„Kalėdų laikrodis“– salotos. Naujųjų metų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Metai bėga labai greitai. O stebuklingos šventinės nakties išvakarėse kiekvienas iš mūsų svajoja apie visų savo norų išsipildymą. Naujųjų metų stalas, pagal tradiciją, turėtų būti turtingas ir neįprastas. Ir todėl ilgai prieš Naujuosius metus šeimininkės pradeda galvoti apie šventinį meniu. Tai turi būti skanūs, sveiki ir, žinoma, originalūs patiekalai. Šiai kategorijai priklauso salotos „Laikrodis“. Receptas yra gana paprastas, net vaikas gali susidoroti su maistu. Todėl turime greitai pereiti nuo žodžių prie darbų.

Salotos „Laikrodis“: receptas su nuotrauka

Yra daug šio patiekalo rūšių. Iš esmės beveik kiekvienas iš jų gali būti papuoštas varpelių pavidalu. Pavyzdžiui, paruošime Naujųjų metų laikrodžio salotas su rūkyta vištiena.

Salotų ingredientai:

• rūkyta vištienos krūtinėlė - 250g;
• rūkyta dešra - 250g;
• korėjietiško stiliaus morkos - 250 g;
• žalieji žirneliai - 300g;
• kietas sūris - 150g;
• agurkas - 100 g;
• bulvės - 3 vidutiniai gumbai;
• kiaušiniai - 3-4 vnt.;
• mažo riebumo majonezas – 1 pakuotė.

Ingredientai dekoravimui:

• braškės arba alyvuogės;
• žalieji žirneliai;
• rūkyta dešra;
• agurkas;
• tryniai;
• žalias svogūnas;
• salotos.

Maisto gaminimas

Kiaušinius ir bulves išverdame ir nulupame. Salotų lapai nuplaunami ir dedami į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo. Rūkyta vištienos krūtinėlė, dešra, agurkas ir sūris supjaustomi plonomis juostelėmis. Kiaušiniai susmulkinami šakute arba permušami per kiaušinių pjaustyklę, du tryniai paliekami papuošimui. Morkas korėjiečių kalba, jei ji per ilga, supjaustykite į 2-3 dalis. Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus giliame dubenyje. Ten taip pat beriami žalieji žirneliai, dedamas majonezas ir išmaišoma. Dabar galite pradėti dekoruoti. Salotos „Laikrodis“(receptas su nuotrauka padės greitai išmokti paruošti šį patiekalą) geriausiai patiekiamos ant plokščio indo. Serviravimo lėkštės dugnas padengtas iš anksto nuplautais ir džiovintais žaliais lapeliais. Ant viršaus paskleiskite gatavas salotas ir suformuokite jas laikrodžio pavidalu. Viršų apibarstykite tarkuotais tryniais. Agurkas supjaustomas apskritimais ir padaromas ciferblatas, patys skaičiai išpjaunami iš dešros gabalėlių. Kiekvienas apskritimas yra padengtas žaliais žirneliais. Rodyklės bus žali svogūnai. Išoriniame apskritime išdėliojamos braškės arba alyvuogės (kas tik patinka). Tai štai, „Laikrodis“– salotos šventiniam stalui – paruoštos.

Salotų „Laikrodis“su pasukimu suaugusiems

Štai kitas receptas. „Naujųjų metų laikrodis“– fantazijos reikalaujančios salotos. Todėl nerekomenduojama kasmet naudoti tą patį receptą. Dėl įvairovės galitepabandykite virti šį patiekalą su džiovintomis slyvomis. Be to, ši parinktis turi savo skonį.

Ingredientai:

• virti burokėliai - 2 vnt.;
• Rusiškas sūris - 200 g;
• razinos - 50 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• slyvos - 14 vnt;
• graikinis riešutas - 50 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• majonezas – 1 didelė pakuotė;
• konjakas - 50 ml;
• žalios morkos - 2 vnt.;
• spanguolės;
• žalias svogūnas.

Maisto gaminimas

„Laikrodis“– neįprastos salotos, todėl jas ruošti pradedame ne nuo produktų ruošimo, o nuo užpilo ruošimo. Česnakai nulupami, išspaudžiami per spaudą ir sumaišomi su majonezu, įdedamas šaukštas konjako ir atidėtas, kad komponentai „priprastų“vienas prie kito. Česnako kiekį galima keisti pagal skonį. Likęs konjakas skiedžiamas vandeniu maždaug 2:1. Slyvos ir razinos dedamos į atskirus dubenėlius ir užpilamos gautu skysčiu, paliekamos prisitraukti bent pusvalandį. Salotos ruošiamos sluoksniais, todėl iš karto išdėliojamos ant serviravimo indo. Tam geriau paruošti plokščią lėkštę. Jo dugną, jei norisi, galima apibarstyti salotų lapais. Morkas nulupame ir sutriname ant vidutinio dydžio trintuvės, sumaišome su razinomis – tokia masė bus pirmasis salotų sluoksnis. Jis sutepamas padažu ir pereina prie kito. Antrasis sluoksnis bus tarkuotas sūris. Kad ši procedūra būtų kuo lengvesnė, įdėkite sūrį į šaldiklį 15-20 minučių. Taip pat pertepama česnakiniu užpilu. Slyvos švelniaisuspaustas ir sutraiškytas. Riešutai paskrudinami keptuvėje ir supjaustomi peiliu į vidutinius gabalėlius. Išvirusius burokėlius nulupame, sutriname ant trintuvės ir lengvai nuspaudžiame, kad salotose neliktų skysčio pertekliaus, kitaip jos tiesiog plauks. Slyvos, burokėliai ir riešutai sumaišomi – tai trečias salotų sluoksnis. Taip pat nereikėtų pamiršti praleisti su česnakiniu užpilu. Toliau ateina kiaušiniai. Jie verdami ir išvalomi. Dvi voveraites, kurių prireiks papuošimui, atidėkite į šalį. Likę kiaušiniai smulkiai pjaustomi arba sutarkuojami. Sutepkite padažu. Ant viršaus įtrinami kiaušinių b altymai. Salotų šonus aptepkite likusiu padažu ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais. Ciferblatas pagamintas iš spanguolių, rodyklės – iš žalių svogūnų, o laikrodžio akutės – iš džiovintų slyvų. "Laikrodis" - salotos su posūkiu suaugusiems - paruoštos. Gero apetito!