2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Neįmanoma ramiai praeiti pro žydintį, gausiai rausvais žiedais pasidengtą
erškėtuogių krūmas. Ryškus ir kartu subtilus žydinčio augalo aromatas neįkyriai traukia ir verčia nevalingai sulėtinti greitį mėgautis šiuo nuostabiu kvapu. Tačiau ne visi žino, kad šio nuostabaus aromato gabalėlį galima ilgai išsaugoti kaip skanų uogienę iš kvapnių gėlių. Iš erškėtuogių žiedlapių išvirti kvapnų švelnų uogienę gali ne kiekvienas, tik labai kantrus žmogus. Maisto gaminimui tinka šviežiai pražydę erškėtuogių žiedlapiai. Ar įsivaizduojate, kiek laiko reikia skirti, kiek kruopštaus darbo reikia įdėti, kad surinktumėte bent pusę kilogramo nesvarių žiedlapių? Trijų litrų stiklainiai negali paruošti tokios uogienės naudoti ateityje. Taigi šis receptas skirtas tik labai kantriems ir darbštiems.
Kaip rinkti ir paruošti erškėtuogių žiedlapius virimui?
Kad erškėtuogių uogienė būtų kvapni ir švelni, reikia ką tik pražydusios gėlės žiedlapių. Kaip juos surinkti? Surinkite visus gėlės žiedlapius, tada nuskinkitežirklėmis nupjaukite b altai rausvą žiedlapių dalį, kuria jie buvo pritvirtinti prie talpyklos. Patartina juos surinkti ir dėti į krepšelį nesutraiškant. Neįmanoma laikyti surinktų, uogienę reikia išvirti iš erškėtuogių žiedlapių iškart po surinkimo, nes tolesnio apdorojimo metu jie neišskirs sulčių. Pasverkite žaliavas, supilkite į platų emaliuotą dubenį, įpilkite citrinos sulčių (galima pakeisti citrinos rūgštimi). Tada sumalkite erškėtuogių žiedlapius. Jų tūris labai sumažės, išskirs sultis, parausta. Į penkis šimtus gramų žaliavų įpilkite vienos citrinos sulčių arba penkis gramus citrinos rūgšties.
Kaip pasigaminti erškėtuogių uogienę?
Dažnai verdant uogienę į paruoštas žaliavas pilamas cukrus ir leidžiama tam tikrą laiką užvirti, kad ištirptų ir prisisotintų sulčių. Išties tokiu atveju žaliava duoda gausiai sulčių, jose ištirpsta cukrus, tačiau taip išvirta uogienė pasirodo skystoka. Jei kepsite ilgiau, kol sutirštės, tada uogos, o šiuo atveju – erškėtuogių žiedlapiai, bus kieti, praras savitą aromatą. Erškėtuogių uogienę labai rekomenduojama virti paruoštame cukraus sirupe, tam į emaliuotą keptuvę supilkite cukrų ir įpilkite vandens: vienam kilogramui cukraus reikia 0,5 litro išgryninto vandens. Leiskite sirupui užvirti, dažnai maišydami, kad nesudegtų. Paruoštus erškėtuogių žiedlapius supilkite į verdantį sirupą, leiskite masei užvirti, nukelkite nuo ugnies ir palikite parą prisitraukti. Puodo neuždarykitedangteliu, bet su marle arba rankšluosčiu. Tada užpiltą masę uždėkite ant nedidelės ugnies, leiskite užvirti ir supilstykite į sterilizuotus nedidelius stiklainius, uždenkite dangteliais, dešimt minučių pasterizuokite karštame vandenyje. Laikyti nuo šviesos apsaugotoje vietoje.
Kvepianti ir švelni erškėtuogių žiedlapių uogienė paruošta. Geri prisiminimai apie šiltą vasarą ilgais š altais žiemos vakarais.
Rekomenduojamas:
Gydomoji juodųjų šeivamedžių uogienė. Kaip pasigaminti juodųjų šeivamedžių uogienę?
Bet kokio amžiaus moteris nori būti patraukli. Tiesa, išorinis grožis dažnai priklauso nuo gero organizmo veiklos. Todėl svarbu stebėti savo sveikatą ir ją palaikyti. Šiandien žinoma daugybė gydymo būdų, vienas iš jų – medicininė šeivamedžio uogienė
Kaip pasigaminti kokteilį? Kaip pasigaminti kokteilį maišytuve?
Yra daug būdų, kaip pasigaminti kokteilį namuose. Šiandien pažvelgsime į keletą receptų, kuriuose yra paprastų ir gana prieinamų produktų
Kaip virti obuolių uogienę? Obuolių uogienė namuose - receptas, nuotrauka
Uogienės paruošiamos vienu ypu. Galite naudoti skirtingus vaisius ir uogas arba pasirinkti vieną vaisių rūšį. Mes jums pasakysime, kaip virti obuolių uogienę, naudodami įvairius patarimus ir receptus
Brukių uogienė su obuoliais: receptas. Kaip virti bruknių uogienę su obuoliais?
Brukių uogienė su obuoliais yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas skanėstas. Savo gydomosiomis savybėmis ji niekuo nenusileidžia avietėms. Tikri miško uogų mėgėjai įvertins ypatingą tokio deserto kartaus ir aštraus skonio pikantiškumą. Šio patiekalo receptas bus aprašytas žemiau. Jį sutikę visą žiemą galėsite džiuginti savo buitį bruknių uogiene
Erškėtuogių arbata: nauda ir žala. Kaip virti erškėtuogių arbatą?
Erškėtuogių arbata laikoma universaliu gydomuoju ir atkuriamuoju gėrimu. Jis turi didžiulę naudą sveikatai. Žala gali atsirasti tik netinkamai naudojant vaisius arba naudojant žemos kokybės žaliavas. Taip pat didelę reikšmę turi vandens kokybė ir uogų virimo būdas
