Daržovės su vištiena rankovėje: puiki idėja Naujųjų metų šventėms

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš tiesų, iki Naujųjų metų liko vos kelios dienos, o rankos vis dar nepasiekia pasiruošimo. Darbe ir namuose apstu kitų reikalų, o ką jau kalbėti apie kruopštų begalės salotų, užkandžių ir desertų pjaustymą, kuriuo siekiama užkariauti svečių širdis. Bet ką daryti, jei visos salotos yra paruoštos, o pagrindinis patiekalas, pats stalo viduryje pastatytas ir namo šeimininko supjaustytas daiktas, šventiniame šurmulyje visiškai pamirštas?

Pamirškite rūpesčius, nes dabar mes jums pasakysime, kaip per porą valandų iškepsite daržoves su vištiena rankovėje, kurią galite atidėti prieš atvykstant svečiams arba tvarkant butą, nes būtent toks receptas tam reikia mažiausiai laiko ir pastangų, o rezultatas bus nuostabus.

Kodėl paukštis?

Jūs vis dar kankina klausimas, kodėl mes sutelkėme dėmesį ne į mėsą ar žuvį, o į vištieną, tokį paprastą ir įprastą ingredientą, kuris kainuoja palyginti nedaug, palyginti su kitaispretendentai į pagrindinį vaidmenį naujametiniame patiekale? Faktas yra tas, kad mes ją nuvertiname veltui, nes ji visais atžvilgiais patenkina net reikliausių namų šeimininkių poreikius.

Visų pirma, paukštieną lengva virti. Taip, rizika perdžiovinti patiekalą yra didelė, tačiau jei pagaminsite tinkamą marinatą ir paskaičiuosite daržovių kiekį, tada vištienos sugadinti beveik neįmanoma.

Antra, jis greitai iškepa, nors kai kurie gabalėliai yra dideli.

Trečia, mėsa vidutiniškai riebi, o tai tikrai svarbu, nes stalai nukrauti salotomis su įvairiausiais užpilais ir padažais. Daržovės su vištiena ant rankovės gali būti vartojamos net kaip dietinis patiekalas, nes paukštiena visada buvo idealus produktas žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis arba turintiems antsvorio.

Manome, kad šių argumentų pakanka, kad įtikintumėte: ši parinktis yra geriausia Naujųjų metų šventei. Taigi negaiškite laiko, pradėkime gaminti.

Vištiena su daržovėmis rankovėje: bakalėjos prekių sąrašas

Mūsų patiekalui nereikia jokių specialių ingredientų, kuriuos sunku rasti parduotuvėse. Tai sezoninės daržovės ir prieskoniai, parduodami beveik visur. Kai kurios taupios šeimininkės tikrai galės net nenueiti į parduotuvę, nes šis ingredientų rinkinys yra savotiškas bet kokio skanaus recepto pagrindas.

• vištiena (vidutinio dydžio) – 1,5 kg;
• baklažanai arba cukinijos - 2 vnt;
• paprika - 3 vnt.;
• svogūnai - 2-3 vnt;
• bulvės - 4 vnt;
• pomidorai - 4 vnt;
• morkos - 2 vnt;
• saldžioji paprika - pora žiupsnelių;
• krapai - 1 krūva;
• prieskoniai, augalinis aliejus, druska ir pipirai pagal skonį.

Laikas gaminti

Paruošę visus reikalingus komponentus, galėsime pradėti dirbti. Visų pirma, verta patikinti, kad vištiena su daržovėmis rankovėje orkaitėje – vienas paprasčiausių šventinių receptų, kurio nesigėdija pasiūlyti svečiams. Jei mėsos buvimas tarp ingredientų jus gąsdina, tiesiog pamirškite šią baimę, nes 100% atvejų patiekalas pasirodo tiesiog stebuklingas.

1. Pirma, supjaustykime vištieną. Norėdami tai padaryti, paukštį gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite nepageidaujamą odą (nors kai kurie nori ją palikti ir net valgyti) ir supjaustykite maždaug vienodais gabalėliais. Taip užtikrinama, kad viskas iškeptų tuo pačiu metu ir tolygiai.
2. Dabar vištienos gabalėlius perkeliame į gilų dubenį, užpilame trupučiu aliejaus, tada pabarstome paprika, druska ir kitais prieskoniais. Švariomis rankomis įtrinkite paukštį prieskoniais, kad jie visiškai padengtų visą paviršių, o tada uždenkite maistine plėvele ir padėkite. Viskas turi būti gerai marinuota.

Daržovių garnyras

Kol vištiena mirkoma kvapniuose prieskoniuose viename inde, kitame dubenyje pradedame rinkti likusius ingredientus. Svarbu pažymėti, kad galite pasiimti ne tik tuos komponentus, kurie yra išvardyti produktų sąraše, bet ir pridėti ką nors iš savęs.

Pavyzdžiui, vištiena su bulvėmis ir daržovėmis rankovėje yra pilnavertis patiekalas, į kurį nieko nereikia dėti, o jei nemėgstate bulvių, galite jį pakeisti daug morkų.

1. Kruopščiai nuplaukite visas daržoves specialiu šepetėliu, kad pašalintumėte visus nešvarumus, tada pašalinkite žievelę nuo bulvių, morkų, svogūnų ir baklažanų. Jei cukinija (cukinija) yra jauna, tada jos nereikia nulupti.
2. Visas daržoves supjaustykite pagal jų kepimo laiką. Jei ingredientas ruošiamas ilgiau, gabalėliai turėtų būti mažesni ir atvirkščiai.
3. Visus paruoštus komponentus sujungiame į vieną indą, užpilame aliejumi ir pabarstome druska, krapais ir prieskoniais. Maišyti nėra taip sunku, nes prieš kepant svarbu visų daržovių nesutraiškyti. Palikite 10–15 minučių, kad viskas gerai išmirktų.

Daržovės su vištiena rankovėje: kepimas orkaitėje

Atėjo laikas atsiimti rankovę pakeliui į orkaitę. Po šios akimirkos belieka šiek tiek palaukti, kol bus paruoštas pagrindinis vakaro patiekalas.

1. Ruošiamas rankovės kepimui. Visą informaciją galite rasti ant pakuotės. Vieną galą pritvirtiname kaklaraiščiu, o į kitą dedame daržovių ruošinį, paskirstydami jį ant kepimo skardos.
2. Marinatą vištieną tolygiai paskleiskite ant daržovių, kitą galą suriškite kaspinu ir padarykite keletą įpjovų, kad išsiskirtų garai. Kepimas orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C 40-45 minutes,po to darome didelį pjūvį viršuje ir suteikiame dar 15-20 minučių, kad susidarytų auksinė pluta.

Galite išimti iš orkaitės: patiekalas paruoštas!

Skrydis fantazijai

Tiesą sakant, yra daug daugiau dalykų, kuriuos galite padaryti, norėdami pagerinti patiekalą ir padaryti jį tobulą. Pavyzdžiui, vištiena su daržovėmis ir ryžiais rankovėje taip pat ruošiama pagal šį receptą, tik pabaigoje dedami ryžiai, grikiai, lęšiai ar dar kažkas. Maisto gaminimas yra didžiulė erdvė jūsų kūrybiškumui, todėl nesusilaikykite ir būkite kūrybingi!