Kvapnus mėlynių pyragas: bandelių receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Saldūs desertai į kasdienybę įneša šiek tiek malonumo ir laimės, net mitybos specialistai kartais leidžia sau pasilepinti kuo nors saldžiu. Kitame leidinyje aprašysime tikrų angliškų bandelių – artimiausių keksiukų giminaičių – receptą. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų produktų yra dydis, forma ir vidinis užpildas.

Muffins – tai nedidelės lengvos ir erdvios tekstūros bandelės. Mitybos požiūriu patiekalas yra mažiau riebus, skirtingai nei bandelė. Patogumui suvokti gaminį pavadinsime mėlynių pyragu, nes ši uoga naudojama kaip įdaras. Beje, bet kokie vaisiai, uogienė, uogienė, varškė, šokoladas gali veikti kaip užpildas. Yra netikėtų receptų su grybais, sūriu, cukinijomis ir mėsa. Vaizduotės erdvės tiesiog neribotos.

Muffins (mėlynių pyragas): receptas su nuotrauka

Palepinkite save nuostabiu anglišku desertu, kuris nudžiugins ir pripildys jūsų namus skanaus aromato. Iš karto pasakykime: prie patiekalo teks šiek tiek padirbėti, bet, patikėkite, visas darbas pasiteisins. Tešlos ingredientai:

• pusantro puodelio miltų;
• vienas kiaušinis;
• 150 mlpienas;
• pusė stiklinės kefyro;
• 60 g sviesto (minkšto);
• 1, 5 desertiniai šaukštai kepimo miltelių;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• granuliuotas cukrus pagal skonį;
• citrinos žievelė – maždaug 10 g;
• šviežios arba šaldytos mėlynės 200 gramų.

Kreminiai produktai:

• sviestas (50 g);
• grietinėlės sūris (60 g);
• vanilinas;
• 5g citrinos sulčių;
• cukraus pudra.

Technologinis procesas

Norint iškepti mėlynių bandelę, reikės popierinių arba silikoninių formelių. Pirmiausia iš sausų ingredientų užminkykite tešlą: sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą ir cukrų. Atskirame inde išplakite kiaušinį su sviestu iki vientisos masės, tada supilkite pieną, kefyrą ir nutarkuokite žievelę. Sumaišykite miltų ir grietinėlės masę.

Tešla beveik paruošta, belieka įpilti uogų, švelniai išmaišyti, nesutraiškant mėlynių. Saldžiąją masę šaukštu išdėliokite į formeles, iš anksto suteptas aliejumi. Kepame iki 200C įkaitintoje orkaitėje, ne ilgiau 7 minutes, kad tešla viduje liktų sultinga. Paruoštas bandeles (mėlynių pyragas) reikia atvėsinti prieš tepant kreminę masę.

Pagaminkite fudge: grietinėlės sūrį, sviestą, vaniliną ir citrinos sultis plakite mikseriu. Palaipsniui suberkite cukraus pudrą. Gausis tirštas mišinys, kuriuo aptepsime kepinių paviršių. Leiskite skanėstui atvėsti, patiekite su karštais gėrimais (arbata, kava). Vietoj grietinėlės galite naudoti šviežias uogas,plakta grietinėlė, šokolado drožlės.

Obuolių mėlynių pyragas: lėtos viryklės receptas

Jei jūsų virtuvėje yra daugiafunkcinė viryklė, gaminimo procesas taps lengvesnis ir greitesnis. Kombainas yra geriausias bet kurios namų šeimininkės padėjėjas. Būtent jame kepsime kvapnų pyragą. Receptui reikalingi ingredientai:

• tiesiog po stikline pieno;
• 150 gramų granuliuoto cukraus;
• 100 g sviesto;
• keturi kiaušiniai;
• 1, 5 puodeliai miltų;
• kepimo milteliai - 15 g.

Jums taip pat reikės dviejų obuolių ir stiklinės uogų.

Instrukcijos

Kiaušinius išplakite iki tirštos putos, tada, neišjungdami maišytuvo, suberkite cukrų. Tada išdėliojame ištirpintą sviestą, supilame šiltą pieną, persijojame miltus. Gerai išmaišykite ir suberkite likusius ingredientus (vaniliną, kepimo miltelius). Rezultatas bus tešla, kaip blynai. Nuimkite obuolių žievelę, sutarkuokite minkštimą.

Sudėkite visus vaisius į tešlą. Supilkite masę į multicooker dubenį. Režimą „Kepimas“nustatykite į 50 minučių. Mėlynių pyragas nustebins maloniu skoniu, subtilia struktūra ir švelnumu. Produktą galima kepti orkaitėje supilant tešlą į mažas formeles. Į vidurį įdėkite gabalėlį šokolado, kad skonis būtų pilnas. Gaukite klasikinių bandelių.