Agrastų degtinės tinktūra: gaminimo ypatybės ir rekomendacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Egzistuoja nuomonė, kad agrastai netinka alkoholiniams gėrimams, ypač likeriams ir likeriams, gaminti. Tačiau alkoholiuose su tokiu komponentu atsiskleidžia visas uogų aromatas, todėl likeris pasirodo skanus ir kvapnus. Tuo pačiu metu jo paruošimui tinka įvairių veislių ir spalvų vaisiai – nuo b altos iki raudonos. Todėl uogas galite išleisti ne tik kompotams, bet ir pasigaminti tokį alkoholinį gėrimą kaip agrastų tinktūra ant degtinės. Agrastai laikomi skaniomis uogomis, kuriose yra daug naudingų komponentų ir vitaminų. Jis naudojamas prevenciniais tikslais, siekiant užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi. Naminis alkoholinis gėrimas iš šių vaisių pasirodo nepaprastai skanus, visi receptai patikrinti laiko ir daug žmonių.

Naudingos savybės ir rekomendacijos

Turbūt visi žino, kad alkoholiu piktnaudžiauti negalima, tačiau kartais galima pasilepinti taure naminės tinktūros. Tai agrastų tinktūra ant degtinės, kurios receptą aptarsime toliau, liaudies medicinoje paplitusi kaip sveikatą gerinanti, nuovargį mažinanti ir efektyvumą didinanti priemonė. Taip pat gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos ligoms, anemijai, peršalimui ir pan. Tačiau tam rekomenduojama vartoti vieną šaukštą gėrimo ryte, pavalgius (po pusvalandžio). Jo neturėtų vartoti nėščios moterys, vartojantys vaistus. Po mėnesio tinktūros vartojimo imunitetas sustiprėja, sveikata normalizuojasi.

Maisto gaminimo paslaptys

Norint paruošti tinktūrą namuose, dažnai naudojamos agrastai. Ši uoga suteikia gėrimui originalią puokštę, kuri visus nustebins savo vientisumu ir gyliu. Jo poskonis bus švelnus, su vaisių natomis. Tinktūrai galite naudoti šviežius arba šaldytus vaisius, tačiau pastaruoju atveju alkoholis pasirodys ne toks prisotintas. Prieš gamindami agrastų tinktūrą ant degtinės, turite surūšiuoti visas uogas, pasirinkti tik labiausiai prinokusias ir didžiausias, o įvairovė nevaidina jokio vaidmens, ji tik suteikia gatavam gėrimui tam tikrą spalvą. Be degtinės, naminėms tinktūroms gaminti galite naudoti alkoholį ar konjaką. Kiekvienas iš šių gėrimų turi savo ypatingą skonį, kuris bus rodomas tinktūroje.

Keturiasdešimties dienų tinktūra

Ingredientai:

• 620 gramų cukraus;
• 1 litras geros kokybės degtinės;
• 1 stiklainis trijų litrų agrastų.

Praktinė dalis

Agrastų degtinės tinktūrą paruošti namuose labai paprasta. Pirmiausia uogos nuplaunamos, nuimamos uodegėlės ir sudedamos į stiklainį. Ten taip pat pilama pusė litro degtinės ir užpilama trys šimtai gramų cukraus, stiklainis uždaromas ir pakratomas, kad komponentai gerai susimaišytų. Talpykla keturiasdešimt dienų dedama į tamsią vietą. Po kurio laiko skystis filtruojamas į kitą indą, o likusią degtinę supilama į uogas ir įpilama cukraus. Jie vėl pastatė indą į tamsią vietą keturiasdešimčiai dienų. Atėjus laikui skystis vėl nupilamas ir supilamas į anksčiau nusausintą tinktūrą. Pagal šį receptą agrastų tinktūrą ant degtinės galima paruošti iš prinokusių arba neprinokusių uogų. Kad gėrimas būtų sodrios spalvos, ruošimo metu į jį dedama juodųjų serbentų uogų. Alkoholį laikykite š altoje vietoje.

Uogų alkoholio tinktūra

Šis gėrimas yra šviesiai žalios spalvos, skaidrus ir gerai kvepia.

Ingredientai:

• 1 kilogramas cukraus smėlio;
• 1 kilogramas žalių agrastų;
• 600 gramų virinto vandens;
• 600 gramų alkoholio.

Maisto gaminimas

Ši agrastų tinktūra gaminama be degtinės, į ją dedama natūralaus alkoholio. Šio skonis bus ne mažiau malonus. Pirmiausia vaisiai nuplaunami, supjaustomiarklio uodegos žirklėmis ir susmulkintos blenderiu arba specialiu stūmikliu. Į gautą tyrę supilamas cukrus ir vanduo, viskas dedama į dubenį ir hermetiškai uždaroma, paliekama dviem dienoms. Po dviejų dienų į indą įpilama viena stiklinė alkoholio ir vėl užkimšta, paliekama vienai dienai. Po to supilkite likusį alkoholį ir keletą valandų padėkite indus š altoje vietoje. Tada agrastų tinktūra be degtinės, kurios receptą svarstome, filtruojama ir išpilstoma į butelius.

Uogų tinktūra moterims

Šį receptą sugalvojo vyrai savo damoms.

Ingredientai:

• pusė litro degtinės;
• 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas sulčių arba citrinos rūgšties;
• 4 stiklinės švaraus vandens;
• 40 serbentų lapų;
• 65 agrastai.

Maisto gaminimas

Ši agrastų tinktūra ant degtinės turi puikių moterų atsiliepimų. Jį lengva ir malonu gerti. Pirmiausia užvirinamas vanduo ir į jį dedami serbentų lapai, verdami apie dvidešimt penkias minutes. Tada sultinys filtruojamas, įpilama citrinos sulčių arba rūgšties, granuliuoto cukraus ir užvirinama. Po to sultinys atvėsinamas, įpilama degtinės ir agrastų, užkimšama ir dedama į š altą mėnesiui. Po to alkoholinį gėrimą galima gerti.

Klasikinis naminės tinktūros receptas

Pagal šį receptą uogos pradeda rūgti, o tada jos užpilamos spiritu, kad nuo jų geriau išsiskirtų sultys.

Ingredientai:

• 2 kilogramai bet kokios veislės agrastų;
• 650 gramų granuliuoto cukraus;
• 2 litrai kokybiško moonshine arba alkoholio;
• 2 litrai švaraus vandens.

Gaminimo procesas

Ši agrastų tinktūra ant degtinės prasideda tuo, kad anksčiau paruoštos uogos dedamos į stiklainį ir užpilamos cukrumi, viskas uždengiama marle ir kelias dienas valoma tamsioje vietoje. Per tą laiką turėtų prasidėti fermentacija, paviršiuje atsiranda putų, rūgštus kvapas, išsiskiria burbuliukai. Dabar stiklainis užpilamas mėnesiena, užkimštas ir tris savaites dedamas į tamsią vietą, o temperatūra turi būti kambario temperatūros. Tada tinktūra nusausinama ir filtruojama. Uogos užpilamos švariu vandeniu ir vėl dvi savaites siunčiamos į tamsią vietą. Tada vanduo nupilamas, skystis filtruojamas ir pridedamas prie ankstesnės tinktūros. Jei jis nėra pakankamai saldus, galite pridėti cukraus. Paruoštas gėrimas išpilstomas į butelius ir dedamas į vėsią vietą. Be to, kuo ilgiau gėrimas stovės, tuo skanesnis jis pasirodys. Rekomenduojama jį reikalauti mėnesį.

Lenkiška agrastų tinktūra

Šis alkoholinis gėrimas yra aštraus, aštraus skonio, kurį įvertins daugelis gurmanų.

Ingredientai:

• 1 kilogramas agrastų;
• pusė litro medaus;
• 2 vanilės ankštys;
• 1 litras degtinės arba geros mėnesienos;
• 1 imbiero šaknis.

Maisto gaminimas

Ši agrastų degtinės tinktūra atkeliavo pas mus išLenkija ir yra populiari tarp namų šeimininkių. Pupelių vanilę galima pakeisti ekstraktu. Pirmiausia uogos išdėliojamos į stiklainį, suberiamas susmulkintas, susmulkintas imbieras, vanilė ir degtinė. Stiklainis uždaromas ir keturias savaites siunčiamas į tamsią vietą. Būtina tik periodiškai purtyti stiklainį. Tada skystis nupilamas, į uogas įpilama šviežio medaus ir dar dvi savaites palaikoma po uždarytu dangčiu. Tada sirupas nusausinamas ir sumaišomas su tinktūra, perpilamas per filtrą ir siunčiamas infuzuoti dar tris savaites. Kai praeis laikas, tinktūrą galima vartoti.

Aviečių ir agrastų tinktūra

Ingredientai:

• 2 kilogramai raudonųjų agrastų;
• 1, 5 litrai degtinės;
• 400 gramų aviečių;
• cukrus neprivalomas.

Maisto gaminimas

Jei avietės prinokusios ir saldžios, į gėrimą negalima dėti cukraus. Pirmiausia uogos dedamos į stiklainį, uždaromos dangteliu ir gerai suplakamos. Tada įpilama alkoholio ir vėl uždaroma. Padėkite indą penkioms savaitėms šiltoje vietoje, purtydami kartą per septynias dienas. Tada gėrimas filtruojamas ir ragaujamas saldumas. Jei jis nėra saldus, įpilkite granuliuoto cukraus pagal skonį. Tokiu atveju būtina gerai išmaišyti alkoholį, kad cukrus visiškai ištirptų. Tinktūra išpilstoma į butelius, užkimšta ir dedama į rūsį arba šaldytuvą.

Agrastas – tai ne tik skani, bet ir sveika uoga. Iš jo gaminama daug įvairių desertų ir gėrimų, įskaitant alkoholį. Alkoholiniai gėrimai yra neįprastai skanūs ir kvapnūs. Vartojant mažomis dozėmis, jie gali pagerinti imunitetą ir normalizuoti sveikatą.