Ananasų krūtinėlė orkaitėje: populiarūs receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ananasų krūtinėlė orkaitėje – paprastas ir tuo pačiu skanus patiekalas, tiksiantis ir šventiniam stalui, ir įprastai šeimos vakarienei. Jį gaminti labai paprasta, todėl su užduotimi susidoros ir patyrusi šeimininkė, ir pradedantysis virėjas.

Klasikinė

Nepaisant to, kad ne visi priima saldaus ir sūraus derinį viename patiekale, krūtinėlė su ananasais orkaitėje tvirtai įėjo į konservatyvių europiečių racioną. Universalus patiekalas, kuris pradžiugins jūsų svečius ir šeimą. Norėdami paruošti kulinarinį šedevrą, apsirūpinkite šiais produktais:

• 500g vištienos krūtinėlės filė;
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio;
• didelis svogūnas;
• ananasų skardinė;
• laiškinis česnakas;
• pora šaukštų majonezo;
• druska ir prieskoniai.

Gaminimo žingsniai:

1. Supjaustykite filė ir lengvai pamuškite. Tai geriau daryti su kočėlu arba peilio nugara. Kotletus sudėkite į aliejumi pateptą indą.
2. Mėsą pasūdykite, pipiruokite ir aptepkite plonu majonezo sluoksniu. Palikite 10 minučių, kad produktas pasimarinuotų.
3. Ant viršaus užtepkite sutrintą arba smulkiai pjaustytą česnaką.
4. Uždėkite žiedą ant kiekvieno gabaloananasų ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Vištienos krūtinėles su ananasais kepkite orkaitėje 40 minučių.

Egzotiškas variantas

Krūtinėlė su ananasais orkaitėje – gana nestandartinis patiekalas buitinėms platumoms. Tačiau jei tokiu skonių deriniu jus nustebinti sunku, pridėkite naujų egzotiškų natų. Patiekalui paruošti jums reikės:

• vištienos krūtinėlė (filė) - 2 vnt.;
• ananaso griežinėlių skardinė;
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio;
• pusė stiklinės apelsinų sulčių;
• trečias puodelis sojos padažo;
• majonezas;
• druska ir prieskoniai.

Gaminimo žingsniai:

1. Filė nuplaukite ir lengvai pamuškite. Padarykite tai per plastikinį maišelį arba maistinę plėvelę, kad nesuteptumėte sienų ir virtuvės reikmenų.
2. Sumaišykite sultis su sojos padažu, druska ir prieskoniais. Marinuokite mėsą šiame mišinyje 40 minučių.
3. Mėsą supjaustykite taip, kad susidarytų įdaro kišenė.
4. Sumaišykite sūrį, majonezą ir ananaso gabalėlius. Filė gerai užpildykite mišiniu.
5. Ananasais įdaryta krūtinėlė turi būti kepama orkaitėje 35-45 minutes.

Geras bulvių pasirinkimas

Vištienos krūtinėlėms su ananasais orkaitėje reikia tinkamo sotaus garnyro. Bulvės puikiai tinka šiam vaidmeniui. Mėsoje ir vaisių sultyse pamirkyta daržovė patiks kiekvienam. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• 1 kg vištienos krūtinėlės (filė);
• 200 g tarkuoto kietojo sūrio;
• penkios didelės bulvės;
• pusė puodelio ananasų marinato;
• šeši konservuotų ananasų žiedai;
• trys skiltelės česnako;
• majonezas;
• druska ir prieskoniai.

Gaminimo žingsniai:

1. Filėją supjaustykite dideliais kubeliais. Gerai pasūdykite ir pagardinkite.
2. Buves supjaustykite apskritimais. Jie turi būti ne storesni nei 5 mm, kitaip daržovės blogai iškeps.
3. Plėvele uždengtą kepimo skardą reikia sutepti augaliniais arba sviestiniais riebalais.
4. Išdėliokite gaminius formoje sluoksniais. Pirmiausia yra bulvės, tada vištiena ir galiausiai ananasai.
5. Majonezą sumaišykite su marinatu ir išspaustu česnaku ir gautu padažu aptepkite patiekalą.
6. Kepkite 45 minutes.

Kvapnus variantas su grybais

Egzotinių ir tradicinių skonių derinys – puiki laukas eksperimentams. Grybai patiekalui suteiks nepakartojamos kvapnios natos. Štai ingredientai, kurių jums prireiks norint pagaminti šį kulinarinį šedevrą:

• 500 g vištienos krūtinėlių;
• 300 g grybų;
• ananasų skardinė;
• lemputė;
• trečdalis stiklinės augalinio aliejaus.

Gaminimo žingsniai:

1. Grybus nulupkite, kiekvieną supjaustykite į ketvirčius.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Ananasą supjaustyti mažais kubeliais, tą patį padarykite su filė.
4. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite aliejų, druską ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Palikite mišinį pusvalandį, kad maistas pasimarinuotų.
5. Įdėkite mišinį į rankovękepimui ir kepkite 20 minučių įkaitintoje orkaitėje.
6. Nukirpkite rankovę ir vėl įdėkite į orkaitę. Per 10 minučių patiekalas įgaus rausvą plutą.

Naudingi maisto gaminimo patarimai

Kad ananasų krūtinėlė orkaitėje būtų skani, kvapni ir sultinga, turite žinoti keletą kulinarinių gudrybių. Štai keletas šeimininkių patarimų, kurie padės jums gaminimo procese:

• Rinkdamiesi konservuotus ananasus atkreipkite dėmesį į produktą, kuriame yra mažiausio cukraus kiekio. Taip galite išlaikyti originalų produktų skonį.
• Jei laikotės dietos, prieš kepdami pašalinkite nuo mėsos riebalus ir odą.
• Nedarykite „pagalvės“iš ananasų. Vaisiai turi būti ant mėsos arba jos viduje, kad kvapnios sultys tekėtų ant krūtinėlės ir ją sugertų.
• Jei planuojate naudoti šviežius ananasus, turite pasirinkti tinkamą. Skanūs prinokę vaisiai turi ryškiai žalius lapus ir gražią auksinę odą.
• Pirmenybę teikite atšaldytai mėsai. Užšaldyta paprastai būna sausa.
• Naudokite tinkamus prieskonius. Orkaitėje keptos ananasų krūtinėlės puikiai dera su ciberžolėmis, raudonėliais, bazilikais ir mairūnais.
• Kepimo laikas nustatomas pagal mėsos kiekį. Paprastai 1 kg vištienos iškepama per 40 minučių.