Kaip virti m altą soją: receptai ir patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien soja yra įprastas natūralios mėsos pakaitalas. Ar turite klausimų, kaip virti soją? Su kokiais produktais jį valgote? Dažniausiai sojų mėsą vartoja vegetarai, nes joje yra pakankamai b altymų, kaip ir įprastoje mėsoje. Šiame produkte yra daug mūsų organizmui naudingų medžiagų, tai geležis, rūgštys, fosforas, kalis, vitaminai, magnis ir kt. Riebalų rūgštys gali užkirsti kelią didelio cholesterolio kiekio atsiradimui žmonėms. Taip sumažinama įvairių organizmo ligų rizika. Šiame straipsnyje bus parodyta, kaip virti m altą soją, mėsą ir salotas.

Soja pagreitina žarnyno darbą, suteikia žmogui sotumo jausmą. Mėsos pakaitalai turi privalumų ir trūkumų. Nepaisant naudingų savybių, jis vis tiek gali pakenkti mūsų organizmui. Didelio šio produkto kiekio naudojimas gali sukelti ankstyvą senėjimą, sumažinti smegenų veiklą. Soja yra pripažintagenetiškai modifikuotas maisto produktas. Sojų mėsos kalorijų kiekis yra 105–110 kilokalorijų 100 gramų produkto.

Kaip virti m altą soją?

Šio produkto kalorijų kiekis yra 300 kilokalorijų 100 gramų. Iš sojų pupelių, taip pat iš bet kokios rūšies mėsos, galite virti gana valgomą m altą mėsą. Skanūs patiekalai gaminami iš sojų faršo, receptų labai daug. Norint padidinti produkto masę, jis mirkomas arba verdamas, kol produktas brinksta.

Norint išgauti skaniai kvepiančią faršą, sojas reikia pamirkyti arba išvirti karštame marinate. Marinatas ruošiamas iš vandens ir prieskonių – pagal pageidavimą. Sojos mirkomos sultinio skonyje ir tampa tinkamos tolesniam naudojimui. Produktas gaunamas kaip m altos mėsos kopija. Jame yra tokios pat naudingos savybės kaip ir mėsoje. Dabar žinote, kaip virti m altą soją.

Naudingi patarimai ir saugojimas

Jei gatavą produktą ketinate laikyti ilgą laiką, jį reikia užšaldyti. Rinkdamiesi sojų faršą parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į pakuotės sandarumą. Taip pat atkreipkite dėmesį į produkto galiojimo laiką. Produktas pakuotėje laikomas 12 mėnesių, o gatavas - ne ilgiau kaip tris dienas. Patikrinkite, ar gaminyje nėra nepageidaujamų priemaišų parduotuvėje.

M alta mėsa atitirpinama bet kokiu būdu, jokie atitirpinimo procesai neturės įtakos jos skoniui. Produktas gali pakeisti mėsą ir pieną. Gali padidinti hemoglobino kiekį, skystinti kraują. Reikia žinoti kaipvirkite soją, su kokiu maistu ją naudoti.

Salotų paruošimas per trisdešimt minučių pagal korėjietišką receptą

Sojų mėsos salotas galima priskirti prie liesų ir vegetariškų patiekalų. Jis įtrauktas į sočių delikatesų kategoriją, recepte padidinus sojų kiekį, galima valgyti kaip pusryčius, pietus ar vakarienę. Keletą dienų valgydami salotas padėsite organizmui atsigauti po sunkių ligų ar chirurginių intervencijų. Šio sojos patiekalo skonis gali būti įvairus, jei pageidaujama, įdedant kukurūzų arba žaliųjų žirnelių.

Salotas sudaro šie produktai:

• 200 gramų sojos;
• 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• 2 kekės žalumynų;
• 1 vidutinė morka;
• prieskoniai, druska - pagal skonį;
• krekeriai – neprivaloma.

Patiekalo gaminimas

Sojų pupeles suberkite į tinkamą dubenį, užpilkite karštu vandeniu, palikite produktą skystyje 10 minučių. Jei palaikysite ilgiau nei 20 minučių, jis pavirs m alta mėsa. Po to, kai perkeliame užpiltas sojų pupeles į sausą dubenį. Morkas nulupkite, sutarkuokite arba peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis, pabarstykite korėjietiškoms morkoms skirtais prieskoniais ir sutrinkite, maišydami rankomis. Susmulkinkite pipirus. Supjaustytas daržoves sudėkite į salotų dubenį. Užpilame aliejumi, pabarstome skrebučiais, prieskoniais ir žolelėmis. Patiekite.

Mokymasis virti korėjietišką mėsą

Sojų produktas yra b altymų, riebalų, kalcio ir kitų naudingų medžiagų š altinis. Puikiai tinka tiems, kurie pasidavėvalgyti gyvulinę mėsą, tai yra vegetarai ir veganai. Šio produkto mėgėjų ir žinovų dėka atsirado įvairių sojų mėsos kepimo receptų. Pridėjus korėjietiškų morkų į sojų patiekalą jis tampa daug skanesnis ir sveikesnis. Sojų mėsai ruošti galite naudoti skirtingus receptus.

Iš ko susideda šis patiekalas?

Produktų sąrašas:

• soja - 300 gramų;
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai;
• korėjietiškos morkos – 200 gramų;
• m alta kalendra - pusė arbatinio šaukštelio;
• įdubęs česnakas - 5 galvutės;
• cukrus - 3 šaukštai;
• raudonieji pipirai (m alti) - 1 arbatinis šaukštelis.

Ką daryti?

Pirmiausia paruoškite marinatą. Imame recepte nurodytą cukraus kiekį, sumaišome su actu, kalendromis ir pipirais, įpilame du šaukštus aliejaus. Dar kartą viską gerai išmaišome ir marinatas paruoštas. Morkas ir tris nuvalome ant specialios korėjietiškoms morkoms skirtos trintuvės, užpilame dviem šaukštais aliejaus, suspaudžiame česnaką ir sujungiame visus augalinius produktus. Tada supilkite marinatą ir išmaišykite. Turinį kelioms valandoms dedame į šaldytuvą, suvyniotą į maistinę plėvelę.

Mėsos pakaitalo gaminimas

Sojų mėsa gaunama 10 minučių troškinant šį produktą ant silpnos ugnies. Norėdami jį paruošti, paimkite vieną litrą vandens ir įberkite druskos. Dabar užpilkite sojų pupeles gautu tirpalu ir uždėkite dujas. Baigus virtisupilkite gaminį į kiaurasamtį ir leiskite atvėsti, tada išimkite marinatą iš šaldytuvo ir supilkite į gatavą sojų mėsą. Išmaišykite ir vėl šaldykite 8 valandas. Po to galite saugiai pereiti prie valgio. Šio tipo produktus rekomenduojama naudoti žmonėms, kurie laikosi dietos.

Sojų kotletai

Jei norite virti sojos faršo kotletus, tuomet šis receptas skirtas būtent jiems. Pirmiausia reikia pasigaminti m altos sojos. Norėdami tai padaryti, produktą reikia mirkyti verdančiu vandeniu ir palikti pusvalandį. Soja pavirs m alta mėsa, tuomet reikia nupilti vandenį. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Paimkite duonos kepalą ir pamirkykite šiltame vandenyje. Tada iš duonos išspaudžiame skystį ir dedame į faršą kartu su svogūnais. Ten suberkite druską, pipirus, miltus ir išmaišykite.

Paruoštą sojų faršą šaukštu paskleiskite ant lentos, pabarstykite miltais ir suformuokite kotletus. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite iki maksimumo. Tada atsargiai, kad nepažeistumėte kotletų formos, padėkite juos ant karšto paviršiaus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių. Paruošti kotletai puikiai dera su kečupu ar pomidorų padažu.

Kotletams mums reikia:

• m alta soja - 400 gramų;
• duona arba kepalas - pusė;
• rafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• miltai - 4 šaukštai;
• druska;
• pipirai;
• svogūnai – 1 vnt.

Sojų guliašas

Mums gamintijums reikės:

• sojos padažas;
• paprika – vienas;
• morka – viena (vidutinė);
• sojos mėsa - 300 gramų;
• česnakai ir svogūnai – po 2.

Gaminimo procesas

Morkas ir česnaką sutarkuokite, svogūną ir pipirus supjaustykite žiedeliais ir pakepinkite, suberdami prieskonius ir padažą. Sojų mėsą pamirkykite karštame vandenyje 12 minučių. Vandenį nupilkite ir mėsą sudėkite į keptas daržoves, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo su makaronais ar bulvėmis. Gero apetito ir likite sveiki!

Išvada

Pirkite tik šviežią maistą. Jei nuspręsite parduotuvėje įsigyti sojos faršo, atkreipkite dėmesį į gaminio pagaminimo datą. Jei produktas yra įtartinas, geriau jo atsisakyti ir įsigyti kitur. Pirkite produktus tik patikimuose prekybos centruose, kurie vertina savo reputaciją.