Vištienos krūtinėlė orkaitėje: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš kurio tik dabar patiekalai negaminami, tačiau vištiena laikoma vienu populiariausių produktų pasaulyje. Iš šio gaminio galite sudaryti meniu visam šventiniam stalui, tik gaminant reikia naudoti skirtingas technikas ir antrinius ingredientus. Straipsnyje pasiūlysime skaniausius ir originaliausius vištienos krūtinėlės receptus orkaitėje.

Vištienos filė su pomidorais, sūriu ir ananasais

Šį patiekalą geriausia patiekti ant šventinio stalo. Visi svečiai tikrai įvertins tai tik iš geriausios pusės. O gaminimo proceso sudėtingu pavadinti negalima – viskas gana paprasta, o vištienos filė turėtų pasirodyti skani net žmogui, kuris praktiškai nesusitvarko su maisto gaminimu.

Norėdami kepti vištienos krūtinėlę orkaitėje su pomidorais, pirmiausia turite paruošti visus ingredientus pagal sąrašą:

• vištienos filė - 1 kg;
• pomidorai - 250 g (rekomenduojama pirkti vidutinio ar mažo dydžio daržoves);
• konservuoti ananasai - 150g;
• bet koks kietasis sūris - 200g

Prieskoniai turėtų būti čiobreliai, paprika ir ciberžolė. Jei patiekalas yrapatiekti ne ant šventinio stalo, o kaip kasdienį patiekalą, tuomet tokiu atveju galima paimti dar kelias bulves ir jas kepti su vištiena.

Gaminimo procesas

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip kepti vištienos krūtinėlę su ananasais orkaitėje, atrodo taip:

1. Vištienos mėsą reikia padalyti porcijomis ilgais gabalėliais (kiekvieno svoris turi būti apie 100 g). Filė gali būti šiek tiek pamušta, tokiu atveju ji greičiau iškeps ir bus minkštesnė.
2. Paruoškite visus kitus produktus: pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, ananasus – mažais kubeliais. Kietąjį sūrį galima sutarkuoti smulkia arba stambia tarka arba supjaustyti griežinėliais (plonais ilgais gabalėliais), naudojant specialų sūrio peilį.
3. Vištienos krūtinėlę rekomenduojama kurį laiką marinuoti augaliniame aliejuje, druskoje, paprika, ciberžolėje ir čiobreliuose. Bet jei neturite laiko, galite tiesiog patrinti prieskoniais ir pradėti tiesiai prie gaminimo.
4. Ant paruoštos mėsos švelniai uždėkite keletą griežinėlių pomidorų, ant viršaus – ananasus ir sūrį.
5. Nustatykite temperatūrą iki 200 ° C ir nusiųskite vištienos krūtinėlę į orkaitę. Kiek laiko kepsite, priklauso nuo mėsos storio. Jei gabalas nėra storas, apie 1 cm, tada kepimo laikas bus apie 10-12 minučių. Tuo atveju, kai mėsa storesnė, ją reikia kepti iki 25 min.

Pasibaigus skirtam laikui, patiekalą reikia išdėlioti į lėkštes ir papuošti žolelėmis, galite turėti keletąšvieži pomidorai. Jei reikia virti keptą bulvę, ją pirmiausia reikia išvirti lupenoje. Tada padarykite nedidelį pjūvį ant viršaus, pasūdykite, įberkite mėgstamų prieskonių ir pašaukite į orkaitę kartu su vištiena.

Vištienos filė su ananasais po sūrio pagalve

Jei ankstesniame patiekale ant viršaus buvo tik sūrio gabalėlis, tai čia įdėsime neįtikėtinai švelnią įvairių ingredientų pagalvę. Patiekalas puikiai tinka kasdieniniam naudojimui, taip pat šventiniam stalui.

Jo pagrindinis privalumas yra tai, kad jis iškepa neįtikėtinai greitai ir turi labai įdomių skonių derinių. Norėdami paruošti šį patiekalą keturiems žmonėms, turėtumėte paimti:

• 500 g vištienos krūtinėlės;
• 160 g ananasų;
• vienas kiaušinis;
• 160 g grietinės ir majonezo;
• 200 g kietojo sūrio (mėgėjai gali naudoti parmezaną).

Kaip gaminti

1. Vištienos filė kepimas po sūrio pagalve turėtų prasidėti nuo mėsos perdirbimo. Vištienos krūtinėlę reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir gerai išmušti (kaip klasikinius kotletus).
2. Mėsa šiek tiek druskos ir pipirų. Pasirinktinai galite naudoti prieskonių rinkinį vištienos patiekalams. Susmulkintus vištienos gabalėlius atsargiai sudėkite ant kepimo skardos.
3. Ananasus susmulkinkite vidutiniais kubeliais, sudėkite ant filė.
4. Dabar galite pradėti ruošti sūrio pagalvę. Norėdami tai padaryti, gilioje lėkštėje reikia sumaišyti grietinę su majonezu, įdėti kiaušinį ir reikiamą kiekį sūrio, kurį pirmiausia turite sutarkuoti.ant smulkios trintuvės. Sumaišykite visus ingredientus.
5. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių, tik tada tęskite gaminimą.
6. Šaukštu atsargiai paskleiskite sūrio masę ant kiekvieno vištienos gabalėlio, mišinys turi visiškai padengti kiekvieną mėsos gabalėlį.
7. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite indą, kol pagalvė įgaus gražią rausvą spalvą.

Tai užbaigs gaminimą. Patiekite vištieną su virtais ryžiais arba keptomis bulvėmis.

Atkreipkite dėmesį: jei paruošta mėsa dedama į š altą orkaitę, sūrio mišinys pasiskirstys ant kepimo skardos, o patiekalo išvaizda bus labai sugadinta.

Vištienos krūtinėlė su grybais ir sūriu orkaitėje

Šį patiekalą geriausia patiekti ant šventinio stalo. Iškepus filė supjaustoma smulkiais gabalėliais. Visi ingredientai čia puikiai sujungti, o dėl to, kad krūtinėlė įdaryta grybais, ji pasirodo labai sultinga ir švelni.

Reikalingi ingredientai

Visada prieš pradėdami gaminti, pirmiausia turite įsigyti reikalingų produktų:

• vištienos filė - 3 vnt. (rekomenduojama paimti vienodo dydžio mėsos gabalus);
• grybai - 300 g;
• kietas sūris - 150g;
• šaldyti arba švieži špinatai;
• nedidelis kumpio kiekis – užteks apie 100g

Iš prieskonių reikėtų naudoti karį ir papriką. Į įdarą reikia įdėti tokįžolelių, pavyzdžiui, mairūnų ir raudonėlių.

Gaminimo būdas

Pažiūrėkime, kaip ši vištienos krūtinėlė kepama orkaitėje žingsnis po žingsnio (su nuotrauka):

• Gerai nuplaukite ir išvalykite filė. Jei turite laiko, mėsą rekomenduojama marinuoti keletą valandų. Tokiu atveju jis bus minkštesnis ir skanesnis. Marinuokite karyje ir paprika su trupučiu augalinio aliejaus.
• Iš storos krūtinės pusės centre turite padaryti pjūvį, kad gautumėte savotišką kišenę.
• Grybus nuplaukite ir perpjaukite pusiau, o tada supjaustykite griežinėliais.
• Špinatus atitirpinkite mikrobangų krosnelėje esant mažai galiai, tada išspauskite vandens perteklių. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.

Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir padėkite ant ugnies. Pirmiausia sumeskite grybus ir kepkite beveik kol iškeps, tada dėkite špinatus ir kumpį, visus ingredientus pakepinkite dar kelias minutes. Jei norite, galite įpilti šiek tiek grietinės ir paskaninti įdarą su druska ir įvairiais prieskoniais

• Įdaro ruošimo pabaigoje suberkite smulkia tarka tarkuotą sūrį, viską išmaišykite.
• Įdaryti vištienos filė su m altais grybais ir sūriu.
• Padėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite augaliniu ar alyvuogių aliejumi (jei įmanoma, geriau paimkite sviestą).

• Kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos.
• Kiekvieną krūtinėlę suvyniokite į foliją ir kepkite 20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
• Pasibaigus nurodytam laikui, nuimkite foliją ir palaikykite mėsą orkaitėje dar 5 minutes.

Tai beveik baigiasi gaminimo procesas. Belieka tik filė supjaustyti gabalėliais, maždaug 1-2 cm storio, išdėlioti lėkštėse ir papuošti žolelėmis.

Dietinė vištienos krūtinėlė orkaitėje su daržovėmis

Vištienos filė yra liesa mėsa, kuri labai dažnai naudojama įvairiose dietose. Iškepus krūtinėlė tampa labai skani, išsaugoma visos maistinės medžiagos. Daržovės patiekalui suteiks originalumo, taip pat papildys vitaminais.

Maisto gaminimui reikės paimti dvi vištienos krūtinėlės, kurias reikia marinuoti tik druskoje, pipiruose ir čiobreliuose. Be jų, nereikia nieko pridėti, nes dietiniuose patiekaluose nėra daug prieskonių.

Iš daržovių reikės paruošti: šparagus, paprikas, svogūnus, morkas, pomidorus ir cukinijas. Visi ingredientai turi būti imami lygiomis dalimis, tokiu atveju užteks 100 g kiekvieno produkto.

Vištienos kepimas

Pradėkite gaminti:

1. Vištienos mėsą reikia gerai nuplauti. Jei yra riebalų gabalėlių, juos reikia nupjauti.
2. Tada supjaustykite filė stambiais kubeliais, sudėkite į kepimo indą, įberkite čiobrelių, druskos ir pipirų, išmaišykite.
3. Dabar reikia apdoroti likusius produktus. Visas daržoves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nulupkite. Rekomenduojama morkasum alti ant trintuvės morkoms korėjiečių kalba, o jei jos nėra, tada galima supjaustyti juostelėmis. Taip pat turėtumėte susmulkinti svogūną. Padalinkite pomidorus į 6-8 dalis, priklausomai nuo jų dydžio. Riekelės neturėtų būti per mažos. Papriką supjaustykite kubeliais, taip pat šiek tiek supjaustykite šparagines pupeles.
4. Visas paruoštas daržoves sudėkite į vieną dubenį. Įpilkite druskos, mairūno ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kruopščiai išmaišykite ir supilkite į kepimo formą ant vištienos.
5. Formą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, kuri buvo įkaitinta iki 200 laipsnių.
6. Indą kepkite 40 minučių, tada išimkite formą ir nenuimdami folijos palaukite dar 10 minučių. Praėjus nurodytam laikui, sumaišykite visus ingredientus ir galėsite patiekti.

Vištienos krūtinėlės kepimo ypatybės

Yra gudrybė, kad iškepusi vištiena būtų minkštesnė. Taigi, prieš gaminant, nakčiai filė turi būti įmesta į gazuotą mineralinį vandenį, tokiu atveju ji pasirodys sultingesnė.

Čia aprašyti standartiniai prieskoniai ir marinatai, bet jei norite kažko neįprasto ir įdomaus, tokiu atveju galite naudoti apelsinų sultis, citrusinių vaisių žievelę, sojų padažą, imbierą, česnaką, raugerškį, kalendrą ir įvairius kvapnius žalumynus., kaip kalendra. Visi šie produktai turi ryškius skonius ir gerokai pakeičia mėsos patiekalų skonį, todėl juos naudoti rekomenduojama visiems, kurie mėgsta pasigaminti savo sprogimą.skonio receptoriai.

Atminkite, kad gaminimas yra susijęs su eksperimentavimu, todėl niekada nebijokite nukrypti nuo standartinių receptų pridėdami savo ingredientų, išbandydami skirtingus prieskonių mišinius ir dar daugiau. Taip sukursite naujus ir pasauliui dar nežinomus patiekalus.