2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Naujųjų metų švenčių išvakarėse viešojo maitinimo sistema išgyvena tikrą sujudimą. Kavinių ir restoranų patalpos šventiškai dekoruotos, o elegantiški padavėjai – meilūs ir paslaugūs. Šviesios vitrinos pilnos reklamų, o kiekvienoje įstaigoje administratorė kviečia Naujuosius praleisti su šypsena. Išties tokia šventė būna kartą per metus. Kiekvienas nori jį išlaikyti aukščiausiu lygiu ir ilgai prisiminti. Kai kurie tradiciškai nusprendžia Naujuosius sutikti namuose, su šeima. Tačiau yra ir tokių įsimylėjėlių, kuriems žodis „atostogos“asocijuojasi su linksma kompanija, triukšmingomis pramogomis ir neįprastu šventiniu stalu. Pasidaro įdomu, kuo skiriasi Naujųjų metų meniu restoranuose nuo siūlomų kasdienių patiekalų sąrašo?
Restoranų gudrybės
Iš anksto apgalvodama visus aspektus, vadovybė turi atsižvelgti į tai, kad tai nėra eilinė šventė. Ją švenčia visi be išimties. Naujųjų metų pokylis, kaip įprasta, trunka iki ryto. Šis veiksnys visų pirma yratechnologai, administratoriai ir virėjai atsižvelgia, kai sudaro Naujųjų metų meniu restoranuose ir kavinėse. Norint sukurti šventinę atmosferą, didėja siūlomų patiekalų asortimentas. O kad lankytojai turėtų galimybę savo stalą paversti didingesniu, porcijos dydis sumažinamas, ypač salotoms ir š altiems užkandžiams. Tai leidžia žymiai sumažinti konkretaus patiekalo kainą.
Bet ne tik Naujųjų metų meniu restoranuose nurodo šventę. Svarbų vaidmenį atlieka ir salės dizainas bei stalo serviravimas. Čia svarbu viskas: servetėlių dizainas, indų išdėstymas ir kiekis, stalo įrankių išdėstymas, taip pat papildomas serviravimas klientų aptarnavimo metu. Įprastą programą papildo užburiantys šou, magų pasirodymai, karaokė ir, žinoma, Kalėdų Senelis ir Snieguolė. Naujųjų metų meniu restoranuose leidžia kiekvienam lankytojui pajusti tikrą šventę ir kiekvieną minutę pajusti, kad esate įvykių centre.
Atostogos „iš įpročio“
Kaip žinote, 2014-ieji yra Arklio metai. Tačiau į patį faktą atsižvelgiama tik dekoruojant salę. Naujųjų metų meniu restoranuose 2014 m. visiškai nepriklauso nuo Rytų kalendoriaus. Ant šventinių stalų galima rasti įvairiausių patiekalų: įdarytos kiaulės ir karališkieji upėtakiai, išskirtinės Cezario salotos ir naminė silkė po kailiu, daržovių fantazijos salotų pavidalu ir jau pažįstamos jūros gėrybės. Kiekvienas valgis turi savo vietą. Svarbiausia – šventės ir bendros šventės atmosfera. Reikalingi atributai yradailiai papuošta Kalėdų eglutė ir žvakės ant stalų, o gyva muzika padarys atmosferą intymesnę. Stiklinių žvangesys, kibirkštys ir fejerverkai vidurnaktį – visa tai atostogas pavers grandiozinėmis ir nepamirštamomis.
Saliamono sprendimas
Švęsti Naujuosius metus mūsų šalyje yra įpratę plačiai, didžiuliu mastu. Tai vienintelė diena metuose, kai taupymas nepriimamas. Didmiesčių įstaigos ypatingą dėmesį skiria šventinio meniu paruošimui ir įvairių paslaugų pasirinkimui. Čia galima perfrazuoti vienos herojės žodžius iš seno garsaus filmo: „Maskva – kontrastų miestas“. Tiesą sakant, Naujųjų metų meniu Maskvos restoranuose labai skiriasi priklausomai nuo pačios įstaigos lygio ir galimybių. Paimkite, pavyzdžiui, Nojaus arką. Šiame restorane Naujųjų metų išvakarėse jie nusprendė taikyti „viskas įskaičiuota“sistemą. Visi be išimties: vyno korta, meniu ir pramoginė programa iškart buvo įskaičiuota į įėjimo bilieto kainą. Šis malonumas 2014 metais vienam asmeniui kainavo 19 tūkstančių rublių. Neblogai? būtinai. Vieni nusprendžia kainas padaryti demokratiškesnes ir taiko nuolaidų sistemą. Pavyzdžiui, produktams – švediškas stalas, o gėrimams – bare už restorano kainą. Kai kuriais atvejais buvo leidžiama su savimi atsinešti alkoholį. Tai leido sumažinti 1 bilieto kainą iki 7 tūkstančių rublių. Taip pailsėti norintiems nebuvo galo. Trumpai tariant, kiekvienas turėjo galimybę švęsti Naujųjų metų šventę savo nuožiūra ir priklausomai nuo piniginės storio. Tikrai, tai saliamoniškas sprendimas ir idealus pasirinkimasiniciatyvių restoranų.
Rekomenduojamas:
Naujųjų metų arbatos pasirinkimas: populiarių variantų apžvalga
Graži skardinė arba spalvinga arbatos dėžutė gali būti puiki dovana. Laimei, tinkamų variantų pasirinkimas yra tiesiog didžiulis
Pita su silke: paprasti užkandžiai Naujųjų metų stalui
Naujieji metai jau visai arti, ir kiekviena šeimininkė žino, ką patirs ant šventinio stalo. Tai tradicinis Olivier, krabas, silkė po kailiu, sumuštiniai su ikrais ir kitos smulkmenos. Tačiau kartais norisi papildyti šį standartinį sąrašą. Pasirodo, tai gali būti nesunkiai įgyvendinama naudojant pačius paprasčiausius gaminius. Tokiu atveju padės, pavyzdžiui, pita duona su silke. O kaip – dabar išsiaiškinsime
Trumpa restorano „Asian Style“apžvalga: interjeras, meniu, kainos, atsiliepimai
Restoranas „Asian Style“pripažintas geriausia Saratovo įstaiga, kurioje galima paragauti Rytų ir Azijos virtuvės patiekalų. Ši vieta garsėja aukščiausios klasės aptarnavimu, taip pat tuo, kad jos meniu pristatoma tikra patiekalų gausa, apie kurių egzistavimą iki įstaigos atidarymo žinojo nedaugelis miesto gyventojų. Toliau apsvarstykite pagrindinius šio restorano darbo bruožus, taip pat kai kurias jam skirtas apžvalgas
Daržovės su vištiena rankovėje: puiki idėja Naujųjų metų šventėms
Netrukus ateis Naujųjų metų šurmulys, žmonės puoš savo namus ir gamins daugybę patiekalų. Jei vis dar neapsisprendėte, koks receptas papuoš jūsų stalą, mes radome šios problemos sprendimą. Mes jums pasakysime, kaip virti daržoves su vištiena rankovėje, kuri tikrai padarys šventę nepamirštamą
Trumpa Maskvos restorano Modus apžvalga: interjeras, meniu, kainos, nuotraukos
Modus – restoranas Maskvoje, galintis užkariauti net reikliausių gurmanų širdis. Tai dalis didelio įstaigų tinklo, esančio ne tik Rusijos sostinėje, bet ir Sočyje
