Šokoladiniai meduoliai: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar mėgstate nustebinti savo artimuosius gardžiais naminiais pyragais? Tada atkreipkite dėmesį į mūsų straipsnį! Sužinokite, kaip gaminti šokoladinius meduolius namuose ir užpildykite savo užrašų knygelę naujais receptais.

Naminiai šokoladiniai meduoliai. Receptas, nuotrauka

Šis gražus skanėstas papuoš jūsų šventinį stalą ir pradžiugins naminių pyragų mėgėjus. Mes jums pasakysime, kaip virti meduolius su traškučiais (įtrūkimai ant paviršiaus). Šiam desertui jums reikės šių ingredientų:

• Kvietiniai miltai - 210 gramų.
• Kakavos milteliai – 25 gramai.
• Kepimo milteliai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Pieninis šokoladas – 200 gramų.
• Sviestas – 90 gramų.
• Cukrus – 110 gramų.
• Druska – žiupsnelis.
• Vištienos kiaušiniai – trys gabalėliai.
• Vanilinas.
• Cukraus pudra.

Kaip pasigaminti skanius šokoladinius meduolius? Deserto receptą skaitykite čia:

• Sviestą ir šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, tada suberkite šokoladą į maistą ir išmaišykite.
• Į mišinį sudėkite išplaktus kiaušinius ir vanilę. Nepamirškite gerai išmaišytiproduktai kiekviename etape.
• Atskirame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius ir kakavą.
• Iš paruoštų ingredientų užminkykite tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir vieną valandą laikykite šaldytuve (jei norite svečių atvykimui pasiruošti iš anksto, tešlą galite ruošti parai ar net trims dienoms).
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir išklokite pergamentą ant kepimo skardos.
• Iš š altos tešlos suformuokite mažus rutuliukus ir kiekvieną apvoliokite milteliniame cukruje.

Ruošinius išdėliokite penkių ar dešimties centimetrų atstumu vienas nuo kito. Jei teisingai išvirėte tešlą, imbieriniai sausainiai padidės kelis kartus. Po ketvirčio valandos apkepas turi įtrūkti, o cukraus pudra virsti glajumi. Išimkite sausainius iš orkaitės ir atvėsinkite penkias minutes. Po to juos galima išdėlioti ant indo ir neštis ant stalo.

Šokoladiniai meduoliai. Receptas su nuotrauka

Štai paprastas naminių skanėstų receptas. Jai įgyvendinti sugaišite labai mažai laiko ir pastangų.

Ingredientai:

• Kakava – du šaukštai.
• Kvietiniai miltai – du su puse stiklinės.
• Vištienos kiaušiniai – du gabaliukai.
• Cukrus – viena stiklinė.
• Sviestas – 100 gramų.
• Soda – vienas arbatinis šaukštelis.
• Cinamonas – vienas arbatinis šaukštelis.
• Medus – penki šaukštai.
• Marmeladas – 150 gramų.
• Cukraus pudra - penki šaukštai.
• Vanduo – du šaukštai.

Kaipgaminti naminius šokoladinius imbierinius sausainius? Deserto receptas labai paprastas:

• Norėdami pagaminti tešlą, sumaišykite kiaušinius, sviestą, cukrų, medų, cinamoną ir kepimo soda. Įdėkite gautą masę į vandens vonią ir virkite dešimt minučių.
• Nukelkite dubenį nuo ugnies ir įberkite šiek tiek miltų. Turėtumėte gauti ne per kietą elastingą tešlą.
• Toliau sudėkite į garbanotas silikonines formas. Į centrą dėkite marmeladą ir uždenkite įdarą antruoju tešlos lakštu.

Sujunkite ruošinių kraštus ir būsimus imbierinius sausainius nusiųskite į gerai įkaitintą orkaitę. Uždenkite gatavą skanėstą glaistu, pagamintu iš vandens ir cukraus pudros (šiuos produktus reikia sumaišyti ir pakaitinti ant ugnies).

Šokoladiniai imbieriniai sausainiai

Europos šalyse įprasta Kalėdų proga draugams dovanoti kvepiančius imbierinius sausainius ar šviežius meduolius. Jei norite perimti šią malonią tradiciją, naudokite mūsų receptą.

Reikalingi produktai:

• B alti miltai - 320 gramų.
• Vištienos kiaušinis.
• Sviestas – 70 gramų.
• Medus – vienas valgomasis šaukštas.
• Cukraus pudra – 50 gramų.
• Kakava – keturi šaukštai.
• Imbieras – vienas valgomasis šaukštas.
• Druska, kepimo milteliai – po vieną arbatinį šaukštelį.
• Kardamonas ir muskato riešutas – po desertinį šaukštą.
• M alti čili pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.

Šokoladinius meduolius su kvapniais prieskoniais galite gaminti taip:

• Naudodami trintuvą suplakite cukraus pudrą, kiaušinį ir sviestą.
• Į mišinį persijokite miltus, suberkite medų, prieskonius, kepimo miltelius, kakavą ir druską.
• Minkykite tešlą. Atminkite, kad jis neturėtų prilipti prie rankų.
• Toliau iš tešlos reikia iškočioti dešrą ir supjaustyti ją į keletą dalių.
• Kiekvieną rutuliuką susukite į rutuliukus, tada suspauskite juos tarp delnų ir apvoliokite cukraus pudra. Padėkite ruošinius ant pergamento ir palikite dešimt minučių.

Kepkite skanėstą aukščiausioje temperatūroje apie dešimt minučių.

Šokoladiniai meduoliai. Lengvas receptas

Jei norite nudžiuginti save niūrią dieną, paruoškite skanėstą pagal mūsų receptą. Šiam desertui jums reikės:

• Kvietiniai miltai – 1,5 stiklinės.
• Cukrus – pusė stiklinės.
• Kakava – vienas arbatinis šaukštelis.
• Soda – trečdalis arbatinio šaukštelio.
• Sviestas – 50 gramų.
• Vištienos kiaušinis – du gabaliukai.

Šokoladiniai meduoliai ruošiami taip:

• Sutarkuokite šaldytą sviestą.
• Įdėkite cukraus ir kakavos.
• Gerai išmaišykite šakute ir įmuškite kiaušinius.
• Pačioje pabaigoje suberkite išsijotus miltus ir soda.

Pagaminkite apvalius arba formos imbierinius sausainius, tada kepkite juos gerai įkaitintoje orkaitėje. Patiekite su arbata ar bet kokiu kitu karštu gėrimu.

Šokoladiniai meduoliai su riešutais

Švelnus kvapnus skanėstas pradžiugins tiek prie vakarinės arbatos, tiekšventinis stalas.

Reikalingi produktai:

• Medus – 100 gramų.
• Cukrus – 150 gramų (100 įdarui ir 50 tešlai).
• Vištienos kiaušiniai – trys gabalėliai.
• Sviestas – 50 gramų.
• Vanilinas, soda, cinamonas ir kakava – po vieną arbatinį šaukštelį.
• Kvietiniai miltai - 300 gramų.
• Lazdyno riešutai – 100 gramų.
• Krakmolas – vienas valgomasis šaukštas.
• Juodasis šokoladas – 150 gramų.
• B altasis šokoladas – 30 gramų.

Kaip pasigaminti šokoladinius meduolius su riešutų įdaru:

• Pirmiausia išplakite minkštą sviestą su medumi, cukrumi ir kiaušiniu.
• Miltus sumaišykite su kakava, prieskoniais ir soda.
• Paruoštus ingredientus suminkykite į minkštą tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir per naktį laikykite šaldytuve.
• Kai praeis tinkamas laikas, iškočiokite tešlą ir supjaustykite kvadratėliais (maždaug šešių x šešių centimetrų).
• Riešutus susmulkinkite virtuviniu kombainu, įmuškite kiaušinius, krakmolą ir cukraus pudrą.

Pusę ruošinių uždėkite ant pergamento, kiekvieno viduryje įdėkite po šaukštą įdaro. Riešutus uždenkite likusiais tešlos kvadratėliais. Imbierinius sausainius kepkite orkaitėje, tada kiekvieną pamerkite į ištirpintą juodąjį šokoladą. Taip pat ištirpinkite b altąjį šokoladą ir juo papuoškite meduolio paviršių.

Šokoladiniai meduoliai su grietine

Skanių kvepiančių kepinių galima paruošti vos per valandą.

Ingredientai:

• Grietinė - 200 gramų.
• Sviestas – 50 gramų.
• Medus – dvi valgyklosšaukštai.
• Cukrus – pusė stiklinės.
• Vanilinis cukrus – vienas pakelis.
• Druska – ketvirtadalis arbatinio šaukštelio.
• Vištienos kiaušinis.
• Kepimo milteliai – arbatinis šaukštelis.
• Kakava – trys šaukštai.
• Kvietiniai miltai – pusantro arba du puodeliai.
• Cinamonas – pusė arbatinio šaukštelio.
• Muskato riešutas – pagal skonį (galite ir be jo).
• Vanduo – keturi šaukštai.

Taigi, ruošiame šokoladinius meduolius ant grietinės:

• Sviestą ir medų ištirpinkite puode ir sumaišykite su dviem šaukštais miltų.
• Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su kiaušiniu, druska, cukrumi, cinamonu, vanile ir kakava.
• Sumaišykite abu mišinius, suberkite miltus ir užminkykite lipnią tešlą.
• Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir dėkite juos nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kad būtų patogiau lipdyti ruošinius, rankas galite patepti augaliniu aliejumi.

Kepkite imbierinius sausainius ketvirtį valandos ir patikrinkite pasirengimą degtuku.

Šokoladiniai meduoliai

Norėdami paruošti švelnų ir skanų skanėstą, jums reikės šių produktų:

• Pienas – 250 ml.
• Miltai – 625 gramai.
• Cukrus – 250 gramų.
• Druska – žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 50 gramų.
• Vanilinis cukrus ir kepimo milteliai – po dvi pakuotes.
• Du kiaušiniai.
• Kakava – 60 gramų.
• Cukraus pudra – 120 gramų.

Receptas:

• 120 gramų miltų sumaišykite su druska ir cukrumi. Supilkite šį mišinį į verdantį pieną irvirkite tešlą kurį laiką.
• Kai masė šiek tiek atvės, supilkite į ją sviestą, vieną kiaušinį, trynį ir vanilę. Maistą plakite mikseriu.
• Į dubenį persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius, kakavą ir skystą mišinį.
• Gautą tešlą iškočiokite storu sluoksniu ir iš jos išpjaukite bet kokios formos imbierinius sausainius. Kepkite skanėstą, kol baigsite.
• Pagaminkite glajų iš kakavos, cukraus pudros ir b altymų.

Gatavus imbierinius sausainius patepkite glajumi, kol jie nespės atvėsti.

Išvada

Šokoladinius meduolius, kurių nuotraukas ir receptus paskelbėme aukščiau, labai lengva paruošti namuose. Pabandykite išsikepti skanų skanėstą savo virtuvėje ir greitai nebenorėsite pirkti gatavų kepinių parduotuvėse ir prekybos centruose.