Beigelių su marmeladu su mielėmis receptas. Bageliai iš mielinės tešlos su uogiene: žingsnis po žingsnio virimo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Beigelių su uogiene su mielėmis receptą jau seniai naudoja kulinarijos specialistai visame pasaulyje. Tiesą sakant, juos išvirti nesunku, tereikia įsigyti visus reikalingus produktus. Yra keletas tešlos ir beigelių priedų rūšių. Tokį skanėstą galima paruošti neskiriant daug laiko ir pastangų, tačiau, nepaisant to, šis kepinys lengvai papuoš bet kokį šventinį stalą.

Beigeliai yra skanūs pyragaičiai. Savo forma jis primena savotišką ragą, todėl ir pavadinimas. Išmokti virti beigelius galės kiekviena šeimininkė, nes dažniausiai visus ingredientus galima rasti namuose, dar kartą nenuėjus į parduotuvę. Tokį skanėstą galima gaminti ir su įdaru – su uogiene ar uogiene, aguonomis, cukrumi, varške ir pan. Išbandžius šį pyragą visa šeima ir net svečiai bus patenkinti, nes jis pasirodo toks švelnus, kad tiesiog tirpsta burnoje.

Beigelių su marmeladu su mielėmis receptas

Mielinės tešlos suktinukai yra labai minkšti ir skanūs, ypač kai juos tik ištraukiate iš orkaitės. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie sėdidietos, nes nėra kiaušinių, grietinėlės ir kito riebaus maisto. Dėl mielių tešla pasirodo labai švelni, minkšta ir sodri. Geriausia tokiame kulinariniame gaminyje, žinoma, įvairiausi priedai, pradedant cukrumi, baigiant uogiene, uogiene ir pan. Vasarą įdarui galite dėti obuolių, kriaušių, vyšnių, braškių griežinėlius, žiemą galite gauti šaldytų uogų, nusipirkti aguonų ar tiesiog pabarstyti cukrumi.

Ingredientai:

• Viena margarino pakuotė.
• Trys puodeliai miltų.
• Viena stiklinė pieno.
• 30 gramų mielių.
• Šiek tiek vanilės.
• Du šaukštai cukraus.
• 0, 5 litrai tirštos uogienės.

Maisto gaminimas:

1. Mieles reikia švelniai sum alti su cukrumi. Jei naudojamos sausos mielės, jas reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu pieno ir palaukti, kol išbrinks, tada vėl viską išmaišyti ir įdėti cukraus.
2. Pieną reikia padegti. Kai pradės virti, įpilkite margarino ir palaukite, kol jis visiškai ištirps. Kai margarinas ištirps, į mišinį suberkite miltus, mieles su cukrumi ir vanile.
3. Dabar galite pradėti minkyti pačią tešlą, tai daroma į gautą mišinį įmaišius miltų.
4. Kai tešla minkoma, ją reikia palikti šaldytuve 30 minučių. Po to turėtumėte jį gauti ir atsargiai padalinti į 5 dalis.
5. Kiekvieną dalį reikia plonai iškočioti ir supjaustytivienodi trikampiai sektoriai. Iš penkių dalių turėtų sudaryti apie 70 trikampių.
6. Tuo tarpu reikia paimti dvi mažas lėkštes: į vieną supilkite saulėgrąžų aliejų, į kitą supilkite cukrų. Prie kiekvieno trikampio pagrindo reikia įdėti šiek tiek iš anksto paruoštos uogienės, tada atsargiai susukti beigelį.
7. Kiekvieną bagelį pamerkite į sviestą, o paskui į cukrų.
8. Tada kepimo skardą reikia atsargiai padengti pergamentu ir ten sudėti beigelius. Kepkite juos 180 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Šis beigelių su uogiene ir mielėmis receptas tikrai patiks visai šeimai! Gero apetito!

Gėnios riestainiai su uogiene

Norėdami paruošti šį kulinarinį gaminį, mums reikia šių ingredientų:

• 150 gramų bet kokios uogienės.
• Du su puse puodelio kvietinių miltų.
• Keturi su puse arbatinio šaukštelio mielių.
• Pusė puodelio augalinio aliejaus.
• Viena stiklinė vandens.
• Pusantro arbatinio šaukštelio cukraus.
• Valgomoji druska.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia reikia išminkyti tešlą beigeliams su uogiene. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį ir įpilkite į jį stiklinę šilto, bet ne karšto vandens. Čia taip pat turėtumėte pridėti mielių, cukraus ir, žinoma, druskos.
2. Augalinis aliejus turi būti pilamas į kitą dubenį, kad suteptų beigelius.
3. Dabar turėtumėte gerai išmaišyti ingredientus, kad nesusidarytų gabalėlių irį šį mišinį suberkite likusius miltus.
4. Pačioje pradžioje galima maišyti šluotele ar šaukštu, o kai tešla riestainiams su uogiene tampa kietesnė, ją reikia perkelti ant stalo ir švelniai minkyti rankomis.
5. Tešlą reikia padalyti į tris dalis.
6. Kiekviena dalis turi būti iškočiota iki 4 mm storio. Iškočiotą tešlą reikia supjaustyti į 8 trikampius. Prie kiekvieno trikampio pagrindo uždėkite 1 arbatinį šaukštelį bet kokios uogienės.
7. Kiekvieną beigelį reikia labai atsargiai suvynioti ir suspausti kraštus, kad uogienė ar marmeladas neištekėtų ant kepimo skardos kepimo metu.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite, kol beigeliai taps šviesiai rudi.

Smėlio beigeliai su uogiene – receptas

Ingredientai:

• 250 gramų grietinės.
• 250 gramų margarino.
• ¼ puodelio cukraus.
• 1 kg miltų.
• Uogienė arba uogienė.
• Du šaukštai cukraus pudros.

Maisto gaminimas:

1. Trumpus pyragus su uogiene paruošti gana paprasta. Pirmiausia jiems reikia paruošti tešlą. Turite paimti gilų dubenį, išsijoti ten kvietinius miltus ir padaryti nedidelę įdubą centre.
2. Margariną reikia ištirpinti ir švelniai sumaišyti su cukrumi. Šį mišinį reikia supilti į įdubą, kuri buvo iš anksto pagaminta miltuose. Ten taip pat dedama grietinės.
3. Dabar visą turinį reikia švelniai maišyti šaukštu, kol tešla tapselastingesnė. Kai tik tešla pradeda tirštėti, ją reikia išdėlioti ant stalo ir jau išmaišyti rankomis. Miltus reikia dėti palaipsniui.
4. Pagamintą tešlą reikia švelniai iškočioti plonai, tam reikia atplėšti gabalėlį ir iš jo iškočioti apskritimą.
5. Gautas sluoksnis turi būti supjaustytas į 8 dalis.
6. Kiekvienos dalies centre įdėkite vieną arbatinį šaukštelį uogienės ir suvyniokite riestainį, kad turinys neištekėtų.
7. Kepimo skardą reikia patepti augaliniu aliejumi, ant jos uždėti kulinarinį gaminį ir kepti 185 laipsnių temperatūroje bent valandą.
8. Kai beigeliai su uogiene ant margarino iškeps, juos reikia pabarstyti cukraus pudra.

Bemielių beigeliai su uogiene

Ingredientai:

• 600 gramų miltų.
• 250 mililitrų kefyro.
• Augalinis aliejus.
• Du kiaušiniai.
• Uogienė arba uogienė.
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos.
• Keturi šaukštai cukraus pudros.
• Žiupsnelis druskos.
• 200 gramų sviesto.
• Vienas pakelis vanilinio cukraus.

Maisto gaminimas:

1. Sviestą reikia iš anksto suminkštinti ir įprastu plaktuvu arba šaukštu sumaišyti su kiaušiniais, druska ir vaniliniu cukrumi.
2. Kefyrą pirmiausia reikia sumaišyti su vandeniu ir palaukti, kol pradės putoti. Tada kefyrą reikia atsargiai supilti į iš anksto paruoštą masę ir viską gerai išmaišyti, kad gautųsi vienalytis mišinys begabalėliai.
3. Miltus reikia dalimis sijoti į sviesto mišinį. Dabar galite pradėti minkyti tešlą, kol ji taps elastinga ir minkšta.
4. Gaunamą tešlą reikia iškočioti labai plonai ir supjaustyti į kelis trikampius.
5. Platiojoje pusėje įdėkite vieną arbatinį šaukštelį uogienės ir suvyniokite riestainį.
6. Pirmiausia orkaitę reikia įkaitinti iki 150 laipsnių. Kepimo skarda turi būti padengta popieriumi ir sutepta augaliniu aliejumi. Kepkite beigelius mažiausiai pusvalandį.

Varškės suktinukai

Ingredientai:

• 400 gramų varškės.
• Keturi šaukštai cukraus.
• 100 gramų graikinių riešutų.
• 1/3 arbatinio šaukštelio druskos.
• 150 gramų sviesto.
• Du puodeliai miltų.
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai geriamosios sodos (ją reikės užgesinti actu).

Maisto gaminimas:

1. Varškę geriausia minkyti šakute, kad nebūtų gumuliukų. Į jį taip pat reikėtų įmaišyti trintą sviestą ir viską išmaišyti į vienalytę masę.
2. Sodą reikia nugesinti actu, supilti į varškę su sviestu ir išmaišyti. Tada reikia švelniai pradėti maišyti miltus ir druską.
3. Tešla turi būti dedama į šaldytuvą valandai.
4. Kol tešla yra šaldytuve, trintuvu turėsite susmulkinti riešutus, tada įberti cukraus.
5. Dabar reikia išimti tešlą iš šaldytuvo ir padalinti į 4 lygias dalis.
6. Lenta turėtų būti apibarstytariešutų-cukraus mišinį ir ant jo iškočiokite tešlą, tada pyragą supjaustykite į 8 dalis ir iškočiokite į beigelius.
7. Kepkite kulinarinį gaminį 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Aguoniniai raguoliai

Ingredientai:

• 140 gramų cukraus pudros.
• 175 mililitrai pieno.
• 250 gramų aguonų.
• 150 gramų minkšto sviesto.
• Žiupsnelis druskos.
• Septyni gramai sausų mielių.
• 200 mililitrų karšto vandens.
• 500 gramų miltų.
• Pusantro šaukšto citrinos žievelės.
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai vanilės.
• Vienas kiaušinis.

Maisto gaminimas:

1. Beigelių su uogiene su mielėmis receptą paruošti labai paprasta. Tereikia iš anksto pasirūpinti gaminiais. Giliame dubenyje sumaišykite mieles, šiltą pieną ir cukrų. Į kitą puodelį supilkite miltus, sviestą, druską, taip pat supilkite mielių mišinį. Tada viską reikia švelniai išmaišyti, uždengti tešlą rankšluosčiu ir palikti valandai šiltoje vietoje.
2. Dabar cukraus pudrą reikia užpilti karštu vandeniu, maišyti, kol cukrus ištirps.
3. Į tą patį mišinį įpilkite aguonų, vanilės ir citrinos žievelės.
4. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 175 laipsnių ir tešlą padalinti į lygius sektorius. Ant kiekvieno trikampio krašto dėkite po 2 arbatinius šaukštelius įdaro.
5. Baigelius kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių. Gero apetito!

Vyšnių beigeliai

Ingredientai:

• 400 gramų sviesto.
• 200 gramų riebios grietinės.
• 100gramų mielių.
• Trys kiaušiniai.
• Penki puodeliai kvietinių miltų.
• 50 gramų cukraus pudros.
• Vanilla.
• Druska.
• 100 gramų vyšnių uogienės.
• 100 gramų graikinių riešutų.

Maisto gaminimas:

1. Norint paruošti mielinius beigelius su marmeladu ar vyšnių uogiene, reikia paimti gilų dubenį, į jį supilti grietinę ir mieles ir viską švelniai išmaišyti.
2. Toliau suberkite sviestą, vištienos kiaušinį, vanilę, cukraus pudrą ir, žinoma, kvietinius miltus. Tešla turi būti elastinga. Tada jį reikia įdėti į šaldytuvą 30 minučių.
3. Dabar tešlą galima išimti ir supjaustyti gabalėliais, kuriuos vėliau reikia iškočioti į apskritimą ir supjaustyti į sektorius. Į kiekvieną trikampį reikia įdėti šaukštą uogienės ir šiek tiek graikinių riešutų.
4. Delikatesą kepkite 190 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 15 minučių. Šis beigelių su marmeladu su mielėmis receptas patiks visai šeimai ir, žinoma, svečiams.