2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Kaip iškepti kiaulieną orkaitėje, kad ji būtų ne tik skani, sultinga ir kvapni, bet ir gražiai papuošta? Šis klausimas ypač domina tas namų šeimininkes, kurios laukia ilgai lauktų svečių ir nori juos palepinti kažkuo tikrai originaliu. Verta paminėti, kad pateiktame recepte numatytas mažiausiai produktų ir laiko, bet maksimaliai fantazijos ir kruopštumo.
Kaip kepti kiaulieną orkaitėje su grybais ir sūriu
Reikalingi produktai:
- švieži česnakai (dideli) - 2 skiltelės;
- mažo riebumo majonezas - 150g;
- kiauliena (tik mėsa su riebalų sluoksniais) - 800 g;
- kietas sūris - 120g;
- švieži pievagrybiai - 100 g;
- krapai, petražolės, porai - pusė ryšulio;
- paprika - ½ arbatinio šaukštelio;
- bet kokios rūšies medus - 5 dideli šaukštai;
- pomidorų padažas - 5 dideli šaukštai;
- joduota smulkioji druska – 1 mažašaukštas;
- džiovintas bazilikas - 1 mažas šaukštas.
Mėsos perdirbimo procesas
Prieš kepdami kiaulieną orkaitėje, turėtumėte kruopščiai apdoroti pagrindinį ingredientą. Mėsos minkštimą reikia nuplauti, o paskui per pluoštą supjaustyti dideliais 1 centimetro storio sluoksniais. Po to plačius ir ilgus gabalus rekomenduojama numušti plaktuku, nuvalyti smulkia joduota druska, paprika, džiovintu baziliku, tada palikti nuošalyje.
Įdaro gaminimo procesas
Jei laikysitės visų gaminimo taisyklių, tikrai gausite skanią ir švelnią kiaulieną, keptą orkaitėje. Marinatas jai gaminamas taip: į dubenį reikia supilti neriebų majonezą, į jį įdėti tarkuoto sūrio ir česnako, taip pat kapotų petražolių, porų ir krapų. Be to, tokiam sočiam patiekalui rekomenduojama naudoti šviežius pievagrybius. Jas reikia nuplauti, išvalyti nuo esamų kirmgraužų, o tada su peiliais sudėti į maišytuvą ir susmulkinti iki minkštimo. Tada gautą masę reikia supilti į majonezą ir viską gerai išmaišyti.
Indų formavimo procesas
Prieš kepant kiaulieną orkaitėje, ją reikia įdaryti kvapnia grybų mase. Norėdami tai padaryti, visus sulaužytus mėsos gabalus reikia perdengti ant maistinės plėvelės, kad gautumėte didelį ir lygų sluoksnį (apie 20 x 30 centimetrų). Tada kiauliena turi būti visiškai padengta anksčiau paruoštu mišiniu ir sandariai suvyniota į ritinį. Pageidautina jį surišti specialiaissu kulinarinėmis stygomis, kad terminio apdorojimo metu nesuirtų. Gatavą mėsos pusgaminį rekomenduojama aptepti pomidorų padažu ir ant viršaus medumi.
Indo apdorojimas terminiu būdu
Suvyniotinį reikia kepti orkaitėje apie 1 valandą. Verta paminėti, kad jis gali būti dedamas į kulinarinę foliją arba virti atviroje formoje. Bet kokiu atveju toks patiekalas pasirodys keptas, sultingas ir skanus.
Kaip tinkamai aptarnauti
Švelni ir minkšta kiauliena, kepta orkaitėje su grybų įdaru, svečiams patiekiama tik karšta. Norėdami tai padaryti, ritinį reikia išimti, atrišti ir supjaustyti porcijomis. Be to, tokį kvapnų ir labai skanų patiekalą reikėtų patiekti su garnyru sutrintų bulvių arba virtų makaronų pavidalu.
Rekomenduojamas:
Kiek kepti bulves orkaitėje: naudingi patarimai. Kiek laiko kepti bulves orkaitėje
Nr. Tačiau patiekalai iš jo taip pat gali būti naudingi, ypač jei juos gaminsite ne keptuvėje, o orkaitėje. Kaip tik taip pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką, žino ne visi. Todėl pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip ir kiek kepti bulves orkaitėje, o kartu susipažinti su pačiais sėkmingiausiais receptais, kurie, be jokios abejonės, užims vietą kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje.
Marinuota kiauliena. Kaip marinuoti kiaulieną kepsniui
Kebabas – ypatingas skanėstas, dažnai ruošiamas švenčių proga. Nuo marinato priklauso mėsos skonis, aromatas ir švelnumas. Straipsnyje apsvarstysime, kaip marinuoti kiaulieną kepsniui ir kokie prieskoniai suteikia jai skonį, aromatą ir minkštą tekstūrą
Kaip kepti kiaulieną orkaitėje eskalopo pavidalu
Šiame straipsnyje parodyta, kaip kepti kiaulieną orkaitėje eskalopo pavidalu, naudojant minimalų kiekį prieskonių
Kaip kepti mėsą orkaitėje prancūziškai po grybų kepure
Dauguma šeimų kasdien pietų stalui ruošia mėsos patiekalus – įvairias sriubas, guliašą ir pan. Tačiau per šventes norisi artimiesiems ir artimiesiems padovanoti ką nors, kas nepaliks abejingų namų ūkio nariai. Todėl siūlome skaniai ir sočiai mėsą pasigaminti prancūziškai
Kaip kepti kiaulieną orkaitėje? Geriausi receptai jūsų stalui
Iš tikrųjų nėra sunku kiaulieną kepti orkaitėje. Nustebino? Tačiau tai tiesa – su siūlomais receptais susidoros net pradedantysis maisto gaminimo pasaulyje. Todėl geriau sukaupkite reikiamų ingredientų - ir pirmyn, suvokkite naujas šio įgūdžio aukštumas