Kaip pasigaminti sūrio traškučius: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norint pasilepinti kuo nors skaniu, bet kenksmingu, pavyzdžiui, traškučiais, nebūtina bėgti į artimiausią prekybos centrą ir mokėti padorią sumą už nedidelę porciją. Namuose galite pasigaminti skanių sūrio traškučių. Tada jų išeis gana daug, jie tikrai bus skanūs ir švieži.

Sūrio traškučiai

Ingredientų sąrašas:

• Kietas sūris – 200 gramų.
• Sausos itališkos žolelės su paprika – 1 desertinis šaukštas.
• Miltai – 200 gramų.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druska – 1/4 arbatinio šaukštelio.
• Sviestas – 200 gramų.

Maisto gaminimas

Naminiai sūrio traškučiai tikrai patiks visiems, kurie mėgsta sūrį. Galite virti juos keptuvėje, orkaitėje ir net vaflinėje. Galite nusipirkti paruoštų traškučių, kurių parduotuvių lentynose pateikiamas didelis asortimentas. Tačiau jie nėra visiškai naudingi žmogaus organizmui, ypač jei jie naudojami gana dažnai. Kad neišsižadėtumėte sau mėgstamo skanėsto, siūlome sūrio traškučius išsivirti pagal receptą namuose.

Pradėtigaminimas su tuo, kad kvietinius miltus reikia suberti į tinkamo dydžio indą ir įdėti minkšto sviesto. Juos gerai sutrinkite iki vientisos masės. Įdėkite į juos nuo b altymų atskirtų vištienos trynių, itališkų žolelių su paprika, tarkuoto parmezano ar pecorino sūrio. Iš sumaišytų ingredientų užminkykite tešlą. Iš jo suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą trisdešimčiai minučių. Dabar reikia įjungti orkaitę, kad nelauktumėte, kol ji įkais iki norimos temperatūros.

Tešlai gerai atvėsus, ją reikia išimti iš šaldytuvo ir padalinti į dvi dalis. Ant stalo padėkite pergamento lakštą, ant jo sudėkite pusę tešlos ir plonai iškočiokite. Iškalkite į jį skylutes ir picos pjaustytuvu supjaustykite nedidelius trikampius. Perkelkite juos į kepimo skardą, kuri taip pat turi būti padengta pergamentu. Iš antrosios tešlos dalies taip pat paruoškite traškučius ir dėkite juos ant antros paruoštos kepimo skardos. Nusiųskite abu į orkaitę.

180 laipsnių temperatūroje sūrio traškučiai bus paruošti per dešimt minučių. Tokiais traškiais naminiais traškučiais galite papildyti salotų skonį ir net pirmąjį patiekalą. Tai taip pat puikus užkandis su bokalu atšaldyto alaus.

Kvepiantys sūrio rutuliukai

Bus reikalingi šie elementai:

• Čederio sūris – 260 gramų.
• Kiaušiniai – 8 vnt.
• Kepimo milteliai – 1 desertinis šaukštas.
• Juodieji pipirai – 1/4 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 260 gramų.
• Vanduo – 600 mililitrų.
• Druska - 0,5 arbatinio šaukšteliošaukštai.
• Sviestas – 120 gramų.
• Parmezano sūris - 200 gramų.
• Augalinis aliejus - 1 puodelis.

Maisto gaminimas pagal receptą

Sūrio traškučiai „Kamuoliukai“gali būti drąsiai vadinti puikiu užkandžiu tiek ant kasdieninio, tiek ant šventinio stalo. Šis skanus ir burnoje tirpstantis delikatesas puikiai dera su įvairių rūšių alkoholiu. Tuo pačiu, pakeitus ingredientų sudėtį, jis gali būti įtrauktas į vaikų meniu.

Yra daug gaminimo galimybių, todėl galite jas papuošti įvairių renginių stalo puošmena. Šie sūrio traškučiai „Balls“gaminami iš choux tešlos, pridedant čederio sūrio, todėl jie tampa aštrūs ir šiek tiek aštrūs.

Pradedant ruošti sūrio rutuliukus, į keptuvę reikia supilti recepte nurodytą kiekį vandens ir panardinti į jį sviestą. Uždėkite vidutinę ugnį ir palaukite, kol užvirs. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir suberkite kvietinius miltus. Įjunkite mikserį ir plakite juo masę, kol ji nustos lipti prie keptuvės sienelių ir įgaus blizgančią, vienodą konsistenciją. Padėkite kuriam laikui, kad atvėstų.

Atskirame dubenyje išplakite visus aštuonis kiaušinių trynius. Kruopščiai išmaišykite šluotele ir nedidelėmis dalimis supilkite į atvėsusią miltų masę. Po kiekvienos pridėtos porcijos išmaišykite. Tada smulkia tarka sutarkuokite čederio sūrį ir suberkite į puodą su tešla, įberkite juodųjų pipirų ir druskos. Minkykite tešlą ir suformuokite dviejų centimetrų skersmens rutuliukus.

Dabar į keptuvę reikia įpilti augalinio aliejaus ir stipriai įkaitinti. Įmerkite į ją porciją sūrio rutuliukų ir kepkite iki tamsiai auksinės rudos spalvos. Padėkite ant popierinių rankšluosčių, sulankstytų keliais sluoksniais, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Tada reikia sulaužyti vieną ar du rutuliukus ir įsitikinti, kad jie gerai apkepa viduje. Tada tęskite ir kepkite visus suformuotus sūrio ruošinius.

Jei tešla viduje drėgna, būtina sumažinti ugnies galią ir taip pailginti gaminimo laiką. Išdžiovinus dėkite kiekvieną porciją į gražią lėkštę, storai apibarstę tarkuotu parmezano sūriu.

Kvapnūs ir pikantiški sūrio rutuliukai pasiruošę užimti deramą vietą ant stalo. Jei pageidaujate ir pagal skonį, minkydami į tešlą galite pridėti česnako, įvairių prieskonių ar jūros gėrybių, taip skanėsto skonis bus dar intensyvesnis ir aštresnis.

Mikrobangų krosnelėje naminiai sūrio traškučiai

Reikalingi ingredientai:

• Sbrinz sūris – 300 gramų.
• Ciberžolė – 1/2 arbatinio šaukštelio.
• B altieji pipirai – 1/3 šaukštelio.
• Paprika – 1/2 arbatinio šaukštelio.
• Druska – 1/3 arbatinio šaukštelio.

Kaip virti traškučius

Mikrobangų krosnelėje Sūriai traškūs Sūriai traškūs aštraus skonio. Nustebsite, kaip greitai ir lengvai jie paruošiami. Iškepus juos galima patiekti kaip priedą prie pagrindinių patiekalų arba vienus su bet kokiu b altu padažu.

Pirmiausia reikia viso gabalėlio sbrinz sūriosupjaustykite labai plonais griežinėliais gerai pagaląstu peiliu. Tai padaryti nėra taip sunku. Kad būtų lengviau pjaustyti kietąjį sūrį, peilį reikia periodiškai užpilti verdančiu vandeniu.

Toliau uždenkite plokščią indą pergamentu ir padėkite ant jo lėkštes tam tikru atstumu viena nuo kitos. Kadangi terminio apdorojimo metu sūris išsilydys ir gali sulipti. Nedideliame dubenyje sumaišykite visus prieskonius ir gausiai pabarstykite sūrio lėkštes. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir kepkite maksimalia galia nuo trijų iki keturių minučių.

Tada išimkite indą ir atvėsę sudėkite traškučius ant lėkštės. Tokiu būdu paruoškite likusias lėkštes mikrobangų krosnelėje. Dabar žinote, kaip pasigaminti sūrio traškučius namuose.

Paprasti receptai padės paruošti gardų užkandį, kuris gali tapti ir sočiu patiekalu. Gamindami sūrio traškučius namuose, galėsite juos valgyti nesijaudindami dėl jų žalos.