Syrniki: skanūs pusryčiai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Varškės blyneliai – skanus patiekalas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Yra daugybė varškės receptų su manų kruopomis ir obuolių padažu. Yra sūrio pyragaičių su įvairiais vaisių, šokolado, grietinėlės įdarais. Šis patiekalas yra nebrangus, greitai paruošiamas, sveikas ir gana sotus. Taigi, pažvelkime į keletą varškės blynų gaminimo variantų.

Sūrio pyragaičiai. Skanūs pusryčiai

Oro varškei jums reikės:

• pusė kilogramo riebios varškės arba saldžios varškės masės;
• 2 kiaušiniai;
• 5 šaukštai. l. cukrus;
• šiek tiek vanilės;
• 100 g miltų;
• druska.

Syrnikių gaminimas – skanūs vaikystės „prisiminimai“. Norint pradėti gaminti varškę, pirmiausia reikia susmulkinti varškę. Tai galite padaryti rankomis arba naudodami virtuvinį kombainą ar trintuvą. Į gerai susmulkintą varškę suberiame cukrų, kiaušinius, vanilę ir žiupsnelį druskos. Viską kruopščiai išmaišome. Tada pridėkitemiltus persijoti per sietelį ir vėl išminkyti. Norint suformuoti lygius, gražius vienodo dydžio sūrio pyragus (labai skanūs ir sveiki blyneliai iš varškės), rekomenduojama naudoti vandenyje išmirkytą šaukštą, į kurį surenkama šiek tiek varškės masės. Lengvai apvoliokite miltuose ir suformuokite sūrio pyragą. Tada įkaitiname keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus, dedame ant jos sūrio pyragus ir kepame ant silpnos ugnies, kol atsiras auksinė plutelė. Ir taip iš abiejų pusių. Paruoštus sūrio pyragus dėkite į lėkštę, ant viršaus galite pabarstyti cukraus pudra.

Su obuolių padažu

Syrniki - labai skanūs varškės blynai. Jie yra geri ir klasikiniai, ir su obuolių padažu. Norėdami pagaminti šiuos sūrio pyragus, jums reikės:

• 250 g varškės;
• 1 mažas obuolys;
• kiaušinis;
• 4 šaukštai. l. cukrus (pagal skonį);
• 50 g miltų;
• augalinis aliejus - 3-5 v.š. l.

Skanių sūrio pyragų su obuolių padažu receptas yra toks: pirmiausia reikia nulupti obuolį ir sutarkuoti ant stambios trintuvės. Tada trintuvu supilkite į masę, panašią į obuolių padažą. Į jį įpilkite varškės, cukraus ir kiaušinių, gerai išmaišykite. Susidarius vienalytei masei, palaipsniui suberti miltus, išmaišyti ir palikti 15-20 min. Praėjus šiam laikui, pradedame formuoti sūrio pyragus (labai skanius, sveikus vaikams), apvoliojame juos miltuose ir suteikiame apvalią formą. Tada sudėkite varškę ant įkaitintos keptuvės su aliejumi ir kepkite ant nedidelėsugnis 5-7 minutes. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės.

Su manų kruopomis

Galite virti varškės blynelius su manų kruopomis su grietinės padažu. Šis receptas paruoštas naudojant specialią technologiją. Juk sūrio pyragaičiai kepami ne keptuvėje, o kepami orkaitėje su grietinės padažu. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių produktų:

• pusė kilogramo riebios varškės;
• 2 šaukštai. l. masalai;
• kiaušinis;
• 3 šaukštai. l. cukrus;
• vanilė;
• 4 šaukštai. l. 15% riebumo grietinė.

Norint paruošti tokius sūrio pyragus, pirmiausia reikia pertrinti varškę per sietelį, tada į jį įpilti manų kruopų, kiaušinio, cukraus ir vanilino. Viską gerai išmaišykite, gautą masę palikite kelioms minutėms. Tada iš jo formuojame sūrio pyragus. Suformuotą varškę reikia išdėlioti ant riebalais išteptos keptuvės. Šiuo metu galite įjungti orkaitę, kad ji įkaistų. Po to grietinę išplakame su miltais, gautu mišiniu ištepame sūrio pyragus. Kepkite 200-220 °C temperatūros orkaitėje, kol susidarys traški auksinė plutelė (25-30 min.). Skanūs varškės blyneliai su manų kruopomis yra paruošti. Galima patiekti.