Moliūgas su bulvėmis: įdomūs paprastų patiekalų variantai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kalbant apie moliūgą, daugeliui jis iškart asocijuojasi su Amerikoje populiaria Helovino švente. Nepaisant to, iš šios daržovės galima paruošti gana įdomių ir skanių patiekalų. Čia yra daug variantų. Pavyzdžiui, moliūgas su bulvėmis, atsižvelgiant į puikų šių produktų derinį, gali būti puikus garnyras arba originalus, visiškai nepriklausomas patiekalas. Yra daug būdų juos gaminti.

Keptos daržovės

Kad keptas moliūgas su bulvėmis būtų skanus ir patrauklus, reikia gerai apgalvoti tokio patiekalo sudėtį. Darbui jums reikės:

400 gramų bulvių 300 gramų moliūgų minkštimo, augalinio aliejaus, šiek tiek druskos, 1 svogūnas ir šviežios žolelės.

Visą gaminimo procedūrą galima suskirstyti į kelis etapus:

1. Pirmiausia gerai nuplaukite daržoves.
2. Tada juos reikia nulupti.
3. Likusią minkštimą supjaustykite kubeliais (arba kubeliais).
4. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais.
5. Kad pašalintų jos moliūgo saldumo pertekliųkurį laiką reikia palaikyti sūriame vandenyje.
6. Buves kepkite 15 minučių aliejuje. Be to, geriau neuždengti ir kuo mažiau maišyti.
7. Moliūgų terminio apdorojimo metu, kaip taisyklė, išsiskiria daug vaisių rūgščių. Jie neleidžia gerai išvirti bulvių minkštimo. Todėl geriau abi daržoves kepti atskirai arba moliūgą dėti vėliau. Tai padės išvengti nepageidaujamų rezultatų. Moliūgą reikia įdėti į keptuvę, kai bulvės jau beveik paruoštos.
8. Sumažinkite ugnį ir kepkite apie 10 minučių.
9. Pabarstykite svogūną, išmaišykite, pagardinkite druska ir palaukite dar 5 minutes.
10. Gatavą patiekalą pabarstykite pasirinktais žalumynais ir patiekite.

Toks moliūgas su bulvėmis yra labai skanus ir sotus. Tai gali būti soti vakarienė arba gana originalus garnyras.

Paslapčių gesinimas

Troškintą moliūgą su bulvėmis taip pat gana lengva paruošti. Ir jūs galite tai padaryti įprastoje keptuvėje. Iš produktų jums reikės:

0,4 kilogramo bulvių ir moliūgų, pusė puodelio pupelių, 2 skiltelės česnako, druska, 150 mililitrų augalinio aliejaus, m altų juodųjų pipirų ir pora šaukštų smulkintų krapų.

Šiuo atveju naudojamas šis metodas:

1. Atsitiktinai supjaustykite nuluptas ir nuplautas bulves ir pakepinkite jas verdančiame aliejuje, kol susidarys šviesi plutelė. Apdorokite keptuvėje 10 minučių ant vidutinės ugnies.
2. Įdėkite virtas bulves į lėkštę ir atidėkite į šalį.
3. Likusiesiemsaliejaus, supilkite gabalėliais supjaustytą moliūgą.
4. Troškinkite po dangčiu 10 minučių ant minimalios ugnies.
5. Produktus sumaišykite, įpilkite dar šiek tiek aliejaus, pasūdykite ir palaikykite dar 15 min. Retkarčiais juos reikia pamaišyti.
6. Pridėkite pupelių, m alto česnako ir kitų ingredientų.
7. Viską kartu troškinkite apie 5 minutes.

Šį patiekalą geriausia patiekti šiltą. Geras mėsos gabalas būtų geras priedas.

Kepimas orkaitėje

Dar lengviau kepti bulves su moliūgu orkaitėje. Čia yra daug įvairių variantų. Pavyzdžiui, galite gaminti daržoves, keptas su sūriu. Šiam patiekalui jums reikės:

9 bulvės, 1 svogūnas, alyvuogių aliejus, kietasis sūris, 750 gramų moliūgo minkštimo, druska, m alta kalendra ir juodieji pipirai.

Maisto gaminimo technologija:

1. Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustykite plonais griežinėliais arba griežinėliais.
2. Moliūgą susmulkinkite ant stambios trintuvės.
3. Svogūnus susmulkinkite ketvirčiais.
4. Sumaišykite paruoštus produktus ir dėkite į kepimo skardą, iš vidaus apdorotą aliejumi.
5. Įberkite druskos, kalendros ir pipirų.
6. Viską pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Padėkite padėklą į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių ir kepkite 40 minučių. Patiekalo paruošimą lemia bulvės.

Pasirodo minkštos ir labai sultingos keptos daržovės po kvapnia sūrio plutele. Su tokiu paprastu patiekalu gali susidoroti ne tik naujokė šeimininkė, bet ir paprastas paauglys, norintis pasigaminti.puiki dovana tavo tėvams.

Visas moliūgų kepsnys

Įdarytos daržovės visada buvo labai populiarios tarp skirtingų tautų. Pavyzdžiui, bulvės su mėsa moliūge ne tik atrodo originaliai, bet ir labai skaniai. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų rinkinio:

1, 5 kilogramai moliūgų, 600 gramų bulvių ir kiaulienos pilvo, stiklinė vandens, 4 skiltelės česnako, 100 gramų svogūnų, 10 gramų druskos ir 85 gramai augalinio aliejaus.

Tokį patiekalą reikia gaminti etapais:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje (70–75 gramai).
2. Į keptuvę sudėkite kubeliais supjaustytą mėsą ir kartu kepkite maistą apie 4 minutes.
3. Kitas žingsnis – pridėti bulvių. Pirma, jį taip pat reikia supjaustyti mažais kubeliais. Kepkite dar 5 minutes.
4. Maistą užpilkite vandeniu, pipirais ir įberkite druskos.
5. Mišinį troškinkite, kol pusiau iškeps.
6. Nupjaukite moliūgo viršūnę ir pašalinkite iš jo visas sėklas.
7. Tuščiavidurę daržovę kartu su „dangteliu“dėkite ant kepimo skardos ir palaikykite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Per tą laiką jis taps minkštesnis ir išskirs sultis.
8. Šaukštu išgramdykite dalį skaidulų iš vidaus ir suberkite į daržoves.
9. Perkelkite mišinį moliūgo viduje ir uždenkite savo „dangteliu“. Įdarytos daržovės išorę ištepkite likusiu aliejumi.
10. Kepkite orkaitėje 45 minutes. Nekeiskite temperatūros.

Aromatingas ir sultingas kepsnys tikrai patiks mėgstantiemsvisų rūšių daržovių patiekalai.

Patiekalas daugialypei viryklei

Jei namuose yra speciali virtuvės įranga, gaminti tampa daug lengviau. Pavyzdžiui, lėtoje viryklėje taip pat gausite labai skanų moliūgą su bulvėmis. Receptus galite sugalvoti patys arba naudoti jau žinomas parinktis. Vienam iš jų reikės šių ingredientų:

500 g moliūgų, 6 bulvės, 300 g šviežios jautienos, svogūnas, 1 pomidoras ir morka.

Gaminimo būdas:

1. Įjunkite daugiafunkcinę viryklę.
2. Į dubenį įpilkite aliejaus ir nustatykite „kepimo“režimą.
3. Įdėkite ten jautieną, supjaustykite mažais gabalėliais. Virkite 15 minučių. Norėdami įsitikinti, geriau nustatyti laikmatį.
4. Morkas susmulkinkite stambia tarka, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
5. 5-6 minutės iki kepimo pabaigos į dubenį suberkite paruoštas daržoves.
6. Moliūgą ir bulves supjaustykite kubeliais, o pomidorą kiek įmanoma supjaustykite. Tam pravers stambi trintuvė arba kombainas.
7. Buves su moliūgu supilkite į lėtą viryklę, įpilkite vandens, druskos ir virkite dar 40 minučių, prieš tai skydelyje nustatydami „troškinimo“režimą.
8. 5 minutės iki pabaigos pridėkite tarkuotų pomidorų.

Po laikmačio signalo troškintas daržoves su mėsa galima saugiai perkelti į indą ir dėti ant stalo.

Kepimo griežinėliai

Kasdieniam naudojimui namų šeimininkės stengiasi pasirinkti tokius receptus, kuriems atlikti reikia minimalaus atlikėjo darbo. Tokiu atveju idealus variantas būtų keptasmoliūgas su bulvėmis ir aromatinėmis žolelėmis. Patiekalas labai naudingas ir lengvai įsisavinamas žmogaus organizme. Jo paruošimui jums reikės:

mažas moliūgas, 2 pomidorai, druska, alyvuogių aliejus, 3 bulvės, pipirai ir sausos kvapnios žolelės (čiobreliai, bazilikas ir rozmarinas).

Patiekalą paruošti labai paprasta:

1. Daržoves pirmiausia reikia nuplauti.
2. Buves ir moliūgus nulupkite.
3. Gaminius supjaustykite stambiais griežinėliais ir sudėkite į gilų indą.
4. Įpilkite aliejaus, druskos, žolelių ir gerai išmaišykite.
5. Daržovių masę sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, ir nusiųskite į orkaitę 30 minučių. Temperatūra viduje jau turi būti bent 170 laipsnių.

Patiekalo paruošimą nesunku nustatyti šakute pradurti daržovių gabalėlius. Minkšti ir kvapnūs, jie puikiai tiks prie mėsos ar žuvies.