įkaitinkite orkaitę ir kepimo formą patepkite užtepu arba sviestu.
5. Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite tešlą.
6. Gatavą tešlą perkeliame į formą ir siunčiame kepti 35–40 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, patikriname, ar datulių pyragas yra paruoštas, ir išimame jį iš formos. Pabarstykite likusiais riešutais ir cukraus pudra. Jei norite, galite įdėti šiek tiek šokolado drožlių ar kokoso drožlių: taip kepiniai bus saldesni ir pikantiškesni.

Data obuolių pyrago receptas

Šio patiekalo ingredientai:

• kvietiniai miltai - 100 gramų;
• avižiniai dribsniai - 125 gramai;
• alyvuogių aliejus - 75 gramai;
• grietinė - 250 gramų;
• kepimo milteliai tešlai - 1 a.š. l.;
• prinokę obuoliai - 3 vnt.;
• datulės – 150 gramų.

Šiam datulių obuolių pyragui papuošti naudosime cukraus pudrą ir susmulkintus graikinius riešutus su aguonomis.

Kaip gaminti

Taigi, mūsų veiksmų seka yra tokia:

1. Į gilų dubenį supilkite avižinius dribsnius, įpilkite grietinės, gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių.
2. Miltus persijokite per sietelį, įberkite į juos šiek tiek kepimo miltelių irderinkite su grūdais.
3. Išmatuokite reikiamą alyvuogių aliejaus kiekį, supilkite jį į tešlą ir gerai išmaišykite.
4. Nuplaukite datules po š altu vandeniu nuo dulkių ir nešvarumų. Iš jų išimame kaulus ir vaisius supjaustome mažais gabalėliais.
5. Obuolius užpilkite karštu vandeniu, nuimkite žievelę, perpjaukite pusiau ir pašalinkite šerdį su kauliukais.
6. Vaisius supjaustykite išilgai ir sumaišykite su datulėmis.
7. Sujunkite visus produktus, užminkykite tešlą ir įjunkite orkaitę.
8. Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir supilkite į ją gatavą tešlą.
9. Išlyginkite konditerijos mentele ir kepkite apie valandą.

Prieš patiekdami patiekalą papuoškite graikiniais riešutais, pabarstykite aguonomis ir cukraus pudra.

Manų kruopų pyrago receptas su džiovintais abrikosais ir datulėmis

Ingredientai:

• manų kruopos - 450 gramų;
• kvietiniai miltai - 125 gramai;
• datos be kauliukų – 175 gramai;
• džiovinti džiovinti abrikosai - 100 gramų;
• margarinas - 125 gramai;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• kepimo milteliai.

Gaminimo būdas:

1. Datules užpilkite vandeniu ir virkite 5–7 minutes.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite manų kruopas, išsijotus miltus, kepimo miltelius ir mikrobangų krosnelėje ištirpintą margariną.
3. Įmuškite kiaušinį į stiklinę ir plakite šluotele, kol susidarys stiprios putos.
4. Į tešlą supilkite kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite.
5. Datules ir džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite į tešlą ir masę plakite mikseriu.
6. Išklokite formą pergamentiniu popieriumi, supilkite į ją tešlą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę 45–55 minutėms.

Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir perkelkite į gražią lėkštę. Smulkiai pjaustytus graikinius riešutus ir migdolus, taip pat šviežius vaisius ir cukruotus vaisius galima naudoti kaip papuošimą.

Tokius naminius ir kvapnius kepinius galima vartoti ir š altus, ir karštus. Kadangi recepte nenaudojamas granuliuotas cukrus, patiekalas sodresnis ir malonaus vaisinio poskonio.

Būtinai paragaukite šio švelnaus ir sultingo pyrago. Būsite maloniai nustebinti jo tekstūra ir skoniu.