Kaip virti bulves orkaitėje: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bulvės yra populiari ir nebrangi šakninė daržovė, pripažinta vienu geriausių krakmolo š altinių. Jis vartojamas keptas, virtas, keptas arba troškintas. Žinoma, bet kuri šiuolaikinė šeimininkė turėtų mokėti skaniai iškepti bulves orkaitėje. Įdomiausių ir paprasčiausių patiekalų receptai bus paskelbti šios dienos straipsnyje.

Su druska ir sviestu

Šis patiekalas yra kepti sveiki gumbai. Todėl jo paruošimui pageidautina naudoti vidutinius arba mažus šakniavaisius. Norėdami greitai pamaitinti savo šeimą, jums reikės:

• 1 kg žalių bulvių.
• 2 šaukštai. l. rafinuotas aliejus.
• ½ šaukštelio valgomoji druska.

Prieš kepant visas bulves orkaitėje, jos kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos popieriniais rankšluosčiais. Tada kiekvienas šakniavaisis iš visų pusių panardinamas į rafinuoto aliejaus ir druskos mišinį, paskirstomas ant kepimo skardos, išklotos pergamento lakštu. Gumbai iškepti180 laipsnių maždaug trisdešimt penkias minutes.

Su česnaku

Šis receptas sudomins jaunas šeimininkes, kurios nemoka virti bulvių orkaitėje griežinėliais. Pagal jį pagamintas patiekalas puikiai dera su mėsa, paukštiena ir bet kokiais aštriais padažais. Norėdami pagaminti šį garnyrą, jums reikės:

• 1 kg žalių bulvių;
• 3 šaukštai. l. rafinuotas aliejus;
• 3 česnako skiltelės;
• druska ir prieskoniai.

Plautos bulvės supjaustomos griežinėliais, keliose vietose pradurtos. Gauti griežinėliai išdėliojami į švarų plastikinį maišelį ir sumaišomi su druska, aliejumi ir prieskoniais. Visa tai gerai suplakama ir paliekama dešimčiai minučių. Bulves kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės.

Su krapais

Patiekalas, paruoštas žemiau aprašytu būdu, puikiai dera su marinuota žuvimi. Jo receptas tikrai pravers tiems, kurie nemoka virti bulvių orkaitėje folijoje. Norėdami pagaminti dvi šio garnyro porcijas, jums reikės:

• 50 g gero sviesto;
• 6 vidutinės bulvės;
• 1 valgomasis šaukštas l. rafinuotas aliejus (geriausia alyvuogių);
• 2 česnako skiltelės;
• krapai, druska ir prieskoniai.

Kadangi bulvės bus kepamos su uniformomis, jos kruopščiai nuplaunamos ne per kietu šepetėliu, nušluostomos vienkartiniais rankšluosčiais ir keliose vietose pradurtos. Kiekvienas gumbas aptepamas alyvuogių aliejumi, sumaišytu su druska ir prieskoniais ir suvyniojamas į foliją. keptiindą 200 laipsnių temperatūroje apie keturiasdešimt penkias minutes. Bulvės patiekiamos su minkštu sviestu, sumaišytu su išspaustu česnaku, druska ir smulkintais krapais.

Su grybais ir sūriu

Šis receptas tikrai neliks nepastebėtas tiems, kurie vertina sotų ir skanų naminį maistą. Pagal jį gaunamas kvapnus savarankiškas patiekalas, kuriam nereikia priedų mėsos ar žuvies pavidalu. Norėdami pagaminti šį troškinį, jums reikės:

• 50 g bet kokių grybų;
• 4 didelės bulvės;
• 2 dideli svogūnai;
• 150 g olandiško sūrio;
• stiklinė grietinės;
• druska, sviestas ir prieskoniai.

Prieš kepdami bulves orkaitėje, kurios nuotrauką galite pamatyti šiame straipsnyje, jos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos plonais griežinėliais. Gauti griežinėliai paskirstomi išilgai riebalais išteptos formos dugno ir uždengiami svogūnų pusžiedžiais. Visa tai pasūdoma ir pagardinama prieskoniais. Ant daržovių užtepkite sluoksnį iš anksto pakepintų grybų, užpilkite grietine ir užberkite tarkuoto sūrio. Kepkite patiekalą standartinėje temperatūroje apie keturiasdešimt minučių.

Su šonine

Šis receptas neaplenks šeimininkių, kurios dar neapsisprendė, kaip vakarienei kepti bulves orkaitėje, dėmesio. Naudodami jį gana greitai galite paruošti sotų ir skanų patiekalą, kuris leidžia šiek tiek paįvairinti šeimos meniu. Tam jums reikės:

• 5 didelės bulvės;
• 200 g šoninės;
• druska, rafinuotas aliejus, paprikos ir česnako mišinyspalieka.

Bulvės kruopščiai nuplaunamos, išdžiovinamos ir supjaustomos pusiau. Kiekvienas iš jų keliose vietose persmeigtas, pabarstytas druska ir prieskoniais, užpilamas šoninės griežinėliais. Visa tai išdėliojama ant riebalais išteptos kepimo skardos ir suvyniojama į foliją. Patiekalas kepamas 200 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip valandą. Paruoštas bulves pabarstykite smulkintais česnako laiškais ir padėkite ant stalo.

Su vištiena

Šis įdomus receptas pravers tiems, kurie planuoja kviestis į svečius. Pasirodo sotus ir gražus savarankiškas patiekalas, tinkantis tiek šeimos pietums, tiek vakarienei. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 8 bulvės;
• 500 g atšaldytos vištienos filė;
• 350 g rusiško sūrio;
• 200 g šoninės;
• 1 valgomasis šaukštas l. paprikos milteliai;
• 4 šaukštai. l. pomidorų pasta ir aštrus kečupas;
• rafinuotas aliejus, žolelės, druska ir česnakai.

Prieš kepant skanias bulves orkaitėje, jos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos ne per mažais kubeliais. Tada užpilama porcija padažo iš alyvuogių aliejaus, paprikos, druskos, prieskonių, trinto česnako, aštraus kečupo ir pomidorų pastos. Tokiu būdu apdorotos daržovės išdėstomos giliai ir siunčiamos į orkaitę. Po pusvalandžio pusiau išvirtos bulvės apibarstomos vištienos gabalėliais, sumaišytais su likusiu padažu, ir apibarstomos kapotos šoninės, sūrio traškučių ir smulkintų žalumynų mišiniu. Visa tai grąžinama į orkaitę ir suminkštėja visi ingredientai.

Su m alta mėsa ir pomidorų padažu

Šio patiekalo receptaspasiskolintas iš bulgarų nacionalinės virtuvės. Jis geriau žinomas pavadinimu „moussaka“. Jo paruošimui jums reikės:

• 4 bulvės;
• 520 g m altos jautienos;
• pasirinktas kiaušinis;
• 155 ml pomidorų padažo;
• 220 ml jogurto;
• 1 arbatinis šaukštelis m alta paprika ir kmynai;
• 5 šaukštai. l. geras alyvuogių aliejus;
• druska, virintas vanduo ir čiobreliai.

Prieš kepant bulves orkaitėje, jos nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos griežinėliais ir pagardinamos paprika bei kmynais. Tada jis siunčiamas į keptuvę, kurioje jau yra kepta m alta mėsa. Visa tai pasūdoma, apibarstoma smulkintu pikantišku, užpilama pomidorų padažu ir vandeniu bei troškinama po dangčiu ant silpnos ugnies. Po ketvirčio valandos keptuvės turinys perkeliamas į gilią formą ir apliejamas jogurtu, sumaišytu su plaktu kiaušiniu. Patiekalas kepamas 170 laipsnių temperatūroje, kol atsiranda skani plutelė.

Su brokoliais

Šis paprastas receptas sukels lengvų daržovių patiekalų mėgėjų susidomėjimą. Tai leidžia greitai paruošti skanų ir gana sotų brokolių troškinį su kiaušinių ir pieno padažu. Prieš kepdami bulves orkaitėje, būtinai dar kartą patikrinkite, ar po ranka turite:

• vidutinio dydžio svogūnas;
• 2 bulvės;
• 255 g brokolių;
• 2 pasirinkti kiaušiniai;
• stiklinė pasterizuoto pieno;
• 3 šaukštai. l. kvietiniai miltai;
• druska ir minkštas sviestas.

Supjaustytas svogūnas pakepinamas riebalais pateptoje keptuvėje ir sumaišomas su iš anksto išvirtų bulvių griežinėliais. Ten taip pat dedami termiškai apdoroti brokoliai ir pienas, sujungtas su miltais, plaktais kiaušiniais ir druska. Viskas kepama karštoje orkaitėje, kol visiškai iškeps.

Su žuvimi ir grybais

Šis maistingas ir kvapnus patiekalas tikrai papildys jūros gėrybių mėgėjų kolekciją. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 500 g bulvių;
• visa skumbrė;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 100 g lydyto ir kietojo sūrio;
• 150 g pievagrybių;
• laiškinis česnakas;
• 2 arb sojos padažas;
• druska ir rafinuotas aliejus.

Nuluptos ir nuplautos bulvės supjaustomos smulkiais gabalėliais, verdamos, kol suminkštės, sutrinamos. Nuo žuvies pašalinama oda, pašalinami visi kaulai. Gauta filė išdėliojama ant giliai išteptos formos dugno ir pabarstoma druska. Ant viršaus paskleiskite pakepintus svogūnų pusžiedžius ir apšlakstykite juos sojos padažu. Visa tai aptepame tarkuotu lydytu sūriu ir skrudintų pievagrybių lėkštėmis. Tada bulvių košė paskirstoma ant grybų paviršiaus ir švelniai išlyginama. Paskutiniame etape formos turinys apibarstomas sūrio drožlėmis ir dedamas į orkaitę. Bulvių ir žuvies troškinys ruošiamas vidutinėje temperatūroje ne ilgiau kaip trisdešimt minučių. Patiekite šiltą, iš anksto supjaustytą porcijomis.