2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kaip pasigaminti mėsos padažą bulvių košei ar makaronams? Atsakymą į klausimą galite rasti žemiau. Verta paminėti, kad toks guliašas skanesnis ir greičiau paruošiamas iš šviežios liesos kiaulienos. Bet jei pageidaujama, patiekalas gali būti pagamintas iš jautienos, paukštienos, ėrienos, veršienos.
Kaip pasigaminti padažą su mėsa: žingsnis po žingsnio receptas
Guliašo ingredientai:
- kiauliena be kaulų ir riebalų - 400 g;
- bekvapis saulėgrąžų aliejus – 45 ml;
- saldusis svogūnas - 2 vnt.;
- pomidorų pasta arba švieži pomidorai - 2 dideli šaukštai arba 3 dideli gabaliukai;
- filtruotas vanduo - 1,3 puodelio;
- česnako skiltelės - 3 maži gabalėliai;
- žalumynai (krapai, petražolės) švieži – krūvoje;
- pipirai, valgomoji druska, prieskoniai, skirti mėsai – dėkite pagal skonį;
- tirštos grietinės - 120 g;
- vidutinės morkos - 1-1, 5 vnt.;
- lauro lapai – keli gabaliukai
Kiaulienos perdirbimas
Prieš tai darydamipadažas su mėsa, pagrindinis komponentas turi būti gerai apdorotas. Norėdami tai padaryti, neriebų produktą reikia nuplauti, nupjauti visus nereikalingus elementus ir supjaustyti vidutiniais kubeliais.
Papildomų ingredientų paruošimas
Kad mėsos (kiaulienos) padažas būtų skanesnis ir sotesnis, rekomenduojama jį virti kartu su daržovėmis, tokiomis kaip b altieji svogūnai ir vidutinio dydžio morkos. Norėdami tai padaryti, ingredientus reikia išvalyti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Jeigu nenorite tokiam guliašui ruošti naudoti makaronų (pomidorų), tuomet vietoj jų rekomenduojama imti šviežius pomidorus. Juos reikia nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais.
Kiaulienos kepimas
Mėsos padažą reikia pradėti kepant pagrindinį ingredientą. Norėdami tai padaryti, uždėkite puodą ant ugnies, supilkite aliejų ir sudėkite visą apdorotą kiaulieną. Virti ant vidutinės ugnies rekomenduojama 17 minučių. Per tą laiką mėsa turi iš dalies suminkštėti ir pasidengti kvapnia pluta.
Viso patiekalo terminis apdorojimas
Kaip pasigaminti padažą su mėsa, kad jis būtų sotus, sotus ir kvapnus? Norėdami tai padaryti, kepti kiaulienai reikia b altų kapotų svogūnų, vidutinių morkų ir šviežių pomidorų (jei nenaudojama pomidorų pasta). Tada į ingredientus įpilkite filtruoto vandens, suberkite kvapiuosius pipirus, prieskonius mėsai, petražoles ir valgomąją druską. Šioje kompozicijoje komponentus rekomenduojama troškinti po uždarytu dangčiu 46 minutes.
Paskutinis etapasvirti guliašą
Kai mėsa tampa visiškai minkšta, o vanduo iš dalies išgaruoja ir lieka tik tirštas ir sodrus padažas, į puodą reikia įdėti pomidorų pastą ir tirštą grietinę. Kartu su šiais komponentais guliašą reikia virti tris minutes, o tada nukelti nuo viryklės, įdėti tarkuotas česnako skilteles, gerai išmaišyti ir palaikyti po uždarytu dangčiu dar apie 6 minutes.
Kaip tinkamai patiekti kiaulienos guliašą prie stalo
Pomidorų padažas su mėsa patiekiamas su bulvių koše arba makaronais. Šis patiekalas turi būti karštas. Taip pat rekomenduojama dėti šviežių žolelių, ruginės arba šviežios kvietinės duonos.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti skanų majonezo padažą
Kaip pasigaminti skanų majonezo padažą: variantai su grietine, garstyčiomis, česnakais ir kitais ingredientais
Kaip pasigaminti makaronų padažą: receptas su nuotrauka
Nepaisant to, kad makaronai laikomi grynai itališkos virtuvės patiekalu, jie taip pat labai mėgstami pas mus. Ir tai suprantama. Jie greitai ir lengvai paruošiami, o kaina nedidelė. Be to, makaronus galite patiekti prie stalo kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą. Bet kokį makaronų padažą geriau virti norint ne tik paįvairinti patiekalą, bet ir pabrėžti jo skonį
Kaip kepti šašlykus? Kaip išsirinkti mėsą šašlykams? Kaip pasigaminti barbekiu padažą
Kad šašlykinė būtų tikrai skani, turite mokėti ją tinkamai iškepti. Įvairių pasaulio tautų virtuvėse yra daugybė jo receptų veislių, tačiau, kaip rodo praktika, skaniausias buvo ir išlieka Kaukazo kepsninė. Kaip kepti šašlykus? Kokios šio proceso subtilybės? Koks yra geriausias padažas prie rūkytos mėsos? Apie visa tai – plačiau
Kaip pasigaminti baklavą namuose? Išsamus receptas
Kaip pasigaminti baklavą namuose? Šis patiekalas yra tiesiog unikalus rytietiškas desertas. Galų gale, tam reikalingi ingredientai yra visiškai paprasti ir prieinami. O rezultatas bus nuostabus ir patiks visiems saldumynų mėgėjams
Kaip pasigaminti bešamelio padažą: receptas su aprašymu ir nuotrauka, funkcijos ir gaminimo paslaptys
Bešamelis yra vienas iš keturių pagrindinių prancūzų virtuvės padažų. Tai pieniškas padažas, kurį galima patiekti vieną arba kaip pagrindą įmantresniam patiekalo įdarui. Jame yra tik trys ingredientai, tačiau prireikus galima pagardinti įvairiais būdais. Kaip pasigaminti bešamelio padažą namuose?
