Užkandžių salotos: receptai kiekvienam skoniui

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Užkandžių salotos – skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Jums reikės minimalaus laiko ir produktų. Nežinote, kuo pavaišinti svečius? Siūlome keletą užkandžių salotų receptų. Pasirinkite bet kurį iš jų ir pereikite prie praktinės dalies. Linkime sėkmės!

korėjietiškų užkandžių salotos

Reikalingi ingredientai:

• 30 ml acto (9%);
• vidutinė lemputė;
• prieskoniai (pipirai, druska);
• dvi morkos;
• 1 šaukštelis cukrus;
• česnakai - 2 skiltelės;
• 2 arb sezamo sėklos;
• viena saldžioji paprika;
• 2 šaukštai. l. sojos padažas;
• petražolės - 2 šakos;
• maža cukinija;
• 1 valgomasis šaukštas l. augalinis (rafinuotas) aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Nuo ko pradėti? Imame jauną cukiniją. Nuplaukite jį vandeniu iš čiaupo. Jame nėra sėklų, todėl tiesiog supjaustykite kubeliais (kartu su žievele).
2. Nuimkite nuo lemputės luobelę. Minkštimą sumalkite į plonus pusžiedžius.
3. Išvalykite ir nuplaukite morkas. Kas toliau? Triname ant trintuvės,naudojant specialų priedą korėjietiškoms morkoms.
4. Mano pipirai. Pašaliname vidines pertvaras ir sėklas. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Petražoles galima pjaustyti peiliu.
6. Nuluptas česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.
7. Susmulkintas daržoves sudėkite į dubenį: svogūnus, morkas, cukinijas ir paprikas. Sumaišome. Suberkite česnaką, kapotas petražoles, sezamo sėklas ir prieskonius. Vėl išmaišyti. Ten supilkite minėtą kiekį acto, aliejaus ir sojų padažo. Sumaišome. Gautą masę išimame ant vidurinės šaldytuvo lentynos. Ten būsimos salotos turėtų stovėti 2-3 valandas. Per šį laiką daržovės bus prisotintos prieskoniais.
8. Užkandžių salotos paruoštos patiekti ir valgyti. Jo skonį įvertins korėjietiškos virtuvės gerbėjai.

Kopūstų užkandžių salotos: žiemos receptas

Maisto prekių rinkinys:

• 1, 5–2 puodeliai stalo acto;
• 5 kg b altųjų kopūstų;
• 3-5 valg l. druska (pagal skonį);
• saulėgrąžų aliejus ir cukrus – po vieną stiklinę;
• saldžiosios paprikos - 1 kg;
• svogūnai ir morkos – po vieną kilogramą.

Maisto gaminimo instrukcijos

1 veiksmas. Morkas nuplauname. Per trintuvą praleidžiame antgaliu su didelėmis skylutėmis.

2 veiksmas. Nuo svogūnėlių nuimame luobelę. Minkštimą supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3 veiksmas. Paprikas nuplauname tekančiu vandeniu. Pašalinkite vidines sėklas. Supjaustykite griežinėliais.

4 veiksmas. Imame b altuosius kopūstus. Atsargiai nuimkite viršutinius lapus. Smulkiai supjaustome, tada paspaudžiame rankomis.

5 veiksmas. Į didelį dubenį sudėkite pjaustytas daržoves – papriką, kopūstą, svogūnus ir morkas.

6 veiksmas. Atskirame dubenyje sumaišykite reikiamą kiekį acto, aliejaus, cukraus ir druskos. Daržoves užpilkite gautu marinatu. Maišykite.

7 veiksmas. Gavome sultingas ir apetitą keliančias salotas „Užkandis“iš kopūstų. Galite įdėti į gilią lėkštę ir patiekti ant stalo. Yra ir kitas variantas – suvynioti žiemai. Pirmiausia 20 minučių sterilizuokite stiklainius. Juose ištepame anksčiau paruoštas salotas. Susukame dangtelius ir susukame. Kaip matote, viskas labai paprasta.

Dar vienas įdomus receptas

Produktų sąrašas:

• citrinų sultys - ½ a.š. l;
• 50 g kietojo sūrio (bet kokios veislės);
• raudonasis svogūnas - pusė;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• 1 valgomasis šaukštas l. majonezas (bet kokie riebalai);
• 50 ml vandens;
• saldieji (geltonieji) pipirai - pusė;
• sūdyta silkė - 3-4 vnt.;
• prieskoniai (pipirai, druska);
• saldieji (raudonieji) pipirai - pusė;
• ruginė duona - mažas gabaliukas.

Praktinė dalis

1 veiksmas. Raudonąsias ir geltonąsias paprikas nuplauname tekančiu vandeniu. Supjaustome per pusę. Ištraukiame sėklas ir vidines pertvaras. Minkštimą sumalkite juostelėmis.

2 veiksmas. Svogūną nuvalome nuo lukštų. Mums reikia tik pusės. Supjaustome pusžiedžiais.

3 veiksmas. Ruginės duonos gabalėlisreiktų supjaustyti taip, kad gautųsi 1 x 1 cm kubeliai. Siunčiame į keptuvę ir kepame sausus, tai yra be aliejaus. Kai tik gabalėliai paruduos, išjunkite ugnį.

4 veiksmas. Sudėkite svogūną į gilią lėkštę. Supilkite vandenį ir citrinos sultis. Skirkime 10 minučių. Tiek laiko pakaks svogūnui pasimarinuoti.

5 veiksmas. Kietai išvirkite kiaušinį. Atvėsinkite, nuimkite apvalkalą. Supjaustykite ne itin smulkiai.

6 veiksmas. Dabar imkime sūdytą silkę. Sumalkite filė (geriausia plonomis juostelėmis).

7 veiksmas. Sūris turi būti supjaustytas kubeliais.

8 veiksmas. Į gilios lėkštės dugną dedame raugintus svogūnus ir smulkintus paprikas. Sudėkite sūrio gabalėlius, kiaušinius ir silkę. Užpildykite majonezu. Sumaišome. Pabarstykite druska ir prieskoniais.

9 veiksmas. Į gražią lėkštę dedame gatavų užkandžių salotas. Kaip papuošimą galite naudoti petražolių šakeles arba mėtų lapelius.

Pabaigoje

Net moksleivis gali pasigaminti užkandžių salotas. Juk ypatingų kulinarinių įgūdžių ir patirties čia nereikia. Straipsnyje aprašyti receptai leis jums sukurti tikrai skanų ir patrauklų patiekalą.