Kaip kepti ryžius su m alta mėsa keptuvėje: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ryžių dribsniai turi unikalią vitaminų ir mineralų sudėtį, todėl juos labai mėgsta šeimininkės, kurios rūpinasi, ką valgo jų šeimos nariai. Puikiai dera su mėsa ir daržovėmis, vadinasi, yra geras pagrindas ruošiant įvairius patiekalus. Šiandienos leidinyje pateikiami įdomiausi ryžių su m alta mėsa keptuvėje receptai.

Praktinės rekomendacijos

Norėdami sėkmingai paruošti skanią vakarienę, turite žinoti keletą paprastų paslapčių. Renkantis javus, pirmenybę reikėtų teikti ilgagrūdėms veislėms, pavyzdžiui, basmati. Prieš naudojimą ryžius rekomenduojama kruopščiai nuplauti po čiaupu. O kad jis pasirodytų sultingas ir trapus, galima trumpam pamirkyti š altame vandenyje. Kad ryžiai nepavirstų koše, patartina juos šiek tiek pakepinti ir tik tada užpilti vandeniu arba sultiniu.

Kalbant apie m altą mėsą, ją galima paruošti iš bet kokios rūšies mėsos, įskaitantkiauliena, jautiena ir vištiena. Jei pageidaujama, į jį dedama m altų pipirų, kmynų, česnako, čiobrelių ir kitų prieskonių. Kai kurie receptai reikalauja daržovių, kietojo sūrio, sojų padažo ar pomidorų pastos. Visi šie ingredientai leidžia paįvairinti gatavo patiekalo skonį ir padaryti jį intensyvesnį.

Morkų ir svogūnų variantas

Naudodami toliau aprašytą technologiją galite pagaminti gana skanų ir maistingą patiekalą, puikiai tinkantį šeimos vakarienei. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

• Stiklinė ryžių.
• 300 gramų m altos mėsos.
• Pora stiklinių sultinio arba vandens.
• Vidutinė morka ir svogūnas.
• ½ arbatinio šaukštelio jeera.
• Druska, augalinis aliejus ir m alti pipirai.

Prieš kepdami keptuvėje gamindami ryžius su m alta mėsa, įkaitinkite šiek tiek augalinių riebalų ir juose pakepinkite kruopas. Po kelių minučių užpilama verdančiu vandeniu ir verdama, kol skystis visiškai išgaruos.

Kad negaištumėte laiko, svogūnai ir morkos pakepinami atskiroje keptuvėje, o tada į juos dedama m alta mėsa, druska, prieskoniai ir toliau troškinama. Kai tik m alta mėsa visiškai iškepa, į jį pilami ryžiai ir viskas kartu pakaitinama apie penkias minutes.

Su pomidorais ir sūriu

Šis ryžių ir m altos mėsos patiekalas ruošiamas keptuvėje netrunka. Todėl šį receptą tikrai įvertins daugelis užimtų namų šeimininkių, norinčių nuoširdžiai ir skaniai pamaitinti savo namus. Norėdami pagaminti panašius pietus, jums reikia:

• 150gramų ilgagrūdžių ryžių.
• 150 mililitrų vandens.
• 300 gramų m altos mėsos.
• Prinokęs didelis pomidoras.
• 100 gramų bet kokio kieto sūrio.
• Salierų lapai, druska, augalinis aliejus ir prieskoniai.

Ryžiai tepami ant įkaitintos keptuvės ir kepami kelias minutes. Tada dribsniai užpilami vandeniu ir troškinami ant mažos ugnies, kol visiškai iškeps.

M alta mėsa kepama atskiroje keptuvėje. Kai tik apskrus, įpilama druskos, prieskonių ir truputį vandens. Visa tai uždengiama dangčiu ir troškinama ant nedidelės ugnies. Po kurio laiko visiškai iškepusi mėsa derinama su ryžiais, išmaišoma, pabarstoma pjaustytais pomidorais, tarkuotu sūriu ir salierų lapeliais.

Kopūstų variantas

Toliau aprašytu būdu gaunamas labai skanus ir nebrangus patiekalas, kuris vienodai tinka tiek suaugusiųjų, tiek kūdikių maistui. Prieš kepdami ryžius su m alta mėsa keptuvėje, būtinai patikrinkite, ar po ranka turite:

• 800 gramų b altųjų kopūstų.
• ½ puodelio ryžių.
• 3 prinokę pomidorai.
• 600 gramų bet kokios m altos mėsos.
• Didelis svogūnas.
• Vidutinių morkų pora.
• Stiklinė sultinio.
• Česnakai, druska, prieskoniai ir augalinis aliejus.

Į storadugnę aliejumi pateptą keptuvę sudėkite smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas. Ten pat siunčiama ir m alta mėsa, kuri keletą minučių kepama kartu. Kai tik iš m altos mėsos pradeda išsiskirti sultys, į jas dedama ryžių ir troškinama, kol skystis visiškai išgaruos. Tada supjaustyti kopūstai, druska, prieskoniai, sultinys ir supjaustyti pomidorai siunčiami į keptuvę su m alta mėsa ir ryžiais. Visa tai užvirinama, uždengiama dangčiu ir troškinama ant silpnos ugnies keturiasdešimt minučių. Prieš pat proceso pabaigą susmulkintas česnakas supilamas į beveik paruoštą patiekalą.

Kiaušinių variantas

Kepti ryžiai su m alta mėsa keptuvėje, paruošti pagal žemiau pateiktą receptą, yra tokie skanūs ir kvapnūs, kad gali būti patiekiami ne tik šeimos vakarienei, bet ir atvykus svečiams. Šį kartą jums reikės:

• 100 gramų m altos mėsos.
• Stiklinė ryžių.
• 4 dideli šaukštai sojos padažo.
• Gvazdikėlis česnako.
• Didelis šaukštas sviesto.
• Vištienos kiaušinis.
• Pora stiklinių vandens.
• Druska, augalinis aliejus ir m alti pipirai.

Ant įkaitintos keptuvės, išteptos augaliniais riebalais, paskleiskite m altą mėsą ir apkepkite. Kai tik jis yra visiškai paruoštas, į jį įpilama iš anksto išplakta ir kepta kiaušinis. Ten siunčiami ir iš anksto išvirti ryžiai. Visa tai pasūdoma, pabarstoma prieskoniais, sumaišoma ir pakaitinama ant silpnos ugnies.

Su paprikomis

Pagal šį receptą paruošta m alta mėsa su ryžiais keptuvėje priklauso nacionalinei italų virtuvei. Pagaminta iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų, puikiai tinka šeimos vakarienei. Jojums reikės:

• 350 gramų m altos mėsos.
• Vidutinis svogūnas.
• 4 dideli šaukštai augalinio aliejaus.
• 100 mililitrų pomidorų sulčių.
• Saldžiosios paprikos.
• Gvazdikėlis česnako.
• Pora prinokusių pomidorų.
• 120 gramų ryžių.
• 500 mililitrų sultinio.
• Pora didelių šaukštų pomidorų pastos.
• Sierai.
• Šaukštelis cukraus.
• Čiobreliai, jūros druska ir kvapieji pipirai.

Sudėkite faršą ant aliejumi pateptos keptuvės ir pakepinkite. Tada į jį dedamas susmulkintas česnakas, susmulkintas svogūnas ir kitos smulkintos daržovės. Viską kartu troškinkite ant mažos ugnies keletą minučių, o tada užpilkite stikline sultinio ir toliau troškinkite. Po kurio laiko į m altą mėsą dedami pomidorai, cukrus, druska, kvapieji pipirai, čiobreliai, pomidorų pasta ir sultys. Po dešimties minučių likusiame sultinyje išvirti ryžiai supilami į tą pačią vietą, išmaišomi ir šiek tiek pašildomi.

Mango variantas

Keptuvėje m alti ryžiai, pagaminti pagal toliau pateiktą metodą, turi išskirtinį skonį ir aštrų aromatą. Pasirodo vidutiniškai aštrus ir labai sultingas. Jo paruošimui jums reikės:

• 250 gramų ryžių.
• Mango.
• 180 gramų kiaulienos.
• Bulgarų pipirai.
• Sierai.
• 40 mililitrų sojos padažo.
• 5 gramai džiovinto imbiero.

Kiaulienos m alta paskirstoma ant aliejumi pateptos keptuvės ir lengvai apkepama. Po kelių minučių prie apskrudusios m altos mėsosdedame mango gabalėlius, smulkintą salierą, džiovinto imbiero ir pipirų juosteles. Beveik iš karto po to iš anksto išvirti ryžiai supilami į bendrą keptuvę. Visa tai užpilama sojos padažu ir kaitinama ant silpnos ugnies.

Vištienos variantas

Ši pikantiška m alta mėsa su ryžiais keptuvėje įsigeria į padažą. Todėl jis pasirodo ne tik skanus, bet ir labai kvapnus. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 120 gramų vištienos filė.
• Saldžiosios paprikos.
• 180 gramų virtų ryžių.
• 40 ml sojos ir žuvies padažo.
• 10 gramų cukraus.
• 3 česnako skiltelės.
• 60 gramų pekino kopūsto.
• 5 g m altų raudonųjų pipirų.

Nuluptas ir susmulkintas česnakas pakepinamas aliejumi pateptoje keptuvėje. Tada į ją dedama m alta vištienos filė ir susmulkintos daržovės. Į gautą masę supilami atšaldyti ryžiai. Visa tai pasaldinama, pabarstoma pipirais, o po to užpilama žuvies ir sojų padažų mišiniu. Beveik paruoštas patiekalas maišomas ir dvi minutes kaitinamas ant silpnos ugnies.